Denne enkle grønnkålssalaten vil faktisk fylle deg opp-og tar bare 20 minutter å lage

Vi tror at matlaging er et viktig stykke av velværepuslespillet, og at alle kan lage magi (eller i det minste noe avo toast) skjer på kjøkkenet. Noen ganger trenger du bare noen som viser deg hvor du skal begynne. Cook With Us tilbyr smarte matlagingstips og triks fra proffer, enkle oppskrifter som hjelper deg å få mest mulig ut av enkle ingredienser, og support for din matlagingsreise rundt. Se alt

Å kaste en pose med greener i handlekurven din er en automatisk del av den ukentlige dagligvarebutikken. Nok en bærebjelke i din måltid-prep-rutine? Kaster bort den samme posen med greener etter å ha latt den sitte uberørt i bunnen av kjøleskapet hele uken.

I ånden til Krogers null Hunger Zero Waste Initiative (og for å hjelpe deg med å rense ut kjøleskapet før La produktene dine gå til spill), senior mat og helsedaktør Jessie Van Amburg slo seg sammen med kokebokforfatter og oppskriftsutvikler Rachel Mansfield på den siste episoden av Kok med oss For å vise deg hvordan du kan gjøre de forsømte greenene dine til et mettende, næringsrikt og deilig måltid.

Van Amburg utfordrer Mansfield til å lage en sunn, vegetarisk middag på 30 minutter eller mindre ved å bruke tre ingredienser du sannsynligvis har hatt igjen før: spiret kornbrød, grønnkål og tahini.

Denne salaten beviser at du fremdeles kan lage en sunn middag selv når kjøleskapet ditt er nesten bar.

Beviser at du fremdeles kan lage en sunn middag selv når kjøleskapet ditt er nesten bar (beklager, takeaway), henter Mansfield en oppskrift fra kokeboken hennes Bare de gode tingene Bruke utfordringsingrediensene, alt du kan få fra Kroger.

"Jeg elsker når en butikk er utstyrt med alle varene jeg trenger for å gi drivstoff til familien og meg selv," sier Mansfield. "Kroger har så mange sunne og organiske alternativer å holde på hånden til så rimelige priser.""

Og med OPTUP-appen-A ernæringsscorende app som rangerer mat fra en til 100-det er det enda lettere å finne de sunne alternativene. Du søker bare på maten eller skanner produktets strekkode i en hvilken som helst butikk, og appen vil vise ernæringspoengsummen til produktet, pluss alle matvarer som scorer høyere.

Mansfields veganske garlicky grønnkål Caesar -salat har en tahini -dressing og hjemmelaget krutonger ved hjelp mikrobølgeovnen og steker deretter for å gjøre det ekstra sprø.

"Jeg elsker å legge quinoa og brun ris til ting, spesielt salater, for hvis du vil ha et plantebasert eller vegetarisk alternativ, tilfører det et lite ekstra stoff […] og virkelig avrunder måltidet," sier Mansfield.

Van Amburg Dommer Mansfields kulinariske skapelse på fire kriterier (letthet, smak, ernæring og kreativitet), men for å finne ut hvordan hun scoret, må du se videoen.

Se videoen over for å se om Mansfield passerte matlagingsutfordringen, og for å lære å lage hennes grønnkålssalat selv.

Sponset av Kroger Health