Velge den beste olivenoljen for din helse og miljø

Neste gang du handler, er dette de beste olivenoljene å kjøpe, ifølge dr. Hyman og Gorin.

De beste olivenoljene for helsen din og planeten, ifølge eksperter

Best for matlaging

California Olive Ranch Everyday Extra Virgin Olive Oil - $ 15.00

Denne olivenoljen er laget av 100 prosent California-dyrket oliven og sies å ha en "blomster, smøraktig og fruktig aroma" med hint av grønt eple. Det moderate prispunktet gjør det perfekt for hverdagsbruk, og det er en av de beste olivenoljene som er tilgjengelige på Amazon. P.S. Matlaging med olivenolje er trygt; Her er sannheten om røykpunktet.

Handle nå

Corto virkelig 100% ekstra jomfru olivenolje - $ 25.00

Corto streber etter å gjøre prosessen så miljøvennlig som mulig, fra emballasjedesign til høstingsmetoder. Olivenoljen smaker så frisk på grunn av å bli høstet i høysesongen og sendt gjennom en mølle på stedet.

Handle nå

Kirkland Signature Organic Extra Virgin Olive Oil - $ 16.00

Costco er ikke et lite selskap på noen måte, men dr. Hyman anbefaler denne kaldpressede ekstra jomfru olivenoljen som er organisk, kosher og rimelig. (To-liters flasken er bare $ 15.) Bedre ennå, Costco forpliktet seg til å opprettholde vekst av karbonavtrykk til mindre enn selskapets salgsvekst. Når man produserer Kirkland -signaturprodukter, uttalte selskapet også at målet er at produkter respekterer miljøet i hvordan de blir produsert, dyrket, høstet, behandlet, transportert og pakket, og det blir gjort gjennom sporbarhet, en god avkastning i forsyningen kjede, og gjennomtenkt sourcing.

Handle nå

Cobram Estate California Velg Extra Virgin Olive Oil - $ 13.00

Denne rike og smakfulle organiske olivenoljen kommer rett fra Sacramento Valley. Det sies å være en stor balanse av bitre og peppede smaker. ”Selskapet gjør et forsøk på å forhindre erosjon av jord og å undertrykke ugress naturlig. Den bruker også faste biprodukter som naturlig gjødsel, sier Gorin.

Handle nå

Bariani Olive Extra Virgin Olive Oil - $ 18.00

Bariani har et solid avfallshåndteringssystem som fokuserer på gjenvinning, og skaper dyrefôr, energi og kompost fra matrester og andre organiske produkter, i tillegg til å stadig revurdere sin praksis for å bevare naturressurser. Når det gjelder olivenoljen, er smaken alltid en overraskelse, ettersom den er forskjellig hvert år på grunn av selskapets tradisjonelle utvinningsprosess. Det er organisk, stein-knust og kaldfiltrert.

Handle nå

Furies Organic Extra Virgin Greek Olive Oil - $ 25.00

Dette kvinneeide og opererte selskapet bruker bare organiske, ferske ingredienser og fokuserer på bærekraftig praksis gjennom hele prosessen. Også kjølig: Olivenoljen er laget av små, grønne og rå oliven som produserer mindre olje-og fordelen i det er at de har superhøye nivåer av phytonutrients.

Handle nå

Best for å drysse

Pasolivo Extra Virgin Olive Oil - $ 48.00

“Hos Pasolivo pukker vi alle olivenene våre som forårsaker mindre blåmerker mot frukten og mindre stress for treet enn noen andre metoder. Vi behandler også oliven vår i løpet av timer etter at vi kom fra trærne våre i vår egen olivenfabrikk på stedet. Oliven må behandles innen 24 timer etter å ha kommet ut av treet; Ellers begynner de å gjære. Siden vi ikke trenger å ta oliven andre steder, reduserer vi risikoen for mangler som kan være forårsaket av tid, vær eller transitt, ”sier Marisa Bloch Gaytan, Pasolivos mesterblender og nivå to olivenolje sommelier, sier.

Handle nå

Brightland kaldpresset ekstra jomfru olivenolje - $ 37.00

Brightland er et AAPI-og-familie-eid selskap. De bruker Arbequina-oliven dyrket på den lille familiegården på Californias sentrale kyst, som er kaldpresset av en mester møller innen 90 minutter etter høsting for friskhet og smak. Denne delikatsmakede olivenoljen er perfekt for å drysse over retter som fisk eller salater og er en klar vinner mellom raps kontra olivenoljedebatt.

