Antagelsen om at alle drar nytte av å lese matetiketter er utrygge og kortsiktige, sier en RD-Here hvorfor

Fordelene med å lese matetiketter

Som nevnt ovenfor, gir matetiketter forbrukere mye verdifull informasjon. Å lese matetiketter kan øke kunnskapen din om ernæringsinnholdet i en gitt mat og hjelpe deg. Disse inkluderer tilsatt sukker, mettet fett og natrium-alle næringsstoffer med anbefalte maksimum som amerikanere har en tendens til å overstige. Fiber, D -vitamin og kalsium er i mellomtiden næringsstoffer amerikanere generelt kan stå for å øke.

Videre, hvis du har en ernæringsrelatert helsetilstand som høyt kolesterol, jernmangelanemi eller diabetes, så lar matetiketter deg raskt sjekke innholdet av næringsstoffer som er viktige for sykdomshåndtering. "Personer med visse medisinske tilstander eller å ta visse medisiner kan ha nytte av å lese matetiketter, avhengig av omsorgsplanen deres," sier Krista Linares, MPH, RDN, grunnlegger og eier av Nutrition Con Sabor.

I tillegg er matetiketter et nødvendig sikkerhetsinnkvartering for personer med matallergier. "Du kan enkelt sjekke den totale næringsstoffet. Dette kan hjelpe deg med å opprettholde et terapeutisk kosthold for å håndtere en helsetilstand eller matallergi, "sier Linares.

Risiko ved å lese matetiketter

Selv om det er noen potensielle fordeler med å lese matetiketter, er det også risiko.

For det første kan det å være altfor opptatt av matetiketter føre til forstyrrede spisemønstre eller kan forverre eksisterende. Whitney Trotter, MS, RDN/LDN, RN, RYT, grunnlegger og eier av Bluff City Health LLC, sier: "Skaden kommer inn med en forbruker som har en besettelse eller en tvang med å lese hver matmerke for å" unngå "eller" grense 'mat de tror er' dårlige.'”

Denne opptatt av tall som kalorier eller karbohydrater kan hindre forbindelsen din med dine interne signaler og sug. “Når noen blir hyperfokusert på å lese matetiketter, savner de muligheter til å lytte til kroppen sin angående sult, fylde og tilfredshet. I stedet er de avhengige av en mat etikett eller servering av forslag for å gi dem beskjed når de skal slutte å spise, sier Trotter.

Hvis du blir for fanget i å oppnå en "perfekt" næringsbalanse, kan det føre til at du begynner å merke mat som "god" eller "dårlig", som kan være et tegn på forstyrret spising. Det kan føre deg til å frykte visse matvarer som du anser som "usunt" og ignorerer matpreferansene dine.

“Når noen blir hyperfokusert på å lese matetiketter, savner de muligheter til å lytte til kroppen sin angående sult, fylde og tilfredshet. I stedet er de avhengige av en mat etikett eller servering av forslag for å gi dem beskjed når de skal slutte å spise, sier Trotter.

Å bli altfor besatt av næringssammensetningen av mat kan føre til et begrenset syn på fordelene med mat. Mat nærer oss, og det er ikke bare på grunn av næringsstoffene. Mat har potensial til å tilby oss glede, forbindelse og tilfredshet. Når vi minimerer mat til bare næringsprofilen, mister vi en mengde andre fordeler.

Som kan ha nytte av å være oppmerksom på matetiketter?

Noen mennesker kan ha nytte av å være klar over visse komponenter i en matmerke, først og fremst for ernæringsopplæring eller kronisk sykdomshåndtering. Selv for de som kan ha nytte av, er det sannsynligvis ikke nødvendig langsiktig. Når du har fått tak i vanlige matvarer som er justert eller feiljustert med dine behov, kan du ta utdannede valg uten å måtte lese matetiketten i dybden.

Befolkninger som kan ha nytte av inkluderer:

• De med en ernæringsrelatert helsetilstand: Du kan ha nytte av å sjekke næringsstoffene til bekymring for å fremme styring av tilstanden din. Hvis du for eksempel har jernmangelanemi, kan det være nyttig å sjekke jerninnholdet i en mat for å fremme et høyere jerninntak.
• Idrettsutøvere: Du kan ha nytte av å sjekke karbohydrat- eller proteininnhold for å sikre at du bruker tilstrekkelige mengder av disse næringsstoffene for å støtte optimal ytelse og utvinning.
• De som ønsker å bygge bevissthet om spisemønstrene sine: Å sjekke matetiketten kan hjelpe deg med å forstå kostholdskvaliteten din. For eksempel, kanskje ved å sjekke matetiketten, skjønner du at du bruker en pastasaus med mye tilsatt sukker og bytter til en med mindre tilsatt sukker kan være like tilfredsstillende, men mer helsefremmende.

Som ikke skal være opptatt av å lese matetiketter?

Det er visse populasjoner som å lese matetiketter faktisk kan være skadelig for helsen deres. Disse inkluderer:

• De med en historie med en spiseforstyrrelse eller forstyrret spising: Å lese matetiketter kan fremme ytterligere stivhet og opptatthet med tall som kalorier.
• De med et sterkt fundament innen ernæringsutdanning: Hvis du generelt er kunnskapsrik om ernæringsprofilen til forskjellige matvarer, trenger du kanskje ikke å komme i ugresset med å lese matetiketter. Du kan ta helsefremmende, tilfredsstillende valg uten å ta tid eller mental energi til å lese matetiketter regelmessig.
• De som sliter med å få kontakt med kroppens signaler: Hvis du har vanskelig for å legge merke til kroppens ledetråder og hedre dine sug, kan altfor fokusere på matetiketten hindre denne forbindelsen ytterligere. Du kan bli altfor fokusert på næringsprofilen til maten i stedet for kroppens signaler.

Bunnlinjen

Å lese matetiketter kan være til fordel for forskjellige mennesker på forskjellige måter. Det kan være en rask skanning eller en grundig gjennomgang, og de fleste trenger ikke å lese hver linje flittig for å fremme helse.

"For generelt friske voksne kan det være mer fordelaktig å tenke på ernæring når det.

Husk næringsstoffene som er bekymret for kroppens behov, og prøv å ikke moralisere matvalgene dine basert på næringsinnholdet. Å bli altfor opptatt av matetiketter kan være skadelig for helse, spesielt for de med forstyrret spising eller en spiseforstyrrelse. Snakk med en helsepersonell om næringsstoffer av bekymring for deg, og vær oppmerksom på hvordan å lese matetiketter påvirker deg mentalt og fysisk.