Prøv deg på botanisk cocktail med denne lavendel-infunderte Tom Collins
Jada, du kan spritz lavendel på puten din for å inspirere til en god natts søvn, men urten kan gjøre mer enn å tenne søte drømmer-det kan søte happy hour også. Det er der denne Tom Collins-esque lavendel-infunderte vodka-oppskriften kommer inn, takket være Katipai Richardson-Wilson, hovedbartenderen på Brooklyn's Dirty Precious.
I oppskriften hun deler her, holder Richardson-Wilson det ganske enkelt: Foruten lavendel og vodka, alt hun legger til er sitron, seltzer og en myntepynt, men det er ikke den eneste måten hun liker å leke med urten. "Jeg liker også å blande det med grapefruktjuice og salt eller i en tørr martini med en vri," sier hun.
Når det. "Vodka er den enkleste å tilføre fordi den har den mest nøytrale smaksprofilen til å begynne med, men enhver alkoholverk-vi har bare laget en deilig rødbete-cachaca, for eksempel-det tar bare litt mer eksperimentering.""
Klar til å prøve det selv? Bla ned for oppskriften på Richardson-Wilsons lavendel-infunderte vodka-cocktail og se videoen over for å se hvordan det er gjort.
Lavendel Collins
Ingredienser
1.5oz Lavender Vodka
.75 oz frisk klemt sitronsaft
.5 oz tonic sirup eller tonic vann
2 streker av Scrappy's Lavender Bitters (valgfritt)
3 oz. soda
Is
Myntfjær, sitronhjul eller lavendelblad for pynt
1. For å lage vodka -infusjonen, plasser en halv kopp lavendelblader i en 750 ml flaske vodka. Du må fjerne en like mengde vodka for å gi plass til blomstene, men dette kan settes til side og legges tilbake på slutten. Eller du kan gjøre alt i en større beholder (som for eksempel en krukke med litteraturstørrelse) for eksempel). Fargen vil begynne å overføre til vodka nesten umiddelbart, men vi foreslår at den kan sitte opptil 72 timer for maksimale resultater. Du kan enten la det ligge i et kjølig tørt skap eller i kjøleskapet/fryseren mens det tilfører.
2. Sil ved hjelp av osteklut eller fin nettsikt. Kaffefiltre fungerer også, men ta mer tid.
3. Rist disse ingrediensene og sil i et Collins -glass.
4. Tilsett tre gram brus og topp med is. Pynt med en mynte kvist, sitronhjul eller lavendelblad.
Hvis du er inspirert til å blande cocktails på reg, her er noen sunne stifter for å stash bar handlekurven med. Eller server opp en kombucha-float for noe med mer av en dessert-følelses-det er bra for tarmen din!
