Hermetisert tunfisk mot hermetisk laks som spiskammer protein er sunnere?

Imidlertid er det ett spesifikt sted der Michalczyk sier at hermetisk laks er den definitive vinneren over hermetisert tunfisk: Omega-3 fettsyrer. (Du vet, de sunne fettforbindelsene som er knyttet til god hjerne- og hjertehelse.) Hermetisk tunfisk har 0.28 gram flerumettet fett per 100 gram servering, mens hermetisk laks tilbyr nesten opp fem ganger det beløpet med 1.5 gram per 100 gram servering. Damn.

Det er ikke å si at all tunfisk er på samme måte middelmådig i Omega-3s. "Albacore og Bluefin Tuna har de høyeste nivåene av omega-3-fettsyrer, etterfulgt av Skipjack og Yellowfin Tuna," sier Michalczyk. Det holder fortsatt ikke et stearinlys for havets sunne konge, laks.

Elsker hermetikk? Du kan også elske Middelhavsdietten, som handler om laks og annet sunt fett:

Vent, hva med Merkur?

Laks igjen er vinneren her i slaget med hermetisk tunfisk mot hermetisk laks. "Hermetisk laks er lavere i kvikksølv enn tunfisk fordi de spiser lavere på næringskjeden, noe som betyr at de er lavere i giftstoffer," sier Michalczyk. Og albacore tunfisk er høyere i kvikksølv, så er lett tunfisk, hvis du velger hvilken type tunfisk du skal gå for oftere.

Nesten all fisk og skalldyr inneholder noen spor av kvikksølv, så husk det i tankene. "For de fleste er risikoen for kvikksølv ved å spise fisk og skalldyr ikke et helseproblem," sier Michalczyk. Tatt i betraktning at veldig få mennesker spiser nok fisk som det er, bør de fleste ikke være for bekymret med mindre de er spesifikt med en høyere risiko for bivirkninger av kvikksølv. “Food and Drug Administration (FDA) og Environmental Protection Agency (EPA) råder kvinner som kan bli gravide, gravide, ammende mødre og små barn for å unngå noen typer fisk og spise fisk og skalldyr som er lavere i kvikksølv på grunn til dets innvirkning på det utviklende nervesystemet, sier hun.

Så hvilken skal jeg spise?

Så teknisk sett er laks litt sunnere enn hermetisert tunfisk. Så hvis du vil komme inn i mer sunt fett så vel som litt mer protein, kan hermetisk laks ha en fordel. Men hvis du er mer en hermetisert tunfiskperson, er all makt til deg-det er også et flott, rimelig sunt alternativ.

Uansett hvilken du velger, den nåværende u.S. Kostholdsretningslinjer anbefaler å spise åtte gram sjømat i uken, så en boks eller to i uken kan hjelpe deg med å treffe det målet. "Gravide kvinner bør sikte på 12 gram i uken for å støtte sunn hjerneutvikling ved å få nok Omega 3 -er," legger Michalczyk til.

Når du kjøper hermetikk, må du sørge for å sørge for at de er etisk hentet. Monterey Bay Aquariums sjømatklokke anbefaler å lete etter etiketter som "pol fanget" eller "pol og linje fanget", noe som betyr at fisken ble fanget ved bruk av metoder som sikrer at andre dyr (som delfiner eller annen fisk) ikke tilfeldigvis blir skadet også. Merker som Wild Planet Wild Pink Salmon ($ 41 for 12 bokser) og American Tuna Pole fanget Wild Albacore ($ 36 for seks bokser) har en tendens til å passe regningen.

Hvordan spise hermetisk tunfisk og hermetisk laks

En morsom idé for hermetisk laks er disse gurkemeie laksens havrekaker eller "gyldne kaker," sier Michalczyk. De er superenkle å lage og er flotte på toppen av en salat eller spist som den er. “Tunfisk kaker er også populære og kan lages på samme måte. De har begge virkelig lignende teksturer, og det er grunnen til at dere kan bruke dem i mange av de samme oppskriftene, sier hun.

"For hermetisert tunfisk kan du lage en tunfisk smelte med selleri og ost, hermetisert tunfiskpatties eller hermetisk tunfiskpasta, og du kan bruke hermetisk laks om hverandre på alle disse måtene også," sier hun.

I begge tilfeller vil du ganske enkelt legge fisken til toppen av en salat eller blande med en salatdressing eller avokadoolje mayo og spise med kjeks. Det gjør en flott matbit eller protein topper. Noen merker, som Freshé, kan til og med tunfisk med urter, krydder og grønnsaker for å gjøre det til en hel matbit i en boks. Mulighetene er endeløse.

Det er ikke mye forskjell i når du skal bruke den ene over den andre. "Jeg tror ja, det avhenger definitivt av oppskriften her og folks preferanse når det gjelder hver," sier Michalczyk. Så gå med det du liker!

Nå som du vet alt om fisk, her er hvordan du kjøper den bærekraftig. Og her er din guide til å kjøpe fisker med lavt merksølv uten å tenke for hardt på det.