Har vi virkelig spist epler galt hele denne tiden?

Apropos søppel, det er en annen grunn til å konsumere kjernen i ditt neste eple også. Å ikke spise dem kaster bort 20-30 prosent av frukten, sier null avfallsekspert Lauren Singer of Trash er for kastesers. "Det samme er tilfelle for mange veggie -topper, stilker og blader, som alle er spiselige," sier hun. "Å ikke spise alle deler av en frukt eller grønnsak fører til milliarder av dollar tap for noe som er perfekt spiselig og mye metan frigjøres fordi de havner i deponi-metan er farligere enn CO2 fra et kortsiktig perspektiv, så det er Super dårlig for klimaendringer.""

Hvis du er så tilbøyelig til å spise kjernen, kan du ta din første bit fra bunnen av eplet og jobbe deg mot stilken. (Jeg blir fortalt at du knapt vil merke en forskjell i tekstur eller smak.) Men hvis du fremdeles føler deg rart med å konsumere kjerner (det meg!), Foreslår sangeren juice. "Å lage lager er også en flott måte å få mye ut av ting som ellers anses som avfall i Amerika-stilk, kjerner, groper, blader og stilker," sier hun. "Pickling er også et flott triks for å gjøre disse bitene mer ønskelige.""

Før du går skinke med frøhøsting, er det imidlertid verdt å merke seg at inntak av for mange av de små gutta kan ha dårlige effekter på helsen. Forbruk av en Apple -kjerne eller to (eller 10, ærlig talt) om dagen, vil imidlertid ikke gjøre noen skade. I tillegg kan det bare holde fordøyelseslegen-og den forestående klima-apokalypsen?!-borte.

Så du har spist epler helt galt, men er du #epicfailing på avokadoforbruket ditt også? Pluss, finn ut om du er blant dem som bør unngå å spise rå grønnkål.