De 9 beste matvarene og annet fôr for kompostering (og hva du kan unngå kompostering for enhver pris)

Enten du har en velutviklet grønn tommel eller bare kommer i hagearbeid, kan kompostering bidra til å kutte kostnadene dine og Hold dine elskede plantebabyer trives-mens du reduserer skadelige metanutslipp forårsaket av bortkastet mat. For å lage kompostering av en lek, har vi samlet de beste matvarene til kompost, pluss annen fôr som kan forsyne hagen din og planeten med viktige næringsstoffer for forynget vekst.

De 9 beste matvarene for kompost

Frukt

De fleste frukt-fra epler og bananer til pærer, druer og bær-provide kompost med rikelig med næringsstoffer som vil berike jorden din. Vanligvis er de fleste varianter trygge å legge til, avhengig av hvilken type komposteringssystem du har hjemme, selv om det er noen frukt som er bedre for kompostering enn andre. Ifølge Jennifer Jewell, forfatter av Jorden i hennes hender: 75 ekstraordinære kvinner som jobber i plantenes verden og vert for det prisbelønte radioprogrammet og podcasten, Dyrking sted: Samtaler om naturhistorie og den menneskelige impulsen til hagen, “Hvis du har en liten plass og bruker tradisjonelle utendørs komposteringsmetoder enn vermicomposting, som bruker meitemark i en søppelkasse-du, vil kanskje unngå frukt og grønnsaker som har veldig tøffe skorper eller store frø.”

Frukt med store frø som avokado og steinfrukter (inkludert fersken og nektariner) kan ta lang tid å dekomponere og kanskje ikke bryte sammen i det hele tatt. Det er greit å kompostere selve frukten, men når det er mulig, fjerner gropen. I tillegg kan visse frukt som er svært sure, som sitrusfrukter og tomater, skade pH -nivåene i vermicompost -binger.

Grønnsaker

Utklipp fra grønnsaker er noen av de beste matvarene for kompost. Og ja, fortsett og komposter dem i noen form: rå, kokt eller råttent. Når du lager mat hjemme, kan det å gjøre en vane å reservere utklipp (som den øverste delen av purre eller grønnkålstilker for komposten din) bidra til å redusere fotavfallet.

Nøtter og korn

Nøtter, nøtteskall og korn vil alle være i stor grad til gode for kompostøkosystemet ditt, ettersom hver av disse kan gi viktige næringsstoffer i jorden din. Selv om gjenstander som tøffe pistasjeskall kan ta flere år å dekomponere, kan du knuse dem før du legger dem til søpla, kan bidra til å fremskynde prosessen og smelte sammen i jorden mer jevn.

Rester

De siste årene har kommersielle komposteringskasser blitt mer vanlig i bedrifter, spesielt på restauranter. I følge Natural Resources Defense Council (NRDC), u.S. Restauranter genererer anslagsvis 22 til 33 milliarder pund matavfall hvert år. Men kompostering av rester på ditt eget kjøkken er også en utmerket idé, selv om du lager mat i mindre skala. Gå foran og kast alle Dine avkledde grønnsaker, korn og pasta, samt benfrie biter av magert kjøtt og protein. Jewell anbefaler å begrense ting som “meieri, oljer, dressinger eller annet fett for å unngå å hindre nedbrytning og livlig mikrobiell aktivitet.”I tillegg anbefaler Environmental Protection Agency (EPA) også å begrense kjøtt eller fiskebein og utklipp, da de skaper luktproblemer og tiltrekker skadedyr som gnagere og fluer (mer om dette nedenfor).

Kaffe

I stedet for å kaste bort kaffegruppene fra din daglige kopp kaffe, anbefaler Jewell å legge dem-og ubleket papirkaffefilter for komposten din for å bidra til å legge nitrogen i blandingen. Både kaffegruppene og filtrene vil raskt dekomponere i løpet av noen måneder i et aktivt komposteringssystem. Noen gartnere foreslår også å sjekke med din lokale kaffebar for å se om de er villige til å donere noen brukte kaffegrupper de ikke lenger trenger for komposteringsformålene dine. (Vinn-vinn.)

