Kan du gå vegansk uten å brenne ut hjernen din?

Og det er der veganisme kan gjøre ting vanskelig. DHA Omega-3s finnes vanligvis bare i sjømat, sier dr. Mosconi. Plantebaserte matvarer inneholder Omega-3s, legger hun til, men det er en annen type kjent som ALA. "Hjernen er i stand til å konvertere ALA til DHA, men konverteringen er ikke veldig effektiv," sier hun-så å stole på bare mat med akk for DHA-behovene dine kommer ikke til å kutte den. Det er ett veganvennlig unntak fra denne regelen: kosttilskudd laget av alger, dr. Mosconi sier, ha DHA, men har det bra for veganere å spise.

Når det gjelder vitamin B12, dr. Mosconi sier: "De gode bakteriene i tarmen vår lager litt vitamin B12, men resten må oppnås fra kostholdet, noe som betyr animalsk mat og fisk siden plantebaserte matvarer ikke inneholder B12."Dette ville være dårlige nyheter for veganere unntatt at tilskudd er tilgjengelige i veganvennlig form. Du kan også se etter forsterkede matvarer somErnæringsgjær, som inneholder tonn vitamin B12.

En ting du er ikke går glipp av som veganer: kolesterol. Ja, det er Boogeyman of Heart Health, men en viss mengde kolesterol er faktisk essensielt-det beskytter hjernens nevroner og sikrer rask kommunikasjon mellom cellene som kontrollerer tanken og bevegelsen. Men å spise mat som animalsk protein og fett påvirker ikke hjernens kolesterolnivå i det hele tatt, sier DR. Mosconi (den gir sin egen forsyning), så som veganer, vil ikke å gå ut på kolesterolet i kostholdet direkte rote med hjernen din.

Imidlertid trenger kroppen din noe kolesterol for å lage hormoner (som østrogen), og disse hormonene har en sterk energigivende effekt på hjernen. "Hvis kolesterolnivået ditt er for lave, kan det være et problem som fører til amenoré (mangel på menstruasjonssyklus), noe som også kan påvirke hjernen," sier hun. Dette skjer ikke med alle som blir vegansk (Phew!) Så dr. Mosconi foreslår å overvåke kolesterolnivået ditt med legen din for å sikre sunn hormonproduksjon.

Er det noen spesifikke hjernelaterte fordeler å gå vegansk?

Alt dette i bakhodet er det noen fordeler med en frukt-og-vegges-basert kosthold med hensyn til hjernehelse: alle vitaminene. "Nyere forskning har vist at høye vitamin E -nivåer i blodet er relatert til mindre hukommelsestap," sier vegansk ernæringsfysiolog og Well+Good Council -medlem Kimberly Snyder. "Mindre hukommelsestap er også assosiert med høyere nivåer av C -vitamin og selen, som begge reduserer frie radikal aktivitet."Både vitamin E og C er antioksidanter som finnes nesten utelukkende i plantemat, forteller hun meg, mens selen finnes i både dyre- og plantebasert mat.

Og mens jeg har hørt at kjøttløse dietter er knyttet til degenerative hjernesykdommer som Alzheimers, dr. Mosconi forteller meg at jeg er feilinformert. "Så vidt jeg vet, er det ingen bevis for en kobling mellom veganisme og risiko for Alzheimers," sier hun. "Det er i stedet rikelig med bevis på at et plantebasert kosthold rikt på grønnsaker, frukt, korn og belgfrukter, med moderate mengder fisk og mindre mengder kjøtt og meierilignende Middelhavsdiett-er beskyttende mot demens.""

Neal Barnard, MD, president i legekomiteen for ansvarlig medisin og en lang tid talsmann for plantebaserte dietter, er enig-selv om han ville hoppe over kjøttet helt. "For det første fant Chicago Health and Aging-prosjektet at de som generelt unngikk mettet fettfunnet hovedsakelig i meieri og kjøtt-var mindre enn halvparten som sannsynlighet for å få Alzheimers, sammenlignet med de som spiser rikelig med mengder mettet fett," sier han. "Forskere ved Loma Linda University fant at individer som hoppet over kjøtt bare var en tredjedel som sannsynlig å utvikle Alzheimers sykdom, sammenlignet med de som rutinemessig spiste kjøtt."Når det er sagt, understreker Barnard viktigheten av å ta vitamin B12 og vegansk Omega-3-tilskudd for å opprettholde hjernehelse på lang sikt.

Og igjen, siden veganere generelt spiser mer frukt og grønnsaker enn dyreespisere, forteller Snyder at de kan gjøre en bedre jobb med å beskytte hjernen deres på lang sikt. "Free radikale skader er så viktig for prosessen med kognitiv dysfunksjon og demens, og forskere mener at konsumerende antioksidanter i kostholdet kan beskytte hjernen vår mot denne skaden," sier hun. "Dyrebaserte matvarer mangler antioksidantskjold og har en tendens til å aktivere frie radikale produksjoner og celleskader, mens plantebaserte matvarer, med sine rikelig antioksidanter, har en tendens til å forhindre slik skade.""

Bunnlinjen? Snakk med legen din før du tar på deg ekstrem kostholdsendring-og hvis du prøver å gå vegansk, må du være ekstra-årlig om å inkludere vanskelig å få næringsstoffer som Omega-3s og vitamin B12. Hjernen din (og BOD) vil takke deg.

Forventer å forvente snart? Her er dataene om du trygt kan fjerne animalske produkter med en baby om bord. I tillegg kan du lære å få nok protein på et vegansk kosthold (spoilervarsel: det er enkelt!).