Denne veganske Chipotle Mayo får alt til å smake så mye bedre

Fordi du bare trenger litt for måltidene dine, har du en stor gruppe i kjøleskapet du kan bruke hele uken. Jeg vet ikke om deg, men det er i ferd med å bli et regelmessig tilskudd til min ukentlige måltids-prepping-rutine. Her er nøyaktig hvordan Patel sier å lage det.

Vegansk chipotle mayo oppskrift

Ingredienser
1 kopp rå usaltede cashewnøtter
3 hermetiske chipotle paprika i adobosaus
1 ss ferskpresset sitronsaft
1/2 ts salt
1/4 kopp vann

1. Plasser cashewnøtter i en bolle, dekk til med kokende vann, suge i 30 til 60 minutter. Etter bløtlegging, tøm vann og overfør gjennomvåt cashewnøtter til en høyhastighetsblender.
2. Tilsett salt, chipotle paprika med saus, sitronsaft og vann i blenderen. Bland på høy hastighet til den er jevn. Tilsett mer vann etter behov for å oppnå en kremet konsistens.

Denne veganske bøffeldypen er også deilig:

Hvis du leter etter flere plantebaserte måltider, kan du prøve disse enkle alternativene du kan lage rett i Instant Pot. Finn deretter ut hvorfor kikerter er en topp kostholdsretts favorittplantebaserte protein.