9 Bogus Nutrition 'Rules' RDS sier at du absolutt bør ignorere når du handler mat

2. Ikke kjøp ingredienser du ikke kan uttale

Hvis du har lest en ernæringsetikett nylig, har du kanskje sett noen få ingredienser som ikke er de enkleste å uttale. Ofte blir kjemikalier som finnes i matvarer som er vanskelig å uttale, anses som "dårlige" av sosiale mediestandarder, men dette er ikke noe Christensen mener bør fokuseres på under dagligvareturer.

"Alt vi spiser består av kjemikalier, og hvis du så kjemikaliene eller 'ingrediensene' i en banan, kunne de fleste av oss ikke uttale mye av det," sier Christensen. "I stedet for å unngå ingredienser du ikke kan uttale, er det best å ta sikte på å inkludere en rekke mattyper i kostholdet ditt.”

3. Bare kjøp mat med mindre enn fem ingredienser

I løpet av de siste tiårene har det vært forskjellige regler som antyder at vi bare skulle kjøpe matvarer med korte ingredienslister, men begge eksperter er enige om at dette er en forenklet måte å tenke på mat. "Ideen bak denne regelen er at jo mer enkel mat er, jo bedre, [men] dette er ikke alltid tilfelle," sier Christensen. "En rekke ingredienser kan tilsettes en mat av forskjellige grunner som for å bevare friskhet, og konserveringsmidlene som vanligvis brukes i matvarer, er regulert og generelt anerkjent som trygt [for å konsumere].”

Bare å kjøpe mat med mindre enn fem ingredienser kan også begrense listen over matvarer som blir sett på som "akseptabelt", noe som kan gjøre det vanskeligere å få en mangfoldig gruppe matvarer. Byrne legger til, "Du har sannsynligvis laget mange velsmakende, næringsrike oppskrifter som har mer enn fem ingredienser før, så hvorfor holde seg til denne vilkårlige regelen når dagligvarehandelen?”Verden vil ikke snu opp ned hvis du kjøper en matvare med mer enn fem ingredienser, så begge ekspertene anbefaler å kaste denne regelen i søpla.

4. Velg alltid alternativet med minst tilsatt sukker

Mens Byrne påpeker hvordan for mye sukker kan ha en negativ innvirkning på helsen din, betyr det ikke at du bør avvise hver mat som inneholder tilsatt sukker. "Produsenter tilfører bare litt sukker-noen få gram per servering til å forbedre et produkts smak, [så] er det ingen grunn til å slutte å kjøpe din favoritt tomatsaus, fullkornsbrød eller salatdressing på grunn av noen få gram av lagt til sukker, fordi dette virkelig ikke vil gjøre noen forskjell i din generelle helse, sier hun.

Den ekstra sødmen til maten din kan øke din tilfredshet når du spiser, som Christensen -aksjer kan hjelpe deg med å stille inn kroppens signaler. Et eksempel hun deler er å ha en proteinpakket gresk yoghurt som har et snev av sødme: den greske yoghurten tilbyr mange næringsstoffer, men har også en litt søt smak for å tilfredsstille smaksløkene dine og øke din tilfredshet. Hun legger til, “vår glede med matsaker også!”Si det igjen for menneskene i ryggen.

5. Begrens pakket matkjøp

Ikke bare gir kostholdskultur behandlet mat et dårlig rykte, pakket mat er også på listen. Imidlertid mener Christensen denne regelen ikke holder opp som regelen om å handle omkretsen av dagligvarebutikkregelen. "Pakket mat kan være et flott, næringstett alternativ og ha lengre holdbarhet," deler hun. Både bearbeidet mat og pakket mat kan bidra til at noen bruker et mer næringstett kosthold ved å inkludere bearbeidet mat i kostholdet sitt som er praktisk for dem.”

Dette gjelder spesielt hvis du lager et hjemmelaget måltid fra bunnen av ikke i kortene for deg på grunn av en travel uke eller bare ikke vil. "Vi har alle begrenset tid, og det er greit å kjøpe ting som gjør livet ditt enklere," legger Byrne til. “Ikke stress med å kjøpe ferdiglaget suppe eller tomatsaus i stedet for å lage din egen, eller om å kjøpe forhåndsskåret frukt eller grønnsaker hvis du har større sannsynlighet for å spise dem når de selges på denne måten.”Begge alternativene tilbyr bekvemmelighet, så vel som næringsstoffene som ikke er pakket mat, og det er grunnen til at pakket mat kan være gode tillegg til handlelisten for dagligvarer.

6. Unngå frosne eller hermetiske råvarer; Frisk er alltid best

Det ville være flott å ha tilgang til ferske råvarer til enhver tid, men det er kanskje ikke tilfelle, og Christensen tror ikke det er noe å føle seg skyldig over. Selv om kostholdskultur ser på ferske råvarer som det gyldne barnet til alle produkter, bekrefter Christensen frosne eller hermetiske råvarer er like store. "Når du kommer til det, er næringsforskjellen veldig liten og kan faktisk være høyere i de ikke-friske alternativene," legger hun til.

Byrne fremhever hvordan frosne alternativer kan ha like mange næringsstoffer som sine ferske kolleger fordi de er frosne på topp friskhet. I tillegg kan de være gode alternativer for når du lager et måltid fra bunnen av, er ikke i kortene. "Frozen tilberedt mat, som frosne måltider, er bra for når du er ruset, ikke har lyst til å lage mat, eller ikke ha ferske ingredienser for hånden," legger hun til. “Det er mange næringsrike frosne måltidsalternativer i disse dager som inneholder en blanding av protein, karbohydrater og fett, og inneholder minst en full servering av grønnsaker.”

