Disse pastaoppskriftene med høy pott er pastaoppskrifter

Ingredienser
1 ss vegetabilsk olje
4 fedd hvitløk, hakket
1 løk, hakket
1 Vegetabilsk bouillon -kube
1 ts italiensk krydderblanding
1/2 ts chili -flak
10.5 oz. Tørre spaghetti -nudler
3 kopper tomatsaus
2 kopper vann
2 kopper kirsebærtomater, halvert
1 1/2Cups kokte brune linser
1/2 kopp grønne oliven, skiver eller hakket
1/3 kopp soltørket tomat i olje, drenert, fra en krukke, hakket
1 ss kapers
2 kopper fersk spinat

1. Tilsett oljen i en stor gryte på middels høy varme. Når du er varm, tilsett hvitløk, løk, bouillonbit, italiensk krydder og rød chili pepperflak, sauter i to til tre minutter. Tilsett vannsprut etter behov for å utbryte potten. Tilsett deretter pasta, pastasaus, vann, kirsebærtomater, linser, oliven, soltørkede tomater og kapers.

2. Ta med deg en mild småkoke og dekk delvis med lokk. Kok i 10 til 15 minutter på middels varme til pastaen er al dente. Sjekk det med noen få minutter for å røre og sikre at bunnen av potten ikke brenner.

3. Når pastaen er al dente, tilsett spinaten og rør, koke i et ekstra minutt før du fjerner gryten fra varmen.

4. Server den sjenerøst i boller, topp med noen nyskive basilikumblader, og nyt!

2. En-pott bønder 'markedspasta

Å legge linser til å lage mat med pastaen din er en måte å øke fiberen på, men et annet enkelt alternativ er å kaste favoritt grønnsaker der inne. Det er også den perfekte måten å bruke det som er i din skarpere før det går dårlig. Her deler utsikt fra Great Island-skaperen Sue Moran en av sine favorittpasta-og-veggies-oppskrifter. Foruten nudlene, innlemmer hun greener, aubergine, asparges, brokkoli, løk, kirsebærtomater og paprika.

Gir 4-6 porsjoner

Ingredienser
12 oz. Spaghetti
1 middels rødløk skrellet, halvert og skivet
1 liten japansk aubergine halvert på langs og skiver
Flere stilker asparges kuttet i 2 tommers stykker
En håndfull brokkoli -blomster kuttet i to
2 kopper kirsebærtomater halvert
1 fargerik paprika hakket
2 fedd hvitløk skrellet og hakket
2 håndfuller baby greener
1 ts salt og mye fersk sprukket pepper etter smak
1/2 ts rød pepperflak, valgfritt
2 ss olivenolje
1 kopp tørr hvitvin
3 1/2 kopper vann
1 ss hvitvin eller sherry eddik
1 kopp makulert hard italiensk ost
Halverte kirsebærtomater (for å pynte)
1/2 kopper fin strimlet basilikumblader (til pynt)

1. Legg alt bortsett fra osten i en stor gryte. Tilsett vin og vann (måle nøyaktig siden du ikke vil tømme pastaen) i gryten og kok opp. Hvis pastaen din ikke passer helt inn i potten, må du skyve den ned i vannet når den mykner. Dekk potten mens det kokes deretter avdekk og fortsett å koke i omtrent syv til ni minutter, eller til pastaen bare er al dente. Barnevakt potten litt for å sikre at pastaen ikke holder seg. Ikke kok pastaen over, det vil fortsatt være litt vann igjen i potten.

2. Kast pastaen med osten, og server med ekstra tomater og mye fersk basilikum.

3. Hvit bønne pasta

Hvite bønner, spinat, kirsebærtomater ... denne pastaretten fra den smarte måltidsskaperen Katia P er lastet med mat med høy fiber. Her er noe annet som er flott med det: det er klart på bare 15 minutter.

Gir 4 porsjoner

Ingredienser
Pasta (korte former som penne)
Cannellini -bønner (eller Great Northern Beans)
Baby spinat
cherrytomater
Parmesanost, ny revet
Paprika
Chili -flak
Olivenolje eller ekstra jomfru olivenolje
Salt og pepper

1. Varm olivenoljen over middels varme i en stor gryte. Tilsett hvitløk og la koke i omtrent 45 sekunder, eller til den er velduftende.

2. Tilsett chiliflak, paprika, hvite bønner, svart pepper, og gi en god kast.

3. Rør inn grønnsaksbuljongen eller varmt vann, salt, og kok opp.

4. Tilsett pasta, reduser varmen til middels lav, og kok med lokket på, rør ofte. Buljongen skal delvis dekke pastaen; Tilsett imidlertid et snev av vann om nødvendig bare for å sikre at pastaen ikke holder seg til potten.

5. Tilsett fersk spinat de siste to minuttene av koketiden, en håndfull om gangen og kirsebærtomater. Rør til spinaten er visnet; Det vil ta omtrent to minutter.

6. Slå av varmen, tilsett revet parmesanost og kast til den er godt kombinert. Smak og juster krydderet om nødvendig.

7. Serveres varmt med mer nykvernet svart pepper, en duskregn med ekstra jomfru olivenolje og parmesanost om ønskelig.

Se videoen nedenfor for å se hvordan du lager en glutenfri pastamiddag på 30 minutter:

4. Kremete grønnkålpasta

Denne oppskriften fra himmelen gjorde enkle skapere og registrerte kostholdseksperter, Wendy Lopez, MS, RDN og Jessica Jones, MS, RD, kombinerer også pasta og hvite bønner. Det inneholder en annen mat med høy fiber også: grønnkål. Her blandes de fibrøse greenene med bønner, melk, parmesanost og hvitløk for å lage en kremet saus.

