'Jeg er profesjonell kokk, og dette er de 5 kokeverktøyene jeg kjøpte etter endt utdanning fra kulinarisk skole'

Skjærebrett brukes så mye i matlaging at cheatham ikke bare har sin enslige tre når hun pisker opp et måltid. I stedet har hun en plast en (eller flere) hendige også. "Hvis jeg hakker noe lite, trenger jeg ikke nødvendigvis den store treet," sier hun. “Skjærebrett for plast er lettere og lettere å rengjøre. Ofte er de bare mer praktiske.”De er også mindre porøse enn tre, noe som gjør dem ideelle for å kutte rått kjøtt eller fisk-to-mat som er svært utsatt for kryssforurensning når du bruker det samme skjærebrettet for å forberede alle ingrediensene dine. Disse fargede er strålende av akkurat den grunnen: rødt er for storfekjøtt, blå er for sjømat, grønt er for frukt, og så videre. Hennes ekspertalternativ er at det er verdt å investere i begge typer.

Det siste kokeverktøyet på Cheathams must-have-liste er en hendig dandy mikroplan. "Jeg bruker det til alt, som å ha sitron, gitter parmesanost eller hakk ingefær," sier hun. “Det er flott å hakke hvitløk også, for det vil ikke få hendene til å lukte alle krøllete.”Hvis du ønsker å spare tid på kjøkkenet, er dette verktøyet uendelig nyttig.

Jada, gryter, panner og spatler er alle viktige for matlaging. Men du visste det allerede, ikke sant? Verktøyene Cheatham uthevet ovenfor er de under-radarene Pro-kokkene bruker for å spare tid. Og sparingstid når det gjelder måltidspreparasjon og matlaging er ganske uvurderlig.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for nyskapende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.