Crunchy Air Fryer Carrot Fries er den betennelsesdempende sommersnack

Selv om denne levende oransje grønnsaker ikke kan gi deg supermunitet eller visjonen om en nighthawk, er den fullpakket med mange vitaminer og mineraler som støtter sunne øyne, styrker immunforsvaret ditt og hjelper huden din med å glø. For en, ifølge USDA, gir omtrent en kopp gulrøtter hel foreslått daglig verdi av vitamin A, som er omtrent 900 mikrogram for voksne og barn i alderen fire år og eldre. "Det er vanskelig å si at å spise 'x' mengde gulrøtter vil hjelpe synet, men i sammenheng med et samlet sunt kosthold, vil det å oppfylle dine daglige vitamin A -krav hjelpe til med øyehelse," sa registrert kostholdsekspert Katie Gallagher, RD, tidligere fortalt Vel+bra.

Men det er ikke alle gulrøtter har å tilby-de er også en kraftig betennelsesdempende ingrediens lastet med mange hjerte-sunt fiber. Hvorfor er fiber så viktig, spør du? "Tilstrekkelig fiberinntak bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, kontrollere blodsukker og forbedre fordøyelseshelsen," sier Gallagher. Heldigvis har gulrøtter tonn av det, også ca 3.5 gram fiber per kopp. På den annen side har frosne butikkjøpte pommes frites bare omtrent 2.9 gram fiber per porsjon (100 gram) og tilbyr ingen vitamin A-som er en ekte (ahem) øyeåpner, IMO.

Hvordan lage knasende luftfryter gulrot pommes frites

I en fersk Instagram -video av @Eva.Koper, Eva Koper viser hvordan man tilbereder knasende luftfryter gulrot-pommes frites i fire enkle trinn. Hun starter med å fjerne toppen av gulrøttene og skjærer dem deretter i Bâtonnets (den franske kniven kuttet for små pinner eller tykke pommes frites). Når gulrøttene er prepped, legger hun dem i en stor bolle og drysser dem med maisstivelse. Pro -tips: Cornstarch her hjelper deg med å absorbere den gjenværende fuktigheten på overflaten for sprøere, knasere pommes frites. Imidlertid kan du også underkjørte maisstivelsen med Arrowroot, som har en lignende effekt.

Deretter årstid for Koper -pommes frites for hennes smak. I denne oppskriften bruker Koper en blanding av krydder som paprika, løkpulver, hvitløkspulver og cayenne, pluss litt salt og pepper. For å binde alt sammen, tilfører hun litt olje, og inn i luften frityrkoker går de. Kok i 20 minutter på omtrent 400 ° F, til de er gyldne og sprø.

Nå, som vi nevnte før, er denne oppskriften byttevennlig. Hvis du ikke har alle disse ingrediensene på hånden, kan du gjerne bytte dem for en blanding av krydder du liker mest, som chili, gurkemeie eller til og med karripulver. Og hvis gulrøtter ikke er syltetøyet ditt, kan andre grønnsaker som taro og pastinakk også gjøre susen.

Noen få fall som pares perfekt med gulrotfries

1. Vegan Chipotle Mayo

Denne plantebaserte sausen av min vegetariske familie er den perfekte måten å tilsette varme, surhet og kremethet til den knasende gulrot-pommes fritesen. Laget med en fem-ingrediens blanding av cashewnøtter, chipotle paprika, sitronsaft, salt og vann og blandet for å danne en saftig, kremet dyppesaus, denne veganske chipotle mayo sjekker hver boks.

2. Antiinflammatorisk tomatsaus

Pakket med betennelsesdempende tomater, er denne sausen like deilig som den er bra for deg. Et mye sunnere alternativ til sukkerholdig butikk kjøpt ketchup, denne tomatsausen er laget i bare en gryte med ingredienser som løk, hjerte-sunt olivenolje, tomater, italienske krydder og hvitløk. Ikke glem å lage ekstra, da du kan bruke denne enkle sausen til en skål med spaghetti eller veggie lasagna hele uken.

3. Sitron tahini urtesaus

Denne enkle dressingen gir ikke bare massevis av smak, men den er også laget med ingredienser som hjelper til med å bekjempe betennelse og fremme lang levetid. Denne blå sonevennlige sitron tahini urtesaus krever tahini, hvitløk, sitron, mandelmelk og dill etter en tangy, kremet saus som er enda bedre enn ranch (ja, seriøst).

Gulrot pommes frites oppskrift

Gir 4 porsjoner

5 1/2 kopper gulrøtter
1 ss maisstivelse
2 ts paprikapulver
2 ts løkpulver
1/2 ts hvitløkspulver
1/2 ts cayennepulver
2 ts salt
1 ts svart pepper
2 ss olje

1. Fjern toppen av rene gulrøtter, og skjær dem i store strimler (1/4-tommers med 1/4-tommers med 2-2 1/2 tommer). Plasser dem i en stor bolle.

2. Legg til maisstivelsen, og pass på at alle bitene er fullt belagt.

3. Tilsett paprika, løk, hvitløk, cayenne, salt, pepper og olje. Kast for å kombinere godt.

4. Luft stek gulrøttene ved 400 ° F i 20 minutter.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.