8 sunn mat italienske hundreårsmenn spiser hver dag for lang levetid

3. Cannonau vin

Cannonau-vin, produsert på Sardinia, inneholder mer hjerte-sunne polyfenoler enn noen andre røde viner. "Det er også skyhøye med antocyaniner-found i bær-som naturlig forekommer forbindelser som gir den røde og lilla fargen til rødvin-druer, med antioksidanteffekter også," sier Valpone.

4. Oliven olje

Å, olivenolje-hvordan ville vi lage mat uten deg? "Ekstra jomfru olivenolje er rik på enumettet fett som støtter hjertehelse. Den inneholder også kraftige antioksidanter som oleocanthal som kan gi antiinflammatoriske helsemessige fordeler, "sier Malkani.

Alle grunnene til at olivenolje er så bra for deg:

5. Kohlrabi

Kohlrabi er i en korsfesterende grønnsak, som blomkål og rosenkål, noe som gjør det til tarm-sunt. "Kohlrabi er en flott kilde til kalium og vitamin C og er lastet med fiber, noe som kan bidra til å holde deg full lenger," sier Valpone. "Du kan steke Kohlrabi i ovnen med din favorittkombinasjon av krydder og olivenolje til en enkel sidesett.""

6. Poteter

"Poteter er også en god kilde til mange vitaminer og mineraler, inkludert vitamin B6, som spiller en viktig rolle i cellebygging, atletisk utholdenhet, blodtrykk, kardiovaskulær helse og nervesystemaktivitet," sier Malkani.

Alt du noen gang har lurt på om poteter:

7. Surdeigsbrød

Alt det bruschetta pakker virkelig et trøkk med næringsstoffer, sier Valpone. "Surdeigsbrød er et vitamin- og mineralrikt brød som er en flott kilde til selen og jern. Den inneholder også høyere nivåer av antioksidanter og folat enn andre brødvarianter. Det tar lengre tid å fordøye og er et prebiotikum, som hjelper til med å støtte tarmen vår mikrobiom, sier hun. Drypp et stykke med olivenolje, topp det med fava -bønner og voila!

8. Tomater

Dette ville ikke være en italiensk handleliste uten tomater, nå ville det? "Tomater er rike på phytonutrients samt karotenoider som lykopen som støtter kardiovaskulær helse og har vist seg å redusere risikoen for prostatakreft hos menn," sier Malkani.

En kostholdsdommers dom om Middelhavsdietten:

Mer kunnskap fra de blå sonene: den beste 15-minutters treningen og en lang levetidsdessert.