Hvorfor det er greit å spise paleo-vegansk diett-men * ikke * en som er vegansk-paleo

Mens jeg chatter med Dana James, MS, CDN, CNS, sier hun noe som får meg til å knipse oppmerksomheten. "Du kan være paleo-vegansk, men du kan ikke være vegansk-paleo," forteller Food Coach-grunnleggeren.

"Ikke sant!"Jeg svarer. Da, "men vent. Hva?""

Hun gjentar uttrykket flere ganger, en handling som til slutt bringer meg ikke nærmere å forstå skillet hun prøver å gjøre. Etter litt ekstra dialog, forstår jeg at en paleo-vegansk-Aka Pegan-Diet er en som følger kornfri, lavsugar Paleo-prinsipper, mens du sikter mot senket forbruk av animalsk protein. (Så det er en slags feilnummer, som veganisme unngår alle Animal-avledede matvarer.) Et vegansk-paleo-kosthold følger i mellomtiden strenge veganske retningslinjer og eliminerer deretter absolutt korn og belgfrukter.

I følge James er sistnevnte problematisk av et par grunner. "Når du er vegansk, kommer din primære kilde til aminosyrer fra korn og belgfrukter," forklarer hun. Rent Paleo -spisere får derimot mesteparten av aminosyrene sine fra kjøtt, fisk og egg. "Så hvis [du er vegansk] og du fjerner dem, begrenser du inntaket av aminosyrer dramatisk."James sier at dette kan påvirke alt fra tarmen din til humøret ditt, siden aminosyrer er byggesteinene til mange kjemikalier som kroppene våre trenger å fungere, som fordøyelsesenzymer og nevrotransmittere. (Og teoretisk sett vil denne logikken også gjelde for den ultra-lave-karbohydrater ketogene kostholdet.)

Ernæringsfysiolog Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, er enig i at det ville være utrygt å eliminere belgfrukter og korn fra et vegansk kosthold, selv om hun gir flere grunner til. "For å kutte fullkorn-fra som vi får mye B-vitaminer, fiber og protein--kan være en feil," sier hun. "Det kan sette opp en for flere mangler.""

"Den gjennomsnittlige personen skal ha minst 20 gram protein per måltid ... og enda mer hvis du er aktiv. Det kan være ekstremt vanskelig å oppfylle det kravet hvis du kutter ut både kjøtt og belgfrukter."-ADRIENNE DOWD, RDN

Parsley Healths Adrienne Dowd, RDN, i mellomtiden, utvider proteindelen av denne ligningen. "Den gjennomsnittlige personen skal ha minst 20 gram protein per måltid, eller minimum 60 gram per dag, og enda mer hvis du er aktiv," sier hun. "Det kan være ekstremt vanskelig å oppfylle det kravet hvis du kutter ut både kjøtt og belgfrukter.""

Vanskelig, men ikke umulig? Det er det Mark Hyman, mener MD. ""

Vel, det avgjør det, mer eller mindre. Men hvis du blir forvirret om hvilke kombinasjoner som fungerer og som ikke gjør det, dr. Hyman sier ikke å bekymre seg. "Glem etiketter," insisterer han. "Det hele er så personlig at du må finne hva som fungerer for deg."Så kryptert jeg ved et uhell skrev bare" Pegan-Valeo ", for en, er jeg mer enn glad for å forplikte.

Vil prøve å legge til noen Vegan-Paleo-retter i kostholdet ditt? Denne Cacio E Pepe -oppskriften er meieri og glutenfri. I tillegg, her er grunnen til at veganere kanskje vil blande øl i smoothiene sine for en rask proteinrett.