6 Pantry Essentials Denne kokebokforfatteren sverger etter for enkle vintermåltid

Du har all intensjon om å forlate huset og være produktiv på dagen din, men da informerer Alexa deg om den nåværende temp og dvalemodus.

Men hvis du er forberedt på det, er det helt greit. Du kan handle på nettet, streame en treningsøkt fra nettbrettet ditt, og så lenge kjøkkenet ditt er utstyrt med Essentials-Master hvert måltid som en toppkokk.

"Når det er kaldt ute, vil jeg ikke forlate huset, så det er super viktig å ha et kjøkken fylt med sunn deilig mat og nødvendigheter," sier Jenné Claiborne, kokken bak Buzzy Blog (og kommende kokebok) søtpotet soul.

“Når jeg raskt kan kaste sammen et hjertelig vintermåltid, har jeg langt mindre sannsynlighet for å ha noe som popcorn til middag.”

Å fylle spiskammeret ditt med bedre-for-deg-varer vil hjelpe deg å unngå ernæringsmidler som følger med å velge takeaway eller rense for søppelmat, sier Claiborne. “Når jeg raskt kan kaste sammen et hjertelig vintermåltid, har jeg langt mindre sannsynlighet for å ha noe som popcorn til middag.”

Varene som Claiborne holder front-and-center i vinterpantryet hennes inkluderer Imagine®-supper og buljonger, viktigst av alt fordi de har alternativer laget med organiske og hele ingredienser. “Jeg spiser forestillingen® Kremet tomatsuppe og server den med en salat og ristet surdeigsbrød, sier hun. “Det er det perfekte vintermåltidet.”

Fortsett å lese for å se det andre spiskammeret Essentials Claiborne er avhengig av hver vinter.

Forestill deg® Organisk vegetabilsk buljong med lavt natrium

Dette er en avgjørende spiskammer for Claiborne fordi det er så allsidig. Den inneholder ingen kunstige konserveringsmidler, og Claiborne benytter det for mange slags bruksområder. “Jeg elsker å bruke denne forestillingen® Buljong for å koke kornene mine, bønner og supper, ”konstaterer hun. “Jeg bruker den til og med til å erstatte olje når jeg sauter grønnsaker.”

Farro

"Farro er et av favorittkornene mine fordi det er så fyll, seig, velsmakende og lett å lage," deler den sunne kokken. Hun innlemmer det gamle kornet i supper, bruker det som risotto, og kaster det til og med i vintersalater. Bonus: Den komplekse karbohydraten er full av fiber, høyt i protein, og er en god kilde til næringsstoffer som vitamin B3, jern og magnesium.

Svarte linser

"Dette er min favoritt type linser," sier Claiborne. “Når de tilberedes, holder de formen og fastere tekstur.”Foodie -eksperten foretrekker å bruke dem som bønner ved å legge dem til veggieburgere, salater og supper. Og de kommer til nytte hvis du lager mat under en tidsknus: i motsetning til bønner, trenger de ikke en forhåndsobling og kan være klar på under 20 minutter.

Søtpoteter

Siden nettstedet hennes og den kommende kokeboken er oppkalt etter denne rotgrønnsaken, er det ingen overraskelse at søtpoteter er Claibornes favorittmat. "Jeg bruker dem bokstavelig talt for alt," innrømmer hun. “Hele vinteren skal jeg bruke dem i pannekaker, supper, salater, veggie -steker, desserter og alt derimellom.”

Sopp

Claiborne plasserer sopp i topp fem av favorittmatene hennes. "De er så deilige, fulle av tekstur og næringsrike," sier hun. Den smakfulle soppen er gode kilder til protein, kalium og jern. “Mine favorittmåter å spise sopp på er i en risotto og pasta, eller bare stekt med en duskregn olivenolje og en smule salt.”

Forestill deg® Kremet tomatsuppe

"Selv om det er viktig for meg å alltid ha et spiskammer fylt med rå og tørre ingredienser, liker jeg også å ha tilgjengelige måltider og supper tilgjengelig," sier Claiborne.

Hennes go-to? Forestill deg® Kremet tomatsuppe, som sjekker av alle boksene hennes: den veganske suppen er fullpakket med organiske, brannstekte tomater og frisk-fra-gårds urter, og Claiborne liker å parre den med en enkel sopppanini. "Den kombinasjonen tar meg tilbake til college -dagene mine," sier hun. Det er et hjertelig, lett å lage måltid som er perfekt for snødekte dager når Apple TV er mer tiltalende enn kjøkkenet.

I samarbeid med Imagine®

Toppbilde: Jenné Claiborne