For perfekt bakt bananbrød som krever nesten null innsats, bruk grill-HERE

Første ting først, begynn med å forvarme grillen i omtrent 10 til 15 minutter, som du vanligvis ville gjort. Den eneste forskjellen? Du vil implementere "mamma" eller "medium-off-medium" -triks. Dette innebærer å snu utvendige brennere på middels eller middels lave mens de holder sentrum av. Ved å gjøre det etterligner det den indirekte varmen fra en ovn for å bake mat i stedet for å røye den. Lett nok, ikke sant?

Du vil implementere "mamma" eller "medium-off-medium" -triks. Dette innebærer å snu utvendige brennere på middels eller middels lave mens de holder sentrum av. Ved å gjøre det etterligner det den indirekte varmen fra en ovn for å bake mat i stedet for å røye den.

I tillegg til bare å slå på de utvalgte brennerne, vil du bruke en grill som viser den indre temperaturen eller et termometer for å regulere hvor varmt den er inni. Merk: Temperaturen vil endres drastisk når du åpner og lukker lokket i lange perioder-noe som er viktig å gjøre rede for, spesielt når du lager bakevarer. Du vil følge nøye med på kokeprosessen og regulere temperaturen ved å bruke kontrollknottene på grillen.

Generelt sett bør en grill med et "middels off-medium" -oppsett resultere i en 300 ° til 350 ° F ovnlignende temperatur. Når det er sagt, er det viktig å huske på at dette trikset bare fungerer når du bruker en grill med et lokk som er lukket av åpenbare grunner. Dessuten må du holde maten i sentrum (området borte fra direkte flamme og varme) for å oppnå en stekt, ovnlignende effekt og ikke brenne maten.

Hvis du jobber med trekull (og ikke gassgriller), kan du også opprette et provisorisk "mamma" -oppsett ved å plassere en varmesikker aluminiumspanne i midten av grillen og kullet rundt omkretsen for å skape et trygt rom som beskytter maten fra en direkte kilde til høy varme.

På tide å lage grillet bananbrød

I en Tiktok-video av @bitemebbq lærer vi hvordan du lager grillet bananbrød-og ja, det er like livsendrende som det høres ut. Først lager du bananbrødbatteren (super-modne bananer er et must, obvi). For blandingen trenger du vanlige skyldige: banan, sukker, egg, smør, salt, natron, bakepulver, mel og båtbelastninger med sjokoladeflis. (SART ved å blande de våte ingrediensene sammen før du inkorporerer de tørre i blandingen.) Overfør til slutt røren til en smurt brødpanne for å forberede den til ovngrillen.

@Bitemebbq Banana Bread #BBQ #Grilling #Baking #Culinary #Seeya #Fyp #ForyOupage #Traeger #TraegerGrills #Tiktokfoodie #Foodie ♬ Memories (Drinks Bring Back) - Ajay Stephens

Når den er jevnt spredt på pannen, vil du overføre den til en forvarmet grill (i videoen bruker de en traeger pelletgrill, som har en allerede ideell indirekte varmekilde da den først og fremst fungerer som en røyker). Deretter koker de brødet på 375 ºF i 25 til 30 minutter. Resultatet er fuktig, sjokoladeaktig, mørt bananbrød som har enda mer smak enn når du tilberedes i en vanlig 'OL -ovn. Men hvis denne oppskriften ikke er syltetøyet ditt, har vi mange andre alternativer for deg å prøve, som glutenfritt bananbrød, proteinpakket bananbrød og vegansk bananbrød, som også er bra for grilling. Velg.

Pro -tips: Hvis du vil varme opp eller "skåle" en skive av det kokte bananbrødet, kan du bare slå den grillen på og plukke brødet direkte på rittene over direkte varme i bare noen få sekunder. Som magi, vil du ha velsmakende brød med vakre grillmerker for bonuspresentasjonspoeng.

En enkel, luftig bananbrødoppskrift: