5 enkle urteoppgraderinger for å gjøre de sunne måltidene enda mer smakfulle

Hvis du elsker basilikum, prøv ... thailandske basilikum

Italiensk basilikum har søte notater, så det er derfor du kan bruke den i noen søtere retter, som en salat med friske blåbær eller sitrus, en vannmelonskål med feta, eller til og med i italiensk is eller iskrem. "Thai basilikum er mer velsmakende, med notater av lakris og litt krydder," sier Rizzo.

Ikke overraskende brukes thailandske basilikum ofte i thailandske og andre asiatiske retter. Prøv å bruke den i en nudler eller ramen -rett. Eller du kan bruke den i en krydret kyllingsalat eller røre med grønnsaker.

Hvis du elsker flatbladet persille, prøv ... krøllete persille (eller omvendt))

Persille stammer fra Middelhavet, og er en stift i mange retter. "[Mange] oppskrifter krever flatbladet persille, som har en litt bitter smak, men hvis du leter etter noe mildere, kan du prøve krøllete persille," sier hun. Og hvis du bare noen gang har brukt den krøllete typen, bytter du til flatbladet.

Persille fungerer bra i pestooppskrifter, sauser og dressinger, og selv som pynt for pizza og flatbrød. Det kompletterer ost, tomater og andre deilige ingredienser, som oliven eller trøffelolje. Krøllete persille vil ha litt av en mykere smak, så det vil ikke overvelde fallene og rettene dine.

Hvis du elsker anis, kan du prøve… estragon

Selv om Anise teknisk sett er et krydder, gjør estragon en herby -erstatning for det når det gjelder smaksprofil og bruk. "Tarragon er en fransk urt som smaker som lakris med et snev av pepper, og det er flott som en etterbehandler til supper og gryteretter, eller du kan til og med kaste noen i en kornsalat," sier Rizzo.

Et tips? Litt estragon går langt, ettersom smaken er utrolig potent, så fortsett med forsiktighet, så smak. Du kan alltid legge til mer.

Hvis du liker Sage, prøv ... Marjoram

Selv om det ligner på Sage, er Marjoram faktisk medlem av Oregano Family. "Som Sage har den en litt søt og blomster smak som går bra med varme og trøstende retter," sier Rizzo. Du kan bruke den i en marinade for kylling eller legge den til stekt grønnsaksretter, som blomkål eller brokkoli. Legg til litt glede, som sitron eller appelsin, og det vil smake godt!

Hvis du liker gressløk, kan du prøve ... dill

"Mens gressløk gir en svak løkaktig smak til oppvasken, tilfører Dill en søt, sur smak med et snev av sitrus, og Dill er en god kilde til kalsium og jern," sier hun. Det tilfører en fin smak til fall og salater, slik at du kan bruke den med kylling, tofu eller fisk som laks eller tunfisk.

Det vil også pare seg fint med lox på en bagel eller i en eggfat, som en frittata eller omelett. "Det brukes tradisjonelt i Tzatziki -sauser eller i pickle -saltlake," sier hun, slik at du aldri kan gå galt med disse!

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.