Hvordan sette ut en fettbrann raskt og trygt, ifølge en profesjonell kokk

Hvordan sette ut en fettbrann

Nå, hva du bør Gjør hvis en fettbrann oppstår på kjøkkenet ditt. For det første vil du vite hvor brannslukningsapparatet ditt er. "Kjøkkenslukningsapparatet ditt skal være spesielt for kjøkken som kjemikaliene innen vil ha blitt spesielt designet for fettbranner," sier Manion. (Kidde Kitchen Fire Likringsapparat med Easy Mount Brocket er et populært alternativ.) Å bruke slukkeren din skal være en siste utvei, sier Manion.

Kidde Kitchen Fire Likringsapparat med enkel monteringsbrakett - $ 25.00 Butikk nå

Før du strekker deg til brannslukningsapparatet ditt for å sette ut en fettbrann (enten det er på komfyren din, i ovnen eller på grillen), sier Manion å ta en stor ren arkpanne (som Nordic Ware Naturals Bakers halvt ark). "Strategien her er å frata brannen oksygenet den trenger å leve og spre seg," sier han. “En ren arkpanne eller lokk som raskt dekker brannen er den beste måten å kvele den.”

Nordic Ware Naturals Bakers halvt ark - $ 13.00 Butikk nå

Et annet alternativ er å bruke godkjente tørrvarer. "Salt og natron-ikke bakepulver i store mengder, dumpet på bålet vil også fungere," sier Manion.

Fremfor alt, når du prøver å sette ut en fettbrann, er det viktig å være kul, rolig og samlet. Jo mer du får panikk, jo mer sannsynlig vil du være å gjøre et galt trekk som kan gjøre brannen verre.

Hvis brannen selvfølgelig er helt uhåndterlig til det punktet hvor den er utrygg, er det viktig at du går ut av hjemmet ditt og ringer 911 umiddelbart.

Hvordan forhindre fettbranner

Hvis ideen om å møte et fettbrann skremmer deg, er det beste alternativet å ta i bruk kjøkkenpraksis for å forhindre dem i utgangspunktet. "Fettbranner er først og fremst forårsaket av matolje som overopphetes til det punktet hvor den forbrenner," sier Manion. Som sådan sier han at den beste måten å unngå fettbranner er å bruke vegetabilsk eller rapsolje (som spektrum essensielle organisk rapsolje) når du lager mat. “Disse har høye røykpunkter og vil ta lengre tid å forbrenne enn andre oljer.""

Spectrum Essentials Organic Canola Oil - $ 30.00 Butikk nå

I tillegg sier han å ta hensyn til hva du lager mat. "Hvis oljen din røyker, skru den ned eller tar den av flammen," sier han.

Til slutt, sørg for at du jobber i et rent, klart kokeområde. I tilfelle at pannen din tar fyr, sier Manion at det siste du ønsker er at fettet samlet seg på området for å tenne kokebøker, papirhåndklær og andre brennbare gjenstander i nærheten.