Gir 4 porsjoner

Ingredienser
2 kopper grønnkål, hakket
2 kopper helmelk
1 kopp kokte hvite bønner
1/2 kopp parmesan
3 hvitløksfedd
1/2 ts salt
1/4 ts svart pepper
1/2 pund. fettuccine eller en annen pasta etter eget valg
1/4 kopp smør (hvis du lager enkeltdeler, kaster du en servering med 1 ss smør)
Valgfri pålegg: Basilikum av olivenolje og/eller andre friske urter, parmesan, sprukket svart pepper, rød pepperflak

1. Begynn med å blande grønnkål, melk, hvite bønner, parmesan, hvitløk, salt og pepper i en høyhastighetsblender til du får en jevn saus.

2. Tilsett sausen i en middels gryte og bring til en lys la det småkoke.

3. Kok i fem minutter over svak varme, rør ofte til sausen tykner. Sette til side.

4. Tilsett pastaen i en gryte med saltet kokende vann. Kok i 10 minutter uten lokket, rør av og til. Tøm godt, og tilsett pastaen i en bolle med smøret.

5. Kast sammen til alt smøret er smeltet inn i pastaen. Tilsett deretter grønnkålsausen i bollen, og fortsett å kaste sammen til pastaen er fullstendig belagt med sausen. Kos deg med favorittpåleggene dine!

5. Pasta med en pott med grønnsaker og kjøttboller

Bønner streiker igjen som den høye fibering ingrediensen i denne oppskriften fra Eat. Bo. Reise. Skrive. Skaperen Mardi Michels, men det er en annen som er mer et jokertegn: squash. En smak av denne retten, og du lurer på hvorfor du ikke parer dem sammen oftere.

Ingredienser
1 ss olivenolje
1 middels løk, fint terninger
3 hvitløksfedd, knust eller hakket
1 ts tørket timian
2 kopper butternut squash, hakket i 2 cm terninger
3 krydret pølser, hud fjernet og delt inn i 10 stykker hver, rullet for å danne grove kjøttboller
2 kopper kyllingbestand
1 kan terninger tomater
1 1/5 liten pasta (Farfalle, Penne eller Rotini)
1 kopp kirsebærtomathalvdeler
1 kan Romano -bønner, skyll og tappet
Sjøsalt
Nykverket svart pepper
2 til 3 store håndfuller med babyspinat
1/2 kopp revet ost
Til topp: Nykhoppet persille

1. Forvarm slaktekyllingen til 400˚F.

2. Varm oljen i en stor, dyp ovnssikker gryte over middels høy varme og sauter hvitløk, løk og timian til løken er gjennomskinnelig og lukter velduftende.

3. Tilsett butternut squashbiter og la koke i omtrent tre minutter.

4. Tilsett kjøttboller og la koke til de er brunet over alt (de vil ikke bli kokt helt på dette tidspunktet), rør fra tid til annen for å sikre at de ikke holder seg.

5. Legg til en skvett kyllingbestand og skrap bunnen av potten ren.

6. Legg tomatene og saftene deres i potten sammen med resten av aksjen.

7. Kok opp og tilsett pastaen, omrøring for å kombinere godt. Forsikre deg om at pastaen er dekket av væske.

8. Plasser lokket på gryten og la koke i fire minutter mindre enn pakningsanvisningene for pastaen.

9. Fjern lokket, tilsett kirsebærtomater og bønner, rør for å kombinere godt.

10. Tilsett spinaten på toppen av gryten, dekk til og kok ytterligere fire minutter.

11. Dryss osten på toppen og legg gryten under slaktekyllingen i omtrent syv minutter til osten er brunet og sausen bobler.

12. Dryss over litt nyhakket persille for å servere.

En annen måte å øke fiberen i pastamiddagen din på? Rødbeternudler! Se videoen nedenfor for å se hvordan du lager dem:

6. Pasta og bønner med én pott

Varm kokespiss fra Hedi Hearts Skaper og oppskriftsutvikler Hedi: Stek litt hvitløk og olje i potten din før du legger pastaen din (og i dette tilfellet bønner) for å koke. På den måten blir smaken bokstavelig talt tilberedt til hver bit. Også i denne oppskriften er gulrøtter, selleri, tomater og paprika.

Ingredienser
1 1/2 kopp favorittpastaen din
1 tinn med bønner
1/2 løk, terninger
1 gulrot, skrellet og finhakket
1 pinne selleri, finhakket
2 hvitløksfedd, hakket
1 halvliter grønnsaksbestand
1 tinnhakkede tomater
1 ts røkt paprika
Salt og pepper etter smak
Olivenolje for steking
Valgfritt: 2 ss Ernæringsgjær og 1 håndfull spinat
Server med: hakket fersk persille og malt svart pepper

1. I en stor gryte stek løk, gulrot og selleri i litt olje til de begynner å myke.

2. Neste, tilsett hvitløk og røkt paprika, og rør alt sammen.

3. Hell i de fortinnede tomatene, veggiebestanden og pastaen.

4. Kok i rundt 15 minutter eller til pastaen er al dente. Forsikre deg om at du rører den innimellom og smaker for å justere krydder.

5. Tilsett nå i bønnene og (hvis du bruker) spinat og næringsgjær, og la koke et øyeblikk.

6. Server den med litt ferskhakket basilikum.

Bli med på Well+Good's Cook med oss ​​Facebook -gruppe for mer sunne oppskriftsideer.