Handle nå

Mest bærekraftig

California Olive Ranch Everyday Extra Virgin Olive Oil - $ 23.00

California Olive Ranch bruker 100 prosent drypp irrigasjon for å bruke så lite vann som mulig, samt fokuserer på effektiv arealbruk: de vokser 675 trær per dekar i stedet for 125 per dekar i en tradisjonell olivenlund.

Handle nå

Gaea Fresh Greek Extra Virgin Olive Oil - $ 28.00

Gorin elsker Gaea på grunn av de ekstra trinnene merkevaren tar for å hjelpe planeten. "Dette merket olivenolje forplikter seg til å måle og motveie karbonutslipp av olivenoljeproduksjonen," sier hun. “Den ekstra jomfru olivenoljer er sertifisert som karbonneutrale.”

Handle nå

McEvoy Ranch Traditional Blend Organic Extra Virgin Olive Oil - $ 45.00

Den prisbelønte olivenoljen er sertifisert organisk og har noen få fremtredende smaker du kan smake i blandingen: rå artisjokk, svak grønn mandel, tropisk frukt og grønn oliven. Den kommer også i den perfekte størrelsen på olivenoljeflaske å kjøpe, som er en av de beste måtene å bevare væskens friskhet hvis du bor i en husholdning som ikke vil bruke den raskt.

Handle nå

Hvordan velger du en ekstra jomfru olivenolje?

I følge Marisa Bloch Gaytan, en mesterblender og nivå to olivenolje sommelier av California-baserte olivenoljeselskap, Pasolivo, er dette noen av de beste tingene du bør se etter når du kjøper EVOO:

1. Emballasje

“Du bør se etter olivenolje som er i mørk emballasje. Vi maler flaskene våre svarte for å blokkere UV -strålene fullstendig. Selv mørk glassemballasje kan slippe lys inn, så noe som blokkerer det helt er best, sier Gaytan. Det delikate, sunne fettstoffet i olivenolje er følsomme for varme og lys; Dermed hjelper mørkfargede flasker med å forlenge holdbarheten.

2. Lukt

“Olivenoljer skal ha en ganske sterk lukt. Enten det er grønt og gresskledd eller mer moden og fruktig, bør du hente fantastiske aromaer fra olivenolje. Hvis du ikke lukter mye av noe, er det ikke et godt tegn, forklarer hun. Så sørg for å ta en fin lang piff før du legger oljen i retten.

3. Smak

I følge Gaytan bør Evoo ha en fin bitterhet og skarphet til det. “Bitterhet er det du vil smake på tungen og sidene av munnen din, og skarphet er at kilda du kommer bak i halsen som får deg til å hoste. The Pungency er de polyfenolene på jobb som gir deg helsemessige fordeler ved olivenolje, ”legger hun til.

Hvordan kan jeg fortelle når jeg kjøper olivenolje at den er ekte og frisk?

Når du kjøper olivenolje av høy kvalitet, sier Gaytan at du vil sørge for at det er ekstra-virgin-sertifisert. “Noen oljer vil liste ekstra jomfru på etiketten når de ikke er det. Det er viktig å kjøpe fra en kilde som blir sertifisert ekstra virgin av en kvalifisert organisasjon.”Hun påpeker imidlertid at hvis sertifiseringen ikke er oppført på flasken, kan du besøke rådsnettstedene, som California Olive Oil Council eller International Olive Oil Council, og finne en liste over sertifiserte oljer.

Gaytan sier også at du bør velge olivenolje med én kilde når det er mulig. “Noen oljer vil liste opp at de er fra Italia, Spania og Hellas. Selv om det høres veldig romantisk ut, er alt det betyr at oljene måtte reise fra hvert av disse stedene før de ble blandet, flaske og deretter transportert for salg. All denne transporten kan påvirke kvaliteten og integriteten til oljen, sier hun. I tillegg bør du alltid kjøpe flasker basert på høsten deres eller beste dato. I følge henne er det søte stedet innen to år etter høstdatoen.

Må olivenolje kjøles etter at den er åpnet?

I følge Gaytan er de delikate fettene i olivenolje følsomme for ekstreme forhold. Olivenoljen Sommelier anbefaler å lagre olivenolje på et mørkt, kjølig sted, som et skap. Hun påpeker at du absolutt ikke bør legge den i kjøleskapet, noe som kan føre til at oljen stivner, noe som kan bryte ned forbindelsene i oljen og påvirke kvaliteten over tid. Og du bør også unngå å lagre olje i nærheten.

Dette er fordelene med olivenolje du bør vite om:

Velvære Intel du trenger-uten at BS du ikke registrerer deg i dag for å ha de siste (og største) trivselsnyhetene og ekspertgodkjente tipsene levert rett til innboksen din.