Bøkene, dokumentarene og podcastene anbefalt av 3 ernæringseksperter

Den bedre perioden matløsning ($ 13)

Beckerman, kunne ikke ikke inkluderer hennes egen bok. "[Boken] hjelper til med å bryte ned de beste matvarene å spise for å støtte en sunnere periode på en måte som er forståelig, relatabel og viktigst av alt, støttet av ernæringsvitenskap.""

Black Food Geographies ($ 23)

Denne boken av Ashanti m. Reese undersøker ulik matdistribusjonssystemer i majoritetssvart Deanwood-området i Washington, D.C. Feller sier at det er "et kraftig blikk på mat rettferdighet og egenkapital.""

Kokegenet ($ 11)

Feller anbefaler dette matmemoaret av den kulinariske historikeren Michael W. Twitty. Twitty sporer familiens røtter og undersøker politikken rundt opprinnelsen til sjelemat, grillmat og all sørlig mat.

Vegansk tilbakestilling ($ 12)

"Kim-Julie [Hansen] har vært en betydelig mentor og inspirasjon av meg på min veganske reise, og boken hennes gjør at jeg tar fatt på en 100 ganger mindre skremmende," sier Thomas. "Det er informativt, brukervennlig og har enkle, men smakfulle oppskrifter som alle som ønsker å gå veganer eller veganer, kan glede seg over!""

Dokumentarer

'Forks over kniver'

"Dette er en klassisk dokumentar som jeg så på da jeg var rundt ti år gammel som plantet frø for å omfavne et plantebasert kosthold noen år senere," sier Thomas. "Gjennom ekte pasienthistorier får du en overbevisende introduksjon til kraften i plantemat.""

'RÅTTEN'

Dette dokumentet fremhever de uholdbare måtene vi dyrker, produserer og bruker mat, "oppfordrer amerikanske forbrukere til å bli engasjert i der maten vår kommer fra, hvordan den vokser og hvordan de kan gjøre bedre og mer bevisste valg når det gjelder vårt forbruk," sier Thomas.

Sjekk ut den siste episoden av Du kontra mat på alternative melker:

Her er grunnen til at Feller mener folk bør utvide ideen om middelhavsdietten. Og dette er bøkene godt+gode lesere kan ikke legge ned.