Den beste veien å gå er med det som fungerer best for livet ditt-enten det er friskt, frossent, hermetisk eller en kombinasjon av alle tre.

7. Hold deg til “Clean 15” og unngå “Dirty Dozen”

Du har kanskje hørt om Dirty Dozen eller Clean 15, som er to lister laget av Environmental Working Group (EWG) som deler som produserer er mest og minst sannsynlig å bli forurenset av plantevernmidler. Christensen forklarer at disse listene sammenligner nivåer av plantevernmiddelrester på produkter og stater som produserer er forurenset med sprøytemidler minst og anses som "rene", mens de med de høyeste anses som "skitne.”De som anses som“ skitne ”anbefales generelt å kjøpe organisk for å redusere forbruk av plantevernmidler, men Christensen deler hvordan disse listene kan være både misvisende og forårsake unødvendig frykt for mat.

"Restene som er funnet på produkter er vanligvis godt under nivåene som anses som trygt for konsum," sier Christensen. “Denne regelen [kan være] skadelig fordi den kan føre til at noen ikke bruker en frukt eller grønnsak fordi det er å kjøpe organisk utenfor deres midler, når en ikke-organisk frukt eller veggie er helt fin!”I tillegg legger hun til at ikke å kjøpe organisk kan gi mer av budsjettet ditt til å bruke på å produsere generelt, noe som kan hjelpe deg å konsumere en rekke av dem mer.

Å kjøpe konvensjonelle produkter vil ikke føre til at noe skader-kristen bare anbefaler å rengjøre produktene dine før konsumering for å rengjøre det på riktig måte.

Lær mer om Dirty Dozen og rengjør femten lister i denne videoen:

8. Kjøp aldri "Trigger Foods"

Utløsermat regnes som mat som kan utløse sterke sug som er vanskelige å ignorere. "For lenge har konvensjonell visdom vært at hvis du ikke kan" kontrollere "deg selv rundt en viss mat, bør du ikke holde den i huset," sier Byrne. "Det kan se ut til å være fornuftig på overflaten, men sannheten er at ved å ikke holde maten rundt, forsterker du den falske troen på at det er noe magisk med maten, og du kan ikke stole på den.”

I Byrnes erfaring har hun lagt merke til hvordan de fleste har det bedre å fylle på matvarer som anses som utløsende kontra ikke å ha dem i huset i det hele tatt. "Til å begynne med kan du finne deg selv overspising, men du vil snart oppdage at fordi de alltid er tilgjengelige for deg, vil du begjære dem sjeldnere og til og med glemme at de er der.”Imidlertid er det bare du som kan bestemme hvilken rute som er mest fornuftig for deg.

9. Les hver etikett på mat

Det er sant at det å lese etiketten på mat kan hjelpe deg med å forstå hvilke næringsstoffer som er i maten, og hvis det er ingredienser du er allergisk mot, men Byrne tror ikke du bør skure hver etikett på dagligvaren eller stress på hvilket merke du ' Re å kjøpe. "Forskjellene mellom merker er ofte ubetydelige, så med mindre du har en allergi og må unngå visse ingredienser, er det bedre å bare kjøpe produktet du liker mest," sier hun.

I tillegg anbefaler Christensen å være på vakt mot etiketter som inkluderer ordene "Clean", "Superfood" eller "Fit."Mange ganger er dette markedsføringstaktikker og uregulerte begreper som ikke har noen sann betydning og ganske enkelt er ment å heve den opplevde verdien av et produkt for å heve prisen," deler hun.

Hvordan nærme seg dagligvarehandel på en sunn måte, ifølge RDS

Dagligvarehandel skal ikke være angstfremkallende eller diktert av mange regler, men en ting Christensen anbefaler er å huske at variasjon er nøkkelen. I stedet for å fokusere på hva kostholdskultur forteller deg å fjerne eller unngå for enhver pris, foreslår hun å skifte tankesett på hva du skal legge til som kan hjelpe deg med å konsumere en rekke matvarer for å få et bredt spekter av næringsstoffer. "Alle har forskjellige livsforhold, og det som er mulig for en person dagligvarehandel er kanskje ikke mulig for en annen," legger hun til. Så hvis din favorittpåvirker handler på Farmers Market og bare velger organiske råvarer, betyr det ikke at du må gjøre det samme for å ha et sunt kosthold.

"Hvis du ser noe som ser bra ut for deg, er det greit å kjøpe den eller justere planen din hvis butikken er ute av noe du trenger for en oppskrift du har planlagt," sier Byrne. Nøkkelen er å tillate fleksibilitet i stedet for stive regler opprettet av kostholdsbransjen. “Kostholdskultur gir urealistiske forventninger til hvordan vi skal mate oss selv. De aller fleste av oss har ikke tid eller energi til å lage alt fra riper eller lese hver etikett.”

Ett tips Byrne deler minner deg selv om at du fortjener å glede deg over det du spiser hvis du føler skyld for å kjøpe visse matvarer. Du kan også fokusere på hvordan visse matvarer får kroppen din til å føle deg og som gir deg mest glede når du planlegger dagligvarelisten din. "Når jeg jobber med kundene mine, oppfordrer jeg dem alltid til å tenke på hvordan forskjellige matvarer kan få kroppen til å føle seg og hvilke matvarer de liker å konsumere kontra å la en etikett utelukkende diktere valgene. Så neste gang du planlegger å få dagligvarer, fokuser mindre på det du tror du bør gjør og gjør mer på hva føles bra for deg.