Hvordan forberede kjøkkenet ditt for det sunneste, deilige året ennå

Selv om det kan føles bortkastet å bli kvitt uståtte gjenstander, insisterer engelsk at det er greit å gjøre det i dette tilfellet (bare ikke, du vet, kjøp dem igjen på det nye året). "For ofte henger vi på ting vi kjøpte som ikke nødvendigvis er bra for oss, men at vi ikke vil kaste ut fordi vi brukte penger på dem," sier hun. Men du trenger ikke nødvendigvis å fullføre den tilfeldige frosne pizzaen i kjøleskapet ditt bare fordi du kjøpte den. "Helsen din er mer verdt enn det," sier hun. Og sjekk ut byen eller byens komposteringsprogrammer av matvarer kan komposteres i stedet for bare å humre inn i søpla.

2. Kjøp sunne spiskammer i bulk

Når det gjelder enkle, sunne måltider, er pantry -gjenstander ditt hemmelige våpen. "Lag opp spiskammeret med tørre stifter som quinoa, linser og chiafrø som du alltid kan ha for hånden for raske måltider når du går lite på dagligvarer," sier Snyder. "Spar penger ved å handle bulkdelen i matbutikken din for å få disse varene.""

Engelsk fraråder deretter å lagre disse varene i originalemballasjen der det er mulig. "Invester i noen store glassbeholdere," foreslår hun. "Disse kan hjelpe deg med å organisere kjøkkenet ditt og bli brukt til å lagre bulkbakkeartikler, som tilfeldigvis er noen av de sunneste matvarene i kostholdet, inkludert fullkorn, belgfrukter, nøtter og frø.""

3. Ikke vær redd for å lagre produkter

"Hele matstivelse som søtpoteter eller spaghetti squash varer lenge i spiskammeret ditt," sier engelsk. "Ikke vær redd for å fylle på disse grønnsakene fordi de har en lang holdbarhet til fem uker i spiskammeret og to til tre måneder i kjøleskapet."Det vil sikre at du nesten alltid har en sunn stivelsesholdig stift på hendene når du er i en klype.

4. Omorganiser kjøleskapet ditt

Nå som du har mange nye stifter til kjøleskapet ditt (og har renset alle utgåtte ting), gjør du fremtiden din en tjeneste og omorganiserer kjøleskapet for å optimalisere friskheten og gjøre sunne ingredienser enklere å finne regelmessig. Som i illustrasjonen over, må du holde matpåvirket mat, rester, melk (eller alt-melk) og vann på øverste hylle; Nøttesmør, meieriprodukter og mindre meieriprodukter på mellomhylla; egg og kjøtt på bunnhyllen; frukt, grønnsaker og urter i skarpere; og krydder i døren til kjøleskapet.

5. Engasjere julenissens hjelp (eller utnytte slutten av året)

"Legg til essensielle eller nye og interessante kjøkkenapparater til høytidsønskelisten din," sier engelsk. "Å holde seg til ernæringsmålene dine er mye enklere når du har riktig utstyr. En god blender eller matprosessor kan utgjøre forskjellen mellom deilige, næringsrike supper, sauser og fall og uspiselige tykke, kornete sopp. Å ha en luftfrier kan utgjøre forskjellen mellom grønnsaker som blir spist og de som ender opp med å gå dårlig i kjøleskapet."(Hvis du ikke er sikker på hvor du skal begynne, her er noen viktige kokeapparater som alle sunne kok trenger.)

6. Last opp på smaksforbedrende ingredienser

De fleste av oss kunne tåle å spise mindre natrium, men det er måter å få smak i maten uten å stole på salt shaker. Sørg for å tilsette krydder som kanel, ingefær, gurkemeie og chilipulver til spiskammeret ditt-som alle kan kombineres på uendelig kreative forskjellige måter å øke smaken av tilsynelatende grunnleggende måltider som laks og stekt grønnsaker. Og du kan ikke gå galt med å handle kryddergangen på Trader Joe's.

Hvis du ønsker å forgrene deg litt mer, eksperimentere med noen funn fra havet. "Sea Veggies, som organiske tang eller dulseflak [tørket røde alger], er flott å ha i spiskammeret for en salt, knasende løsning. Kast dem på toppen av en salat eller bare snacks på dem vanlig! De er fullpakket med mikronæringsstoffer, som kalsium og kalium, og er spesielt bra for håret ditt, "sier Snyder.

7. Lag en plan for å mette den søte tannen din

"Hold organisk mørk sjokolade på hånden for en søt godbit, selv en liten firkant vil bidra til å dempe de søte tanntrangene dine uten å overdrive det," sier Snyder. "Jeg stash den mørke sjokoladen min i fryseren; den hindrer meg i å stirre på den hver gang jeg åpner kjøleskapet eller spiskammeret, noe som fører til flere nibbles her og der.""

Planlegger et nyttårs kjøleskapsoppdatering? Her er en hylle-for-hylle-guide til å fremheve Icebox misunnelse. Pluss, sniker en titt på fremtidens velværeorienterte kjøkken.