6 sunne grunner til at laks er en stift av praktisk talt hver spiseplan der ute

2. Det er et flott mager proteinalternativ

"Avhengig av aktivitetsnivå, viser forskning på de fleste måltider, bør vi få minst 20 gram protein," sier Shaprio. Bare tre gram laks, sier hun, inneholder 17 gram-nesten hele måltidets kvote. Laks er en mager og opprettholdelse av muskelmasse og metabolisme for helbredelse, vekst og opprettholdelse. "Det er en veldig effektiv måte å komme i alle aminosyrene," legger Shapiro til.

3. Den har nesten like mye kalium som en banan

Hvis du tror bananer og avokado når du hører kalium, er du ikke alene. Legg vill laks til den gruppen kaliumrike matvarer, fordi en servering av tre ounce inneholder 309 milligram (12 prosent av det anbefalte daglige inntaket av det hjerte-sunt mineral. Det kan sammenlignes med kaliumet du vil få i en liten banan. Shapiro legger til at kalium er bra for oppblåsthet, siden det hjelper å negere effekten av for mye natrium og skyller ut ekstra vann. Dette hjelper også med å kontrollere blodtrykket.

4. Det er også en god kilde til selen

"Når vi tenker på selen, er det som:" Spis de to Brasil -nøttene om dagen, "sier Shapiro. Men du gjettet det, laks er en flott kilde med 20 mikrogram per porsjon. Selen hjelper til med å støtte skjoldbruskkjertelfunksjon og beinhelse. Det er også et spormineral, slik at du bare trenger en liten mengde av det (bare 55 mikrogram per dag) for å være på god vei.

5. Det er fylt med betennelsesbekjempende B-vitaminer

Laks inneholder nesten hele spekteret av B -vitaminer, som bidrar til å opprettholde energinivået, forhindre betennelse, beskytte hjertet og styrke hjernefunksjonen. "Å få alle disse B -vitaminene i en kilde er veldig viktig, i motsetning til å dele dem sammen gjennom mange forskjellige kilder," sier Shaprio. Du får rundt halvparten av RDI -en din til B12, Niacin og B6 i en porsjon laks.

6. Dets astaxanthin -innhold hjelper til med å bekjempe dårlig kolesterol

Du vet hvordan flamingoer blir rosa på grunn av alle rekene og alger de spiser? Laks er lik, og fargen har noen helsemessige fordeler. Fiskens rosa, rød farge kommer fra en antioksidant kalt Astaxanthin, som laks får fra kostholdet. For deg hjelper det å redusere dårlig kolesterol og øke det gode. Studier viser at det til og med kan fungere med omega-3 fettsyrer for å forhindre betennelse i nervesystemet og hjernen.

Nok et skinnende øyeblikk: Antioksidanten er bra for hud takket være anti-aldringsegenskapene. "Alle liker å snakke om hvordan laks holder huden og håret vårt sunt, og det er på grunn av den antioksidanten," sier Shapiro. Det kan bidra til å bekjempe tegnene på UV -skader og forhindre vanntap.

Hvordan ser en serveringsstørrelse på laksen ut?

Shapiro anbefaler å spise kaldt vann fisk eller noe med omega-3 fettsyrer i den (som laks) to til tre ganger i uken for å virkelig maksimere fordelene. Sikt på serveringsstørrelser på tre til fire gram. Laks har lavere nivåer av kvikksølv enn annen fisk som tunfisk, så du trenger ikke å være bekymret for å spise for mye med mindre du spiser den hver dag ved hvert måltid.

Eventuelle tips for å kjøpe laks?

Generelt sett er det å gå for villfanget laks det beste alternativet kvalitetsmessig. "Vill laks vil ha litt mer av alt dette gode," sier Shapiro. Farm Salmon er naturlig hvit, så den er farget å se ut som vill laks med en syntetisk versjon av Astaxanthin. Dette kan høres skissert ut, men det gir faktisk mange av de samme fordelene som den astaxanthin som du vil få fra den ville laksen. "Hvis du spiser gårdssaks, tenk på antibiotika og hva som kan legges til fôret du kommer til å innta," konstaterer Shapiro. (Visse butikker som Whole Foods selger bare oppdrettslaks som er fri for antibiotika og GMO og ble oppdratt med bærekraftig praksis.)

Imidlertid er fisk som blir fanget i stedet for oppdrett alltid gjort så bærekraftig. For eksempel var vill-atlantisk laks så overfisk at befolkningsnivået er på kritisk lave nivåer (og det er nå ulovlig å fiske dem i naturen). Når du kjøper villfanget fisk, må du se etter en sel fra Marine Stewardship Council, noe som indikerer at fisken ble fanget på en effektiv måte med minimal innvirkning på miljøet.

Frisk vill laks kan også bli en kostbar vane. Frossen eller hermetisk laks er gode alternativer når du budsjetterer eller bare er skremt av å kjøpe fisk. Hvis du spiser kurert eller saltet fisk, bare husk natriumnivåer i tankene.

Leter etter noen velsmakende måter å spise laks på? Prøv denne enkle hermetiske laksoppskriften fra trener Harley Pasternak, eller denne chili -lakseskålen med hjemmelaget mayo.