De 20 buzziest sunne restaurantene i Los Angeles akkurat nå

Au Fudge, 9010 Melrose Ave., West Hollywood, CA, 90069, 424-288-4268, Aufudge.com

Stråling

Denne populære organiske juicebaren og grab-and-go kafékjeden fortsetter å vokse, med en sjette beliggenhet som nå er åpen på Equinox i La Costa (den første kollapsen med den swanky gymkjeden). Det er ikke det eneste RAD-partnerskapet det er smidd i årsjekking av de nye grøtbarene designet i samarbeid med frokostkriminelle, eller den nye menyen med kalde brygger og kefir brus fra San Diego's Superfood Coffee Co.

Strålende, forskjellige steder, livebeaming.com

Skuddsikker kaffe

Biohacking Pioneer Dave Asprey åpnet nettopp sin andre høyteknologiske skuddsikre kaffebar på sentrum av LAs One Santa Fe-utvikling (det andre stedet er i Santa Monica). Det serverer en skuddsikkert kostholdsgodkjent meny som er tung i protein, sunt fett og grønnsaker; kollageninfusert beinbuljong; og alle slags smørbestilt kaffedrikker (natch).

Bulletproof Coffee, 3110 Main St. #116, Santa Monica, CA, 90405, 310-399-1764; 300 s. Santa Fe ave., Los Angeles, CA, 90013, 213-265-7040; Bulletproofcoffee.com

Bondi Harvest

Denne Aussie Surfer Fave har hoppet Stillehavet for å åpne en bondemarkedsdrevet utpost i Santa Monica. Frokost er dens sterke drakt, ikke forlate uten å prøve avokadoen halloumi toast, sommer squash pannekaker eller "radskålen" fylt med greener, gurkemeie korn, gjærede grønnsaker og posjert egg. Salivating ennå?

Bondi Harvest, 1814 Berkeley St., Santa Monica, CA, 90404, 310-586-7419, Bondiharvest.com

Slakterens datter

Dette hele dagen Abbot Kinney Eatery, Juicery og Bar har alle ingrediensene til en massiv hit-NYC-beryktethet, en drop-dead Gener. (Vi er delvis med veganske steinovnspizzaer og alt mellom to skiver av morderen glutenfritt brød).

The Butcher's Daughter, 1205 Abbot Kinney Blvd., Venezia, CA, 90291, 310-981-3004, TheButchersdatter.com

Av Chloe

Beklager, la-når dette veganske komfortmatfenom kom hit fra NYC, hadde den med seg de sinnssyke køene. Men mens du venter på å tømme deg inn i Guac -burgeren din, tacosalaten eller lilla regn smoothie -skålen, kan du i det minste sjekke ut det første 365 av Whole Foods -konseptet (det ligger inne).

Av Chloe, 2520 Glendale Boulevard, Los Angeles, CA, 90026, 323-378-3891, Bychefchloe.com

Cava Grill

Hvis du ikke har hørt om dette hurtig-casual joint ennå, vil du definitivt snart. Det serverer for tiden hummus med Harissa i Westwood og The Valley, og den kommer snart til Culver City, med Venezia og Santa Monica -lokasjoner på dekk for 2017. (Det er en grunn til at vi anså det som den neste søtgrønnen.)

Cava Grill, forskjellige steder, Cavagrill.com

Fala Bar

"Ingen falske sh*t" er dette organiske falafelhusets slagord, og det er ikke bare en smart hashtag. All-Vegan-menyen ble opprettet av Holistic Health Coach Gina "Granola Bitch" Ragnone, og alt er laget friskt internt fra lokale råvarer, uten noen konserveringsmidler, soya, GMO eller bearbeidede ingredienser. Flere lokasjoner utvikles for øyeblikket, men foreløpig kan du få din fala-fix i Weho og Venezia. (Pro tips: Gå rett for grønnkålburgeren).

Fala Bar, 7751 1/2 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7131; 1146 Abbot Kinney Blvd., Venezia, CA, 90291, 310-399-0809, Falabar.com

Blomsterbarn

Dette ekte matkjøkkenet avlegger var praktisk talt laget for lunsjdatoer etter spinn-klassen-its er full av energigivende retter som protein-toppede kornboller (mye kjærlighet til den forbudte ris!), salater som dynger med organiske grønnsaker, og delbare sider (den glutenfrie macen og osten er en bestselger). Og som vårblomster, har den steder dukker opp overalt.

Flower Child, 1332 2nd St., Santa Monica, CA, 90401, 480-905-6920, iamaflowerchild.com

Takknemlighet

På neste tur ned til O.C., Sørg for å sjekke ut dette nye, eksklusive konseptet fra grunnleggerne av Café takknemlighet-men husk å bestille et hