Disse mini sitronglaserte søtpotet donuts kjemper mot betennelse med hvert koselig bitt

I løpet av episoden deler Smith mange praktiske tips for å lage disse sitrusete søtpotet-smultringhullene-lignende ved hjelp av en gaffel for å mase ingredienser, for eksempel de stekte søtpotetene, inn i røren. Hun (*setter inn massivt lettelsens sukk*) viser oss den rette måten å skaffe sitrus ved hjelp av en mikroplan.

Men bortsett fra proffkunnskapen vil du få til å lage disse smultringhullene, vet at du også vil høste en mengde helsemessige fordeler med hver bit. For det første er den saftige røren laget med stekt søtpotetpuré som tilfører en fin lys farge, tarmbestemmende fiber, kalium og tonn vitamin A for å opprettholde et sterkt immunforsvar. I mellomtiden kan glasuren, som er laget med en sjenerøs mengde sitron og oransje glede, hjelpe fordøyelsen og tilfører en liten mengde kalsium, vitamin C, kalium og fiber (pluss en båtmengde smak). Og som om smaksløkene dine ikke allerede danset med glede, er denne søte godbiten fullpakket med betennelsesdempende krydder som kanel, alt.

Vi håper du smultring av smultring hvis vi fortsetter å lage disse til videre!

Glutenfri søtpotet smultringhull

Gir 24 smultringhull

Ingredienser

Smultringbatter:
2 kopper glutenfritt mel
1/4 ts bakke nellik
1 ts bakken kanel
1/4 ts bakke muskatnøtt
1/4 ts bakkekardemomme
1/2 ts bakken allspice
1/2 ts salt
2 ts bakepulver
1/2 kopp brunt sukker
3 gram (6 ss) smeltet kokosnøttolje
4 gram (8 ss) romtemperatur havrelk
1 romtemperatur egg
1 ts vaniljeekstrakt
3/4 kopp søtpotet puré

Citrus Glaze:

2 kopper konfekt sukker
Glede av en appelsin
Glede av en halv sitron
2 ss havrelk
1 ss appelsinjuice
2 ss sitronsaft

1. Forvarm ovnen til 400 ° F. Stekt søtpotet dekket av folie i en time til den er møre. La det avkjøles. Når den er kjølig, fjern huden og mosen med baksiden av en gaffel.

2. I en stor bolle kan du kombinere glutenfritt mel, fedd, altspice, kanel, muskat, kardemomme, salt og bakepulver, og visp til det er jevnt kombinert. Sette til side.

3. Kombiner brunt sukker, kokosnøttolje, havrelk og egg i bollen med en stativmikser. På lav hastighet, bland til den er kombinert i omtrent to minutter, og øker hastigheten til medium omtrent halvveis gjennom.

4. Tilsett deretter søtpotet og vaniljeekstrakt i mikseren og bland på medium til poteten begynner å blande seg med blandingen.

5. Neste, tilsett de tørre ingrediensene i det våte i to deler og bland til de er grundig kombinert. Bruk en slikkepott, brett røren noen ganger for å sikre at alt er jevnt blandet.

6. I mellomtiden, forvarm ovnen til 350 ° F. Smør deretter et 24-min-muffins tinn med avokadoolje. Del deigen i tinnet ved å bruke en to-ts-minipoig-deig, og stek i 10 til 12 minutter eller til de er gyldenbrune og fluffy. La det helt avkjølt.

7. I mellomtiden kan du lage glasuren. Tilsett sukkerens sukker i en liten bolle. Deretter ved hjelp av en mikroplan, skiver du en hel appelsin og halvparten av en sitron i bollen. Hell i havremelk og appelsinjuice, og visp til glasurens konsistens. Legge til mer juice om nødvendig for å nå ønsket tekstur.

8. Tilsett hvert avkjølt smultringhull i glasuren, og ved hjelp av en gaffel, belegg hele desserten på alle sider. La glasuren settes og nyte!