Denne drikken regnes som en super kilde til katekiner, en potent betennelsesdempende forbindelse knyttet til lang levetid

Helsemessige fordeler ved katekiner

Først og fremst er katekiner svært betennelsesdempende, en fordel som egner seg til et bredt spekter av fordeler for sykdomsforebygging, lang levetid og mer. "Katekiner reduserer overdreven oksidativt stress gjennom direkte eller indirekte antioksidanteffekter, fremmer aktivering av antioksidative stoffer og er kreftforebyggende," sier Shapiro.

Siden langvarig oksidativt stress er knyttet til alt fra tretthet og den naturlige aldringsprosessen til mer alvorlige tilfeller av type 2-diabetes og hjertesykdom, kan katekiner bidra til å redusere frie radikale skader og betennelser forbundet med slike forhold. De betennelsesdempende kreftene til katekiner sparker også inn for å "regulere infiltrasjon og spredning av immunrelaterte celler," sier Shapiro, som kan bidra til å holde immunforsvaret oppe og beskytte mot visse typer infeksjon.

Deretter er katekin-derivater som finnes i grønn te-inkludert epicatechin, epigallocatechin, epicatechin gallate og spesielt epigallocatechin gallate-kjent for å utvise kraftige kreftegenskaper egenskaper. Som en mars 2020 anmeldelse i International Journal of Molecular Sciences Fant, “Katekiner med grønn te er bredt beskrevet for å være effektive i forebygging av lungekreft, brystkreft, spiserørskreft, magekreft, leverkreft og prostatakreft.”Mens forskerne bemerker at forbruk av grønt te absolutt ikke vil erstatte konvensjonelle metoder for kreftbehandling som cellegift, er det en gyldig kostholdskilde vi kan konsumere for å støtte kreftprotokoller.

Videre er katekiner spesielt gunstige for de som sliter med tarmubalanse og fordøyelsesdypere, inkludert inflammatorisk tarmsykdom (IBD). "Katekiner stabiliserer strukturen til gastrointestinal mikrobiom ved å fremme spredning av gunstige tarmbakterier og regulere balansen i tarmflora," sier Shapiro. Som vi allerede vet, fører en balansert tarm til bedre fordøyelse, sterkere immunitet og mindre betennelse-så hvis tarmen din roper etter mer TLC, vil du sannsynligvis dra nytte av å øke kostholdet ditt med rike kilder til katekiner (på toppen av Slik som gjæret mat, probiotika og andre tarmvennlige stifter).

Hvordan legge til flere katekiner til kostholdet ditt

Som vi nevnte tidligere, er grønn te det beste alternativet å fylle ut på katekiner. Når det er sagt, bemerker Shapiro at mengden katekiner i grønn te varierer basert på flere faktorer, inkludert variasjon, dyrking av dyrking og bladbehandling, bryggetid og temperatur. "Mens grønn te har den høyeste mengden katekiner, ser det ut til at japansk Sencha har den høyeste mengden," sier Shapiro. (Varmt tips: Din lokale handelsmann Joe's skal ha den på lager, så husk å bla gjennom te -midtgangen på neste trekk.) Neste, tar sikte på å bratte din grønne te i ikke-kokende vann i opptil to til tre minutter. Når det gjelder hvor mye du trenger å drikke for å maksimere helsemessige fordeler inkludert diabetesforebygging og hjertehelse, sier hun at dagens forskning antyder å velge tre til fem kopper per dag-selv om selvfølgelig vil enda mindre hyppige porsjoner være mer fordelaktig enn ingen i det hele tatt.

I tillegg inneholder andre ikke-herbale te-partikulær de som er laget av Camellia sinensis-planten-også katekiner. For eksempel pakker Black Tea disse lang levetidsbestemmende forbindelser (som også slike som hvit te og oolong te). Som en studie i november 2017 i Journal of AOAC International Fant, “Total fenolforbindelse (TPC) og antiradisk rensende aktivitet var i en god avtale med katekiner” over flere varianter av svart te, selv om mengdene av forskjellige typer katekiner varierte. Videre oppdaget forskere at lengre bryggetid ga høyere konsentrasjoner av katekin-, TPC- og antioksidantaktivitetsverdier-selv om flertallet av fenolene allerede ble trukket ut innen to minutter etter brygging, så igjen, sikte på denne bryggetiden i minimum.

For å øke kostholdet ditt utover te og opp inntaket av disse betennelsesdempende, langvarige superheltene, sier Shapiro at du kan finne dem i en rekke andre matvarer og drikkevarer. "Høye konsentrasjoner av katekiner finnes i rødvin, brede bønner, svarte druer, aprikoser, mandler, mørk sjokolade (kakao), plommer og jordbær," deler hun, og legger til at en generell serveringsstørrelse utgjør omtrent 100 gram.