Vi burde alle sylte på avokados-HERE
For bedre. Når de er klar til å servere, må du bare fjerne avokadoene fra saltlaken og nyt.
Hvordan sikre at avokadoene dine holder seg friske så lenge som mulig
Når sylting avokadoer, hjelper eddik -saltlaken med å holde dem grønne og friske i oppover flere dager eller til og med opptil to uker. Men dette avhenger av avokados tilstand før De ble syltet. For best resultat anbefales det at du syller dem rett før de når toppen av modenheten. Dette hjelper til med å sikre at de holder formen mens de suger opp saltlaken og opprettholder sin livlige farge. Generelt sett vil en batch laget med nesten modne avokadoer vare hvor som helst fra en uke til to uker. I mellomtiden kan syltet avokado fra allerede modne avokado vare noen dager eller en uke hvis du er heldig.
Måter å nyte syltede avokado
Selvfølgelig kan du spise syltet avokado rett fra krukken-som du ville gjort med vanlig brød og smør pickles. Imidlertid kan du også bruke dem til å lage forskjellige andre retter, som guacamole hummus, "magisk" antiinflammatorisk avokadosaus, eller magnesiumrik pastasaus. Og fordi de ikke vil bli brune når de blir utsatt for oksygen, sørger de for den perfekte festnacks eller charcuterie -bretttilsetning for å servere med en skål med knasende kjeks eller tortillachips.
Syltet avokadooppskrift
Gir 4 porsjoner
Ingredienser
1/2 kopp hvit balsamicoeddik
2/3 kopp vann
1/2 ss kosher salt
1 ss honning
1 1/2 ts peppercorns
1 1/2 ts tørket knust rød pepper
4 fedd hvitløk, skrellet og tynt skivet
1 Firm, moden, ferske avokadoer i California (ganske fast; klem avokadoen forsiktig i håndflaten; du vil bare ha den minste biten av "gi")
1 (2-tommers) kvist rosmarin
1 veldig tynne skiver fersk sitron, halvert
1. Kombiner eddik, vann, salt og honning i en middels kjele. Kok opp med å røre for å løse opp salt. Fjern fra varmen og avkjøl helt.
2. Plasser peppercorns, knust rød pepper og hvitløk i en krukke i halvliter størrelse.
3. Kutt avokado i to, langs på langs. Fjern frø og skrell, hold halvdelene intakte. Skjær i 1/2-tommers brede skiver, bredde. Plasser avokadoskiver i tilberedt krukke og dekk til med avkjølt saltlake. Tuck rosmarin kvist og sitronskive i krukke. Dekk krukke tett og kjøleskap i minst 6 timer.
4. Når du er klar til å servere, må du fjerne avokado fra saltlake og nyt.
En RD deler de * overraskende * fordelene med avokado:
Velvære Intel du trenger-uten at BS du ikke registrerer deg i dag for å ha de siste (og største) trivselsnyhetene og ekspertgodkjente tipsene levert rett til innboksen din.
