Denne enkle veganske lageroppskriften vil utjevne enhver hjemmelaget suppe (og den er laget helt av matrester)

Edwards sier at hun lager mat med sine hjemmelagde veggie -utklipper flere ganger i uken fordi det er så mye du kan bruke det til. "Det er perfekt for å bytte ut olje når du sauter i en stekepanne, og det lager også helt deilige supper," sier hun. "Selv når jeg lager salte matvarer som hummus og korn som trenger en sprut av væske, er denne hjemmelagde veganske lageroppskriften min go-to snarere enn vann."I utgangspunktet alt du planla å bruke vann til når du lager mat, vil lageret ditt komme til nytte. Edwards 'veganske lageroppskrift er nedenfor, og du vil selv se hvor enkelt det er å lage. Fortalte at du spiste bærekraftig ikke måtte være vanskelig!

Vegansk lageroppskrift laget av matrester

Ingredienser
1 gallon frysepose vegetabilske utklipp
5 liter vann
krydder (italiensk krydder, estragon, laurbærblad), eventuelle krydder foretrekkes

1. Plasser alle frosne veggie -utklipp i en stor lagerpotte eller crockpot med vann og krydder og kok opp.

2. Vend varmen ned til middels lav, dekk til og la det småkoke i 30 til 40 minutter.

3. La avkjøles, og sil ut veggie -utklipp i en dørslag og stor bolle.

4. Hell i murkrukker og hold i kjøleskapet og/eller i fryseposer i kvartstørrelse for å lagre i fryseren. Du kan også helle bestanden i isbrett for frysing av spiseskje -porsjonsstørrelser.

Ønsker å treffe oppdatering på de sunne vanene dine i januar? Sjekk ut vårt hele 2022 Renew Year -programmet For ekspertledede planer for bedre søvn, ernæring, trening og egenomsorgsrutiner.