1. Forvarm ovnen til 350 ° F og smør smultringpannen din med kokosnøttolje eller ghee.
2. Tilsett egg, lønnesirup, kokosmelk og vaniljeekstrakt i en middels bolle. Visp for å kombinere.
3. I en egen skål, bland sammen mandelmelet, kokosmel, kardemomme, kanel, gurkemeie, ingefær, natron og salt.
4. Kombiner de våte og tørre ingrediensene, bland grundig.
5. Bruk en skje for å fylle smultringpannen med røren. Sørg for ikke å fylle over halvveis, ellers vil de reise seg og dekke smultringhullet.
6. Stek i 12 minutter eller til de er gyldne og faste, og sett til side for å avkjøle.
7. For å lage glasuren, tilsett kokosnøttsmør, lønnesirup og mandelmelk i en liten kjele over lav varme. Visp for å kombinere.
8. Drypp glasur over smultringer og topp med et dryss av biepollen.
For mer sunne oppskrifter og matlagingsideer fra samfunnet vårt, bli med på Well+Goods kokk med oss Facebook -gruppe.