5 fordeler med å spise dessert regelmessig, ifølge kostholdseksperter

“Kostholdskultur setter deg opp for å skylde på deg selv for å glede deg over en enkel glede i livet; Du mister tilliten rundt matvalgene dine og hva du kunne og burde ha, sier kostholdsekspert Patricia Kolesa, MS, RDN. “Å gi deg selv tillatelse til å nyte all mat gir en mer oppmerksom tilnærming og mer fleksibilitet i matvalgene dine.”

Hvis vi følger matregler satt av eksterne krefter som kostholdsplaner, matlister eller "livsstils" planer (aka dietter-i-disguise), kan vi ikke høre kroppens behov, signaler og veiledning. Ofte ender vi opp med å føle oss avhengige av eller gå over bord med, søtsaker hvis vi gjør dem av grenser gjentatte ganger.

Noen av kundene mine forestiller seg at de føler seg ute av kontroll rundt desserter hvis de har full tillatelse, og det er ofte en "bryllupsreise" å ha flere desserter. Men når nyheten går av, kan de stole på og lytte til kroppene deres, og de nøyer seg med å nyte en fredelig, relativ balanse mellom næringsrik og morsom mat som desserter.

"Ved å gi deg selv tillatelse til å spise en dessert, spiser du den og går videre mens du vet at den vil være der når du ønsker den igjen," sier Kolesa.

Å ikke ha dessert kan fremme mer fysiologisk stress enn å spise den

Matregler, inkludert dessert, skaper stress i kroppene og sinnene våre, og kronisk stress er knyttet til sykdommer som depresjon og tilstander som hjertesykdommer.

"Hvis hvit knekk deg gjennom den desserttiden etter middagen får deg til å føle deg stresset, overveldet og mer begrenset, kan du faktisk dra nytte av å la deg spise ørkenen i stedet," sier Caroline Thomason, RD, CDCES, en nordlig Virginia-basert kostholdsekspert som hjelper kvinner med å slutte å slanke og finne selvtillit med mat.

Å sette stive forhold på å spise desserter er en form for forstyrret spising, som følger med matopptak, sosial isolasjon og økt angst.

"Virkeligheten er at den mentale og emosjonelle stresset som kan resultere fra å frata deg dessert, kan faktisk forårsake mer skade enn noen mat du kan spise," sier kostholdsekspert Kristi Ruth Rd/RDN, CNSC, LDN. Dessertregler kan også slå tilbake når vi går etter de "sunnere alternative" versjonene av favorittene våre (som Halo Top over Ben & Jerry's) og ender opp med å spise langt utover hva kroppens fylde ledetråder.

"Noen mennesker kan finne seg i å spise mer av den dessertalternative tenker at det ikke er like" dårlig "for dem," deler Kolesa. “Noen mennesker avslutter lavsugaren, lavkalori-isbeholdere og ender opp med å spise mer sammenlignet med hva de ville ha med vanlig iskrem.”

I tillegg påpeker Kolesa at sukkerfrie dessertalternativer vanligvis inkluderer sukkeralkoholer som kan forårsake gastrointestinal stress for noen mennesker (som oppblåsthet og gass).

Å spise dessert normaliserer dem regelmessig og tar dem ned fra kostholdskulturbygget sokkel

Når vi begrenser oss til noe som dessert, blir det satt på et maktsted der det ikke hører hjemme. Likevel å spise desserter regelmessig, noe som kan bety daglig eller ukentlig, og kan endre seg fra måned til måned eller sesong til sesong, hjelper dem med å sette dem på nøytral grunn med all annen mat.

"Så ofte hører jeg fra klienter at begrensning av mat får dem til å ønske de nøyaktige matvarene oftere," deler Thomason. “Ved å gi deg selv tillatelse til å spise dessert regelmessig, tar du disse matvarene av den 'dårlige' listen og normaliserer dem som en vanlig del av et sunt kosthold.”

Det hjelper oss også å sakte fjerne uberettiget skyld og skam som ofte kommer når vi har den forbudte brownie sundae. Mat blir god, og en informasjonskapsel blir en informasjonskapsel - ingenting mer - og vi er ikke "dårlige" for å spise den eller "bra" for å hoppe over den. "Ved å gi deg selv tillatelse til å spise all mat, kan dette hjelpe med matnøytralitet og fjerne den moralske verdien av maten," legger Kolesa.

I tillegg påpeker Ruth at å spise dessert regelmessig sender en positiv melding til de rundt oss, inkludert barn, venner og familiemedlemmer, “som nyter dessert. Uten skyld mens du også bryr deg om helsen din er mulig.”

Desserter inkluderer vanligvis viktige næringsstoffer fra en rekke matvaregrupper

Tro det eller ei, alle desserter tilbyr oss en slags nødvendig næringsstoff (og ofte mer enn en). Jeg ser aldri på dessertmat først og fremst gjennom linsen til næringsstoffer, men elsker å rive den feilaktige troen på at desserter gir oss ingenting ernæringsmessig.

Faktisk er de ofte gode kilder til de tre makronæringsstoffene som kroppene og hjernen vår trenger flere ganger per dag for å fungere og trives - karbohydrater (fra meieri, frukt og korn), fett (fra oljer og smør) og noen ganger protein (fra nøtter og meieri). De gir oss ofte viktige vitaminer og mineraler som D -vitamin og kalsium, samt fiber og antioksidanter (tenk meieri, mørk sjokolade, fruktkorn og nøtter).I følge Kolesa er det gode nyheter for sjokoladeelskere - nye forskning viser assosiasjoner mellom sjokoladeforbruk og forbedrede depressive symptomer.

Fra informasjonskapsler til kake, hver dessert vi elsker tilbyr oss minst en type næringsstoff, og noen tilbyr oss mye mer enn forventet. "Å sammenkoble din informasjonskapsel eller brownie med melk er en måte du kan få mer vitamin D, protein og kalsium i kostholdet ditt," deler Kolesa. “Hvis du er intolerant eller allergisk mot meieri, er knuste valnøtter et enkelt tillegg, spesielt for brownies.”

Personlig er en av mine favorittdesserter. I tillegg gir næringsmessig meg energigivende korn og frukt, sammen med å mette fett. Selvfølgelig elsker jeg min varm med en side av iskremen (de virkelige avtalene også!), en annen god kilde til beinforsterkende kalsium og D-vitamin.

Å spise en deilig dessert er en måte å oppleve glede i livsfood er næring på fysiske og emosjonelle nivåer

I mitt arbeid med kundene mine betyr å helbrede forholdet til mat ofte å invitere glede inn i livet for første gang siden de var barn. Et sted underveis internaliserte de kostholdskulturens meldinger om at det å nyte en av de største gleder i livsrelaterte mat, spesielt dessert-er et nei-nei, og å gjøre så ofte resulterer i følelser av skam og skyld.

Saken er at vi ikke er dårlige for å glede oss over mat, inkludert søtsaker-vi er ganske enkelt menneskelige-og vi fortjener alle å glede oss over å spise. "Glede kan oppleves fra minner som følger med visse matvarer," sier Ruth. “Du har kanskje en slektning som nynner mens de tok en bit i et stykke kake, eller du kan dele den samme kjærligheten til sjokolade med en besteforelder.”For meg er noen av de mest gledelige minnene i livet mitt av ganger da jeg satt rundt et bord og spiste et deilig måltid som alltid endte med en munnvannende dessert.

“Mat er så mye mer enn bare kalorier og makronæringsstoffer. Det er også forbindelse med andre, det hjelper med vår emosjonelle mestring, og det er bare morsomt, ”deler Ruth. “Jeg vet ikke om deg, men jeg får ren glede av å ha noe sjokoladeaktig, spesielt når det er sammenkoblet med kaffe.”

I min egen helbredelsesprosess, og når jeg ser på kundene mine, tror jeg å omfavne glede av å spise, inkludert desserter, kan ofte ha en dominoeffekt i resten av livene våre. Vi kan mer naturlig gi oss selv tillatelse til å glede oss over andre deler av å være et menneske, som å elske, ta en solnedgang, ha en langsom søndag morgen eller lese en roman - alt for gleden av den.

Velvære Intel du trenger-uten at BS du ikke registrerer deg i dag for å ha de siste (og største) trivselsnyhetene og ekspertgodkjente tipsene levert rett til innboksen din.