Denne 5-ingrediens Boba Tea Avocado Smoothie Recipe Sparks Springtime Joy med hver slurk

Hva var inspirasjonen bak Boba Avocado Smoothie -oppskriften?

Som Leung-søstrene nevnte, har mange tilpasninger av Boba-te dukket opp gjennom årene-og deres Boba Avocado Smoothie-oppskrift er et godt eksempel. “Ideen til denne smoothien kom faktisk fra en familievenn fra Brasil, som fortalte oss at hun pleide å lage smoothies med avokados-foreldrene hennes hadde et avokadotre i hagekalen sin, og søtet kondensert melk. Det hørtes deilig ut, så vi prøvde det, og det var virkelig velsmakende, sier Leung.

“Ideen til denne smoothien kom faktisk fra en familievenn fra Brasil, som fortalte oss at hun pleide å lage smoothies med avokados-foreldrene hennes hadde et avokadotre i hagekalen sin, og søtet kondensert melk. Det hørtes deilig ut, så vi prøvde det, og det var virkelig velsmakende, sier Leung.

Rundt den tiden familievennen deres introduserte dem for ideen om en avokado smoothie, la Leungs merke til at boble -tebutikker kom ut med alle slags nye smaker og boba -smoothie -kombinasjoner også. "Vi bestemte oss for å legge Boba til avokado -smoothien som en slags asiatisk vri på oppskriften," sier Leung. For å spikre oppskriften, foreslår de å kjøpe butikkkjøpte boba på et lokalt asiatisk marked, der det generelt selges tørket og kan være enten klar eller mørkebrun-svart, avhengig av om det er laget med brunt sukker.

Når det er sagt, bemerker Leungs at matlaging med boba kan være litt vanskelig. For å lære måter å mestre matlaging med dem, peker Leungs oss til deres detaljerte guide for matlaging med Tapioca -perler omtalt på bloggen deres. Den viktigste takeaway? Forsikre deg om at de blir tilberedt grundig. "Forsikre deg om at du koker dem til de er helt gjennomskinnelige og ikke lenger har et ugjennomsiktig senter, noe som indikerer at midten fremdeles er rå," sier Leung. “Å la bobaen fortsette å sitte i varmt vann etter å småkoke kan hjelpe bobaen til å koke gjennom gradvis.”

Selvfølgelig er avokado smoothies Boba Tea Dokado. Imidlertid, hvis du leter etter flere måter å glede deg over Boba, anbefaler Leungs å prøve deres go-to Baobing-oppskrift, som er kinesisk barbert is. Yum.

Avokado boba smoothie oppskrift

Gir 4 porsjoner

Ingredienser

1/2 kopp tapioka -perler (“Bubbles” eller “Boba,” valgfritt)
1 kopp is
1 avokado (pittet og øste ut i biter)
9 basilikumblader
1 kalk (saftet og zested)
1/2- 3/4 kopp kondensert melk (avhengig av dine preferanser for søthet)
1 kopp vann

1. Kok en liten gryte med vann. Kok Tapioca -perlene per pakkeinstruksjoner. Når de er ferdige, tøm og overfør til en liten bolle med en liten mengde romtemperaturvann, slik at de ikke herder og tørker ut.

2. Neste, forbered smoothien din. Haug resten av ingrediensene i blenderen din. Bland til det er glatt.

3. I et høyt glass, tilsett en 1/4 kopp tapioka -perler og hell avokado smoothie over toppen. Topp med litt ekstra kalkskall om ønskelig, tilsett et sugerør og nyt!

Oppskrift med tillatelse fra livets woks.

En RD deler fordelene ved å konsumere avokado: