En definitive Roundup av de 6 mest deilige, næringsrike veganske mac-and-cheesene, ifølge RDS

Hva er det i den: (I nudlene): Durums hvete semulegryn; (I den veganske ostesausen): Ernæringsgjær, ris kli olje, havsalt, maisstivelse, sennep, løk, hvitløk, paprika, gurkemeie, sukker.

Hva RDS tenker: I likhet med Howl Mac er denne fra Upton's laget med tradisjonelle hvetetudler som bare er et problem for folk som er glutenfrie. Når det gjelder sausen, selv om den ikke akkurat er full av ernæringsmessige fordeler, er det ingen røde flagg heller. "Mens det er mange krydder, kommer hovedfaktoren i denne sausen fra risen kli olje-bare en annen fettkilde for å tilby en tyngre munnfølelse mer lik vanlig ost," sier Lemein.

"Denne er veldig lik Howl," sier Tabaie. “Det er en god kilde til protein og fiber, og lite mettet fett.”Men siden det ikke har de proteinrike nøttene som Howl har, rangerer hun det litt lavere på listen, ernæringsmessig.

Hva er det i den: (I nudlene): brun rispasta; (I den veganske ostesausen): Filtrert vann, tapioka-stivelse, ikke-GMO Expeller-trykket rapsolje og/eller safranolje, kokosnøttolje, havsalt, veganske naturlige smaker, erteproteinisolat, tricalcium fosfat, kan sukker, laktisk syre, Xantan tyggegummi, gjærekstrakt, titandioksid, annatto, løk

Hva RDS tenker: Daiya er en av lederne i det meierifritt rom, så det er ingen overraskelse at de har en vegansk Mac på markedet. Brun rispasta brukes til nudlene som Lemein sier er ernæringsmessig sammenlignbar med hvetepasta; Begge har lignende mengder fiber. Hun påpeker at dette valget er det høyeste i mettet fett og det laveste i protein, noe som gjør det ernæringsmessig svakere sammenlignet med de andre.

Fortsatt er det positive verdt å fremheve. "Selv om denne er lavere i protein og fiber, er den fri for alle allergener og er derfor et godt alternativ for barn med matallergier," sier Tabaie.

Hva er det i den: (I nudlene): Rødt linse mel, hvit ris, erteprotein; (I vegansk ost): Palmeoljepulver, rissirup, salt, modifisert matstivelse, naturlige smaker, melkesyrepulver, solsikke lecitin, annatto ekstrakt, paprikaekstrakt

Hva RDS tenker: Begge kostholdseksperter som denne mac-and-cheesen er laget med belgfrukter (i dette tilfellet rødt linsemel), som er høyere i fiber og protein enn tradisjonelle hvetetudler. I tillegg øker erteproteinet proteinet enda mer. Men Tabaie sier at hun ikke er en stor fan av den hvite risen, som hun sier ikke er så næringsrik som å bruke bare belgfrukter ville være.

Når det gjelder sausen, sier begge RDS at det ikke er noen store problemer, men Tabaie sier palmeolje (en primær ingrediens) bør konsumeres i moderasjon fordi det er et mettet fett (ikke bra for hjertehelse) og ofte ikke er soured bærekraftig. Men generelt, hvis dette er den du liker smaken av de beste, sier begge RDS å gå for det.

Igjen, med all mat, men spesielt komfortmatsmat er viktig. "Ernæringsforskjellene mellom produktene er minimale, så bare gå med den du liker mest og par det med gratis næringstett mat som frukt og grønnsaker," sier Tabaie. Du kan alltid tilpasse skålen din, legge inn grønnsaker fra skarpere. Noen ganger må du tenke utenfor boksen for å få det beste sluttresultatet.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.