Dette strålende vinhakk vil slappe av flasken din med rosé på rekordtid (sommeliers er enige)

Det er en legitim vitenskapelig grunn til at dette fungerer, selvfølgelig. "Ice vann fryser og holder en flaske kald raskere enn kald luft," sier Feldman. "Det kalde vannet med is tar full kontakt med hele flasken og fryser flasken raskere enn isbiter kan alene."Saltet, forklarer hun, bringer ned frysetemperaturen på vann fordi saltvann kan bli kaldt og forbli en væske. "Derfor bruker vi salt på isete veier om vinteren," sier Feldman. Og når det gjelder det lille spillet med å spinne flasken, forklarer Feldman at å snu flasken rundt distribuerer vinen inni. Dette bringer den varmere vinen fra midten av flasken mot glasset for å slappe av hver unse vin i flasken fra topp til bunn. (Swoon.)

Ikke ha en lagerpott som er stor nok til flasken din med vin? Ingen svette. Sommelier Samantha Capaldi har et annet smart tips for å slappe av vinen din så raskt som mulig: hun skjenker vinen og tilfører noen få frosne druer til hvert glass. "På denne måten blir det avkjølt umiddelbart uten sjansen til å vanne det med isbiter," sier hun. Dette er faktisk hennes foretrukne metode. "Jeg husker alltid å ta en pakke med druer fra matbutikken og ha dem i fryseren til enhver tid," sier hun og legger til at mellom fire til åtte frosne druer per glass vanligvis gjør susen.

Begge SOM -ene tilbyr noen måter å beholde Vinen din kald, for, spesielt god intel hvis du gjør en liten dag å drikke med venner ute. Ekspertene anbefaler. Capaldi er også en fan av Vinglace Wine Chiller ($ 90) for å gjøre jobben sans is.

Så ... hva er konsensus re: isbiter?

La oss snakke om elefanten i rommet: bare legge vanlige gamle isbiter til glasset ditt med vin. Når det gjelder denne (ahem) 'eldre skolens' metode, har Capaldi og Feldman begge en "du gjør deg" -innstilling om det. "Den beste måten å drikke vin er hvordan du liker det. Det er helt akseptabelt å legge is til rød, hvit, rosé eller glitrende, sier Feldman. "Spritzes, vincocktails og sangria helles ofte over isen. Å tilsette is kan fortynne farger, aromaer og smaker, men det gjør også vin mer forfriskende på en varm dag."Hvis du vil legge til isbiter uten å fortynne smaken, kan du alltid bruke whiskybiter ($ 8) i stedet for ekte.

Det som er klart, er at du ikke trenger å drikke romtemperaturvin med mindre du vil-det er chillin 'hacks mye å velge mellom. Skål, venner!

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.