De første plantebaserte hardkokte eggene ser ut og smaker som den virkelige avtalen

Jeg prøvde wundergs, og ja, de er eggcellende

Basert på opptredener alene er det vanskelig å se forskjellen mellom en wundeEgg og et ekte kyllingegg. WundeRegges selges i en pakke med seks og er forhåndskåret ned på midten, fra ende til ende (tenk på hvordan du vil forberede deg når du lager djevlerte egg). "Albumenen" (eggehviter) av WundeRegg har den samme solide, gummiaktige strukturen til et tradisjonelt hardkokt egg. I mellomtiden er eggeplommen litt pulveraktig (som våt sand) og har en gylden gul fargetone.

Når det. Egerhvite har en nøytral smaksprofil med et mildt snev av kokosnøtt og cashewnøtter. Når det gjelder tekstur, er det litt gelatinøst, men har en hyggelig munnfølelse.

Går videre til eggeplommen, den går lett opp i tungen og har en veldig Mild herby ettersmak (sannsynligvis fra rosmarinekstraktet på ingredienslisten). Når den spises sammen, smaker det som et kyllingegg, men likevel har sin egen unike smaksprofil som passer godt sammen med omtrent enhver oppskrift som vil kreve et vanlig hardkokt egg. Det er trygt å si at tankene mine ble blåst første gang jeg prøvde det.

IMO, hardkokte egg smaker enda bedre når de er sammenkoblet med en annen velsmakende oppvasklignende avo-toast eller en enkel salat. Denne gangen valgte jeg sistnevnte og serverte WungeReggs på toppen av smørsalat og dryppet den med Corto virkelig ekstra jomfru olivenolje, en klem med sitron og 365 alt bagel krydder. Det var: *kokkens kyss.*

En RD deler fordelene ved å spise egg: