Den essensielle guiden for å velge en ikke-meierimelk

Nå som soyamelk er på outs med ernæringseksperter, ser vi en helt ny bølge av ikke-meierialternativer som dukker opp overalt fra Starbucks til Trader Joe's. Men når du blir møtt med det nesten umulige valget mellom hamp, cashew, kokosnøtt og utover, hvordan vet du hvilken?

I følge ernæringsekspert Nikki Ostrower, grunnlegger av New NYC Health Hub Nao Wellness, er det første du bør se etter hvordan melken har blitt behandlet. Som resten av dagligvarebutikkvalgene dine, jo færre vanskelig å uttale ingredienser i kartongen, jo bedre.

"Problemet med boksede melker er at når det er en holdbarhet knyttet til et produkt, må mange konserveringsmidler legges til det-sammen med søtstoffer og fortykningsmidler," forklarer hun. (Ostrower er en stor talsmann for DIY nøttemelk, men hvis det ikke passer inn i måltidet ditt prep -plan, er hun også en fan av Whole Foods 'eget 365 -merke.)

"Frisk er best," ordtak til side, å finne din perfekte alt-melk-kamp er hovedsakelig et spørsmål om personlig preferanse-de har alle noen ganske store fordeler, og ingen alternativ trumfer alt. Foran bryter Ostrower den unike magien til de mest populære meierialternativene. Forbered deg på å bruke litt mindre tid på å stirre på kjøleskapet på din neste dagligvarebutikkløp.

Fortsett å lese for alt det er å vite om de mest populære alt-melkene.

Mest allsidig: mandelmelk

Den mest tilgjengelige nøttemelken er naturlig vrimlet av god-for-ya-vitaminer og mineraler, ifølge struver. "Mandler er rike på vitamin E, kalsium, fosfor, jern, magnesium, sink, selen, kobber og B -vitaminer," sier hun.

Hvis du tenker at det leser mer som en multivitamins ingrediensliste, er du ikke langt unna. Ostrower forklarer at denne spesielle kombinasjonen av næringsstoffer kan øke alt fra energinivået ditt til immunitet, hjernefunksjon og hudhelse. Ostrower elsker også fersk mandelmelk for sin allsidighet. Hun foreslår å legge til en smule keltisk havsalt til glasset ditt for et elektrolyttøkning, eller et øse av kollagenpulver for litt tilsatt protein.

Bra for tarmen din: cashewmelk

Nylaget cashewmelk vrimler av tarmvennlig fiber, på grunn av det faktum at cashewnøttene kan brukes hele (i motsetning til å anstrenge mutterens faste stoffer, noe som er vanlig praksis for andre alt-melk). Cashew -melk er også unik ved at den er høyt med antioksidanter, kalsium og magnesium, samt bioflavinoider og fytokjemikalier.

Så hva betyr all denne vitenskapen faktisk? "Bioflavinoider kan bidra til å stoppe kreftceller fra å dele seg," forklarer Ostrower, "og fytokjemikaliene og antioksidantene kan beskytte oss mot hjertesykdom og kreft."Ostrower kaller også oljesyre, et enumettet (aka," sunt ") fett som øker godt kolesterol og bidrar til generell hjertehelse.

Mest deilig: Macadamia melk

I likhet med cashewnøtter er macadamia nøtter rike på både flavinoler og antioksidanter, ifølge utstråler. Hun surrer også om det faktum at de lager en nydelig Alt-Milk på grunn av deres rike og kremete smak. Pluss at diy-ing macadamia nøttemelk er superenkelt. (Her er hvordan du gjør det.)

En ting å passe på: Macadamia nøtter er ganske kostbare, så hvis du er villig til å skaffe ut litt ekstra penger, kan du gå for det. Ellers vil cashewmelk mer eller mindre gi de samme næringsstoffene.

Kraftverk etter trening: kokosmelk

Du har kanskje hørt at kokosmelk er super høyt i fett-og det er riktig! Men det er ikke en dårlig ting, siden minimalt behandlet kokosmelk også inneholder laurinsyre. "Laurinsyre er en middels kjede fettsyre som brukes av kroppen som energi," sier Ostrower. "Det hjelper kroppen din å bruke fett i kokosmelk som energi i stedet for å lagre dem som kroppsfett."Disse fettstoffene hjelper deg også med å føle deg fyldigere ved å regulere blodsukkeret ditt. Swears av kokosmelk for å holde deg energisk hele dagen.

Denne alt-melken er også høyt i mineraler og næringsstoffer, spesielt mangan, kobber, fosfor, magnesium, jern og kalium. BRB, begjæring om å klassifisere kokosmelk som supermat.

Pakket med protein: hampemelk

I følge Ostrower er fordelene med fersk hampmelk tilsynelatende uendelige. "Hampfrø har mye omega-3 fettsyrer, som er fantastiske for hjertehelsen," sier hun. Ostrower påpeker at hampfrø også inneholder gamma linolensyre, noe som bidrar til muskelhelse og fungerer sammen med de omega-3s for å bekjempe betennelse. Frøene inneholder også alle 22 aminosyrer, noe som gjør det til et perfekt protein-og et flott alternativ for veganere.

Og i tilfelle du lurte på, selv om hampfrø inkluderer en minuscule, sporer du mengden av thc-det psykoaktive stoffet i cannabis-du vil ikke få noen funky resultater på en medikamentprøve fra å drikke hampmelk. (Og nei, dets utallige velvære fordeler er heller ikke en hallusinasjon.)

PSA: Yoghurt får nå ikke-meieribehandlingen også. (Her er hva du trenger å vite.) Og hvis du er en die-hard kumelkvifte, foreslår et økende antall helseproffer å gå full fett.