6 plantebaserte Thanksgiving hovedretter slik at dine vegetariske gjester kan spise mer enn sider

Hvis du eller noen du er takknemlig for å spise et plantebasert kosthold, er du altfor kjent med conundrum av å måtte holde deg til sideskinn under Thanksgiving når det eneste hovedtrekkalternativet er noe sånt som, å, jeg vet ikke … Tyrkia.

Tross alt er det mer sannsynlig at sider er vegansk eller vegetarisk. Men et måltid som bare består av maisbrød, søtpoteter og stekte grønnsaker er ikke akkurat ernæringsmessig balansert. Og denne høsttakkefesten, du vil at dine plantebaserte venner skal ha proteinet sitt og spise det, eller i det minste la festen din føle seg fornøyd med en hovedrett for vegetarisk Thanksgiving.

Hva du skal lage som hovedrett for vegetarisk Thanksgiving

1. Stroganoff med høy protein

Sjokoladedekket Katies kulinariske dyktighet kan ligge i alle ting dessert, men anser denne hjertelige veganske hovedet som bevis på at hun også kan gjøre underverker med grønnsaker. Ved å bruke firma-silky tofu i stedet for storfekjøtt for protein, så vel som sprø grønne bønner til knase, kan det være lurt å doble opp på oppskriften i den (veldig virkelige) sjansen for at gjestene dine ber om sekunder.

2. Gresskar og salvie risotto

Behandle gjestene dine til en hoved de bare drømte om å bestille på den trendy restauranten som nettopp åpnet seg, men som er booket for den neste, som tre måneder. Én ingrediens kokkens plantebaserte risotto pakker koselige høstsmaker som vil varme deg opp fra innsiden og ut som en strikket genser. Daya mozzarella-stil makulerter valgfritt, men sterkt oppmuntret.

3. Vegansk tranebær lønn linset brød

Som trenger kjøttlaf når denne produserte brødet lyder-og ser ut-mye mer appetittvekkende? Cotter Crunch's Take On Holiday Mains har linser, sauterte grønnsaker, glutenfri havre og tyttebær (må ha den sødmen!), alt bakt i en smakfull bitt. Den noe hemmelige ingrediensen som holder det hele sammen? chiafrø.

4. Linse sopp valnøttkuler med tyttebærpirsaus

Mat i bite-størrelse formater er mye morsommere å spise fordi du kommer til å slå dem inn i munnen uten å holde skikkelig oversikt over hvor mye du spiser (hei, popcorn, min gamle venn). Med en høytids hovedrett så næringsrik og deilig som åh hun gløderes linsekuler, vil du seriøst ønske å laste opp.

5. Vegansk Portobello Pot Roast

Hopp over de bearbeidede kjøttalternativene og velg en virtuell vegans portobello potte steking i rødvin og buljong, og omgitt av kvart gulrøtter, poteter og selleri. Som blomkål -motstykket, avslører rettens aromatiske urter veggies beste egenskaper.

6. Krydret hele stekt blomkål

Fra ris til biff er det virkelig ingenting blomkål ikke kan gjøre. Mens melet og Spices oppskrift helt består av selve den korsete veggien og litt gurkemeie, ingefær og peppercorns for pizzazz, etterlignet dens tekstur når stekt etterligner det av noe mer betydelig og dekadent, noe som gjør det flott som plantebasert hoved med rom for ekstra hjelp.

Og til dessert:

Opprinnelig utgitt 22. november 2019. Oppdatert 10. november 2020.
sterk> Å hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.