Ønsker å leve et langt, sunt liv? Candice Kumai har deg dekket

Frisk kokk og forfatter Candice Kumai var hashtag-Blessed nok til å vokse opp med lang levetid-boosting mat på bordet mesteparten av tiden. Hennes japanske arv egner seg naturlig nok til det. Probiotisk-rik miso og fermentert mat ble servert minst en gang om dagen, og hoveddelen av alle familiemåltidene hennes var plante-fremover. Etter hvert som Kumai ble eldre, ble hun inspirert av moren sin til å trene på kulinarisk skole, og lage mat på linjen på restauranter. Hun begynte å eksperimentere på kjøkkenet på egen hånd, hun fant ut måter å ikke bare legge til sin egen spesielle signatur på rettene hun vokste opp med å spise, men for å gjøre det ved hjelp av betennelsesdempende krydder, for eksempel gurkemeie og ingefær. Og midt i å sette finpussen på hennes sjette (!) bok, Kintsugi velvære, Hun deler noen av favorittoppskriftene sine. (Fortsett å følge henne på Instagram for sin enorme velværeinspo.)

Hvis du tenker en uke med neste til meieri, gluten og kjøtt høres kjedelig ut, gi denne ukens måltidsplan sjansen til å bevise deg feil. Og hvis du allerede lener deg mot og betennelsesdempende kosthold (store rekvisitter, forresten), vil de 45 oppskriftene du lære denne uken gi deg litt inspirasjon til å bytte opp spillet ditt mens du fortsatt holder deg på banen.

Hvis du har fulgt Well+Goods (re) nyttårsprogram, har du allerede mange av varene på denne ukens handleliste, men uansett, her er en hendig, dandy nedlastbar grafikk av alt du bruker. Sjekk ut hva du vil lage nedenfor:

Frokostoppskrifter for lang levetid

Lunsjoppskrifter for lang levetid

Middagsoppskrifter for lang levetid

Slik transformerer du året ditt på flere måter, inkludert å sette deg mål som setter deg opp for å lykkes langsiktig.