Her er hva som * faktisk * kommer til å skje med deg hvis du spiser super gammelt smør

Du har kanskje hørt om noen som spiser gammelt smør og deretter fått vondt i magen eller opplever fordøyelsesdøden. Dr. Chapman sier dette kan skje, men ikke hvorfor du kanskje tenker. "Det er faktisk ingenting i smøret som forårsaker dette, men hvis du spiser noe som smaker surt eller ikke som om du forventet at det skulle smake, kan det føre til en fysisk respons som å kneble eller ville kaste opp," sier han. Med andre ord, du kan bokstavelig talt tenke deg selv syk.

Dette bringer opp et viktig poeng: selv om å spise gammelt smør ikke kan gjøre deg syk, dr. Chapman sier det kan Gå harsk. Han forklarer at selv om smør ikke har en utløpsdato, har det en "best selgdato", og når den passerer, kan smaken, fargen og teksturen endre seg. (Hvis smøret ditt smaker surt, er sjansen stor for at det definitivt er forbi salget etter dato. "Rancidity har ingenting å gjøre med mikrober eller sikkerhet," DR. Sier Chapman. "Det som skjer er at oksygen er bindende for fettet og endrer de kjemiske komponentene, noe som kan føre til en forferdelig smak, men det vil ikke gjøre deg syk.""

Så der har du det. Å spise gammelt smør kommer ikke til å kutte livet ditt kort tid. Det kommer bare til å smake grovt. Nå er du muggent brød derimot ..

Opprinnelig utgitt 28. september 2018. Oppdatert 9. september 2020.