Te

Hvis det å drikke te er en del av hverdagens rutine, kan det være lurt å vurdere å redde de gjennomsyrede teposene for å kaste i kompostkassen. Næringsrik med mineraler som kalium, fosfor og nitrogen, teblader kan bidra til å opprettholde fuktighetsnivået, øke oksygennivået og øke hastigheten på nedbrytning. Merk: Det er viktig å sørge for at teposene dine er laget av biologisk nedbrytbare, kompostsikre materialer før du legger dem til komposten din.

Eggeskall

Å bruke eggeskall i kompost tilfører mineraler som kalsium og andre viktige næringsstoffer som er gunstige for plantevekst, noe som gjør dette skrotet til en av de beste matvarene til kompost. Selv om det ikke er nødvendig å knuse skjellene før du legger dem til komposteringsbeholderen din, anbefaler Jewell å gjøre det, da det hjelper til med å få fart på hvor raskt de bryter sammen.

Planteblader

For å hjelpe til. Å balansere fuktigheten og organiske materialene som brukes vil bidra til å forhindre at komposten råtner, eller blir altfor stinkende, anaerob eller dominert av bakterier.

Mat du bør unngå kompostering

Selv om de fleste matvarer er trygge å kompostere, kan andre invitere uønskede skadedyr eller føre til uønskede dufter i hjemmet ditt. Som nevnt, kan ifølge EPA, meieri- og/eller animalske produkter som smør, melk, rømme, yoghurt og egg skape luktproblemer og tiltrekke skadedyr. I tillegg bemerker de at fett, fett, smult eller oljer og kjøtt, fiskebein og utklipp også potensielt kan lokke gnagere og fluer. Aldri kompost noe kull eller røye fra grillen din. Til slutt kan du unngå å tilsette matavfall som potensielt er forurenset med skadelige patogener eller bakterier som kan forstyrre helsen til komposten din. Dette gjelder også dyreavfall fra kjæledyr.

Hva er indikatorer på at komposten din er klar til bruk?

"Når komposten din føles, ser ut og lukter smuldret, grov 'jord'-og ikke som matrester eller planteavfall du opprinnelig har lagt inn i det-det er klart til bruk," sier Jewell. “Det endelige produktet skal opprettholde og tømme vannet like bra og ha god Tilth. Dette betyr at det holder sammen når det er fuktig og når du er klemt i hånden din, men det smuldrer fra hverandre når du forsiktig jobber den. Til slutt skal det lukte jordnært, ”konstaterer Jewell.

Hvor mye kompost skal du introdusere om gangen for hagen eller plantene dine?

Indikatorer som fargen på bladene og dannelsen av blomsterknopper kan bidra til å identifisere en plante som trenger et næringsøkning, forklarer Jewell. Å introdusere dine hjemmelagde komposterbare utklipp kan bidra til å gi plantene dine og hagen næringsstoffene de mangler.

“Jeg legger til en god to centimeter kompost rundt drypplinjen til plantene mine og ofte kalles toppdressing-og graver den litt i den eksisterende jorda slik at den ikke bare vasker bort eller hauger opp ved planten på planten når Du vanner dem neste, sier hun. Når det gjelder frekvens, forklarer Jewell at kravene er forskjellige for alle typer planter. “Jeg har en tendens til å kle stauderne mine, som roser og salvias, en gang om våren og en gang om høsten med kompost. Jeg kler de potteplantene mine to ganger per år, en gang om våren og en gang midtsommer, med fersk kompost fra haugen min. Og selvfølgelig kler jeg sommergrønnsakene mine noen få uker i toppvekstsesongen, forklarer Jewell.

Fordelene med kompostering

I tillegg til å spare bortkastet mat og berike jorden din, er en av de viktigste fordelene med kompostering at du vet nøyaktig hva som gikk inn i din sunne jord, og derfor plantene dine og hjemmelaget avlinger. I motsetning til butikk kjøpte jord som risikerer eksponering for kjemikalier eller plantevernmidler, er hjemmelaget kompost billigere, sunnere, miljøvennlig og fri for plastemballasje.

“Kompostmulch på hagen din kan hjelpe fôrplanter, avskrekke ugress, holde røttene kjølig om sommeren og forbedre fuktighetsretensjonen i jorden din, så du bruker mindre vann også. Det er en seier, vinn, vinn!Utbryter Jewell.