Spiseplanen med lite sukker som hjalp Molly Sims med å finne en sunn balanse etter å ha fått en baby

Å jobbe med helsetrener Kelly Leveque er som å ha en super-smart BFF på hastighetsoppringing, hun er tilfeldigvis latterlig brainy om alle ting helhetlig ernæring. Det er grunnen til at kjendiser som Emmy Rossum, Jessica Alba og Chelsea Handler vender seg til velværeguruen når de vil finjustere diettene. Leveques super-positive filosofi (hun handler om å skape sunne, bærekraftige spisevaner for livet) er grunnlaget for hennes nye bok, Body Love: Live in Balance, Weigh What You Want, og frigjør deg fra matdrama for alltid.

Her, i en ny serie for Well+Good, åpner den sertifiserte ernæringsfysiologen og Be Well -grunnleggeren om velværeforsøk og trengsler fra noen av hennes mest kjente klienter. (Stjerner: De virkelig er akkurat som oss.)

Denne uka? Molly Sims. Modellen, skuespillerinnen og moren til tre var allerede en mester multitasker da hun og Leveque møttes. På den tiden var Sims gravid med sitt yngste barn og lette proaktivt etter en sunn plan for å komme tilbake i form etter at hun fødte. Her er All-Star Intel.

Molly Sims, 44, er en supermom, supermodell, vellykket skuespillerinne (Las Vegas), og New York Times mest solgte forfatter-hennes nye bok som heter Everyday Chic: Mine hemmeligheter for å underholde, organisere og dekorere hjemme, Og det er fullt av utrolighet.

Vi begynte å jobbe sammen i løpet av hennes tredje trimester og utviklet et postpartum-program som hadde som mål å hjelpe henne med å miste babyens vektdelte som inkluderte bygningsmager og muskler for å øke stoffskiftet hennes. Da Molly ble ryddet for å trene, sto hun opp daglig for å flytte på 6 a.m. (Med 3 kiddoer under 5 år, hvis hun ikke gjorde det da, ville det bare ikke skje.) Hun jobbet med Lo Roxburgh for å skum rulle kroppen sin i justering og hjelpe hoftene hennes med å komme sammen igjen. Hun jobbet også med Simone de la Rue of Body av Simone (og noen få mestertrenere fra studioet da Simone ikke var i byen).

Molly har fantastisk oppmerksomhet på detaljer, noe som betyr at jeg klarte å gi henne nok struktur til å føle seg styrket, men da gjorde hennes flid resten. Når vi hadde en plan, var alt hun måtte gjøre å utføre.

Her er ernæringsprotokollen jeg foreskrev Molly for å hjelpe henne å miste babyens vekt sunn vei.

Kul-jente klient: Molly får ting til å skje! Når hun setter tankene på noe, er det bare et spørsmål om tid.

Hvorfor hun kom til meg for coaching: Hun ønsket å holde melkeproduksjonen høy og deretter fokusere på å kaste babyvekten ved å spise ren og konsentrere seg om ernæringen hennes-ikke ved å frata seg selv. Etter 25 års modellering var berøvelse Mollys standardmodus. Dette er så vanlig for mange kvinner-det er et produkt av kosthold og kalori-tellende mentalitet mye av oss vokste opp med.

Næringsresepten min: For Molly handlet det egentlig om utdanning og [etablere et sunt tankesett]. Jeg forklarte vitenskapen bak blodsukker, insulin og sug. Å gjøre det hjalp henne med å slutte å telle kalorier og i stedet glede seg over matvarer som var bedre for henne selv om det betydde at de var kalorisk tettere. Deretter handlet det om å utvikle et levelig regime, eller "lysstruktur" som jeg liker å kalle det. Jeg anbefalte at hun spiste tre måltider per dag (bestående av fab fire: protein, fett, fiber og greener), ba henne om ikke å hoppe over et måltid, og rådet henne til å legge til en bro snacks på ettermiddagen hvis hun trengte det. Molly er opptatt, opptatt, opptatt, så vi sørget for at hun var forberedt. Kjøleskapet hennes ble ringt inn med Fab Four-You kan ta en omvisning i det her.

Det handler ikke om restriktive lister eller gjør livet ditt elendig-det handler om oppgraderingen.

Det spillendrende måltidet for planen hennes: Molly liker fleksibilitet. Til frokost liker hun egg (som jeg liker på grunn av proteinet), og hvis hun er på farten, begrunner hun seg med en fab fire smoothie. Vi ryddet også opp kaffedrikkene hennes, fordi det var mye sukker i det hun hadde. Molly grøftede kjemiske søtstoffer-de er svært vanedannende, kan mate dårlige bakterier i tarmen, som gjær og candida, og er kjent for gastrointestinal nød, inkludert oppblåsthet, gass og diaré. Hvis du må få kaffen din "søtet", velger du organiske stevia-dråper, munkfrukt eller yacon sirup-De er alle lite eller kalori søtstoffer laget av fullmating ingredienser.

Til lunsj lønnet alt prep -arbeidet hennes: Hun klarte å bygge fab fire måltider så lett. (Hvis du liker å forberede meg, anbefaler jeg å tenke i tre-dagers trinn Max-It gir deg fleksibilitet.) Hun brukte bro snacks som primære kjøkkenbarer og hardkokte egg når det var nødvendig. Molly sluttet også.

Nok en rett Molly elsker? Supper! Hun lager en hver uke, og jeg er alt for det hvis hun trenger et sunt alternativ mellom lunsj og middag. Årsaken til at jeg godkjenner er fordi hun lager dem med ting som beinbuljong, kokosnøtt eller avokadoolje og ikke-stivende grønnsaker som zucchini eller brokkoli. Alt sammen pakker disse ingrediensene en ren, fabel.

Jeg støtter også suppe fordi det er noe som hjelper henne å unngå å beite på barnas middagstid for tidlig på kvelden. Molly og mannen hennes deltar på mange middager og sosiale funksjoner hver uke. Så mange av kundene mine møter disse “restaurant- og festkrigene”, for men jeg lærer dem å grøfte dramaet ved å ta sunne valg på forhånd. En teknikk som virkelig resonerte med Molly var det jeg kaller en "roadie.”Det er i utgangspunktet bare en mindre, på farten Fab Four smoothie, og det hjalp henne til å komme til hendelser med å føle seg balansert. Mitt forslag er å ha 15 gram protein, slik at du ikke føler deg skrubbsult og ta tak i den første forrett uten å tenke. Protein og fett hjelper til med å balansere blodsukkeret og få oss til å føle oss mette! Bare ta en pakke med rent proteinpulver, usøtet mandelmelk (eller vann), og en blenderbottle, og rist den opp.

Den virkelige jenteskallen hun måtte rydde underveis: Første gang vi møttes, gikk Molly og jeg gjennom kjøleskapet hennes og snakket om å bytte maten hennes for sunnere alternativer, da hun plutselig klemte på sin elskede Kraft Parmesan Cheese. (Hun elsker den på toppen av suppen sin og ba spøkefullt om at den skulle bli!) Jeg lo, og det ble værende-men det jeg gjorde var å styrke henne til å ta renere valg. Jeg anbefalte noen få organiske alternativer og også rå saue- og geiteversjoner. Det handler ikke om restriktive lister eller gjør livet ditt elendig-det handler om oppgraderingen.

Pensle opp på tilleggsinnsatsen med denne guiden til naturlige søtstoffer og liste over måter å overlate kaffen din (sans sukker).