4 Oppskrifter med mais, bønner og squash-the 'Three Sisters' ingredienser som blå sone hundreårene i Costa Rica spiser hver dag

Helsemessige fordeler med ingrediensene “Three Sisters”

De tre søsteringrediensene-corn, bønner og squash-stil fra det tradisjonelle mesoamerikanske kostholdet som mange Nicoyan Centenarians følger. Folk i denne regionen har en tendens til å spise lette middager tidlig på kvelden, bestående av disse enkle, næringsrike matvarene. De fleste måltider på Nicoya-halvøya har plantebasert, næringstett og proteinrike ingredienser som belgfrukter og grønnsaker (som utgjør omtrent 21 prosent av kostholdet), inkludert tre søstre.

I følge Blue Zones er forskning, squash, bønner og mais dyrket sammen, spist sammen og feires sammen, da de gir et symbiotisk voksende forhold, samt en komplett ernæringsprofil. Når du dyrker, gir mais en espalier for bønnene, bønner tilfører nitrogen i jorden, og squashen skygger ut ugresset. Naturen er utrolig, riktig?

Dessuten, akkurat som om de utfyller og støtter hverandre når de vokser i et felt, parer de tre søstrene enda mer perfekt sammen når de lager deilige, næringstette måltider. Mais gir tarm-sunt fiber pluss tonn vitaminer og fytokjemikalier som hjelper til med å bekjempe betennelse i kroppen. I mellomtiden er bønner rike på protein og fiber, og squash gir antioksidanter, vitaminer og mineraler, inkludert vitamin A, kalsium, magnesium og en rekke karotenoider. I tillegg, når de konsumeres sammen, danner disse plantebaserte matvarene det som er kjent som et komplett protein, noe som betyr at de gir kroppen din alle ni essensielle aminosyrer. Og så er det den utrolige allsidige smaksprofilen til disse matvarene; Du vil være hardt presset for å finne en ingrediens som mais, bønner og squash ikke parer seg sammen med.

Klar til å innlemme mais, bønner og squash-den perfekte høstmat-til din hver tallerken? Les videre for noen deilige, enkle å lage tre søstre oppskrifter.

4 lang levetid-boosting tre søstre oppskrifter

1. Tre søstre lapskaus

Selv om du absolutt ikke trenger å spise ingrediensene "Three Sisters" sammen hver eneste gang, kan det være en av de beste måtene å få mest mulig næringsstoffer i en servering. Hvis produktiviteten er navnet på spillet, kan denne enkle tre søstrene lapskaus oppskrift av Veg Kitchen fange oppmerksomheten din. Det er laget med (du gjettet det!) Anbud squash, proteinpakkede bønner og fersk mais og kommer sammen på mindre enn en time. Bortsett fra å være et perfekt hjertelig ukedag, kan det også være den perfekte veggie-fremover sideskål for høsttakkefestmiddagen også.

Få oppskriften: “Three Sisters” Stew

2. Tre søstre gryterett med maisbrød topping

Akkurat som de tre søstrene har det perfekte symbiotiske forholdet når de er plantet nær hverandre (ettersom de har trekk som pleier og hjelper de andre til å vokse), er denne vegetariske tre søstr. Det er fullpakket med betennelsesdempende krydder som chilipulver og næringstett greener som spinat eller grønnkål. Pluss at gryteretten er ferdig med en deilig knasende kornbrødkjeks topping som ganske enkelt er uimotståelig.

Få oppskriften: tre søstre gryterett med maisbrød topping

3. Tre søstre lapskaus

Fall er offisielt her, og det betyr koselige og trøstende supper hele sesongen. Denne enkle Three Sisters Stew-oppskriften av Brand New Vegan kan lages på omtrent en halvtime og er like nært tett som den er deilig å spise. Bortsett fra våre favoritt tre søstre, har denne oppskriften også andre næringsrike stiftingredienser som lykopenrike tomater og fiberrike poteter. Så neste gang du sliter med hva du skal lage til middag (enda en gang), bør du vurdere denne retten som problemet ditt er løst.

Få oppskriften: Three Sisters Stew

4. Søstrene Harvest Bowl

Hvis din favoritt Cowboy Caviar-oppskrift fikk en stor tarm-sunt og proteinpakket glow-up, ville det definitivt blitt denne søstren Harvest Bowl-oppskriften av Suwannee Rose. Denne deilige retten har våre favorittgjerner om lang levetid og en sunn servering av korn (i dette tilfellet quinoa), som tilfeldigvis er en annen av de må ha matene nicoyans spiser på daglig basis. Tross alt er i gjennomsnitt 26 prosent av Nicoyan -kostholdet basert på fullkorn som quinoa. I tillegg er quinoa også en flott kilde til kalsium og folat, og den er full av fiber, med fem gram per porsjon.

Få oppskriften: Sisters høste boller

En herbalist deler et hjerneforsterkende urteskudd for lang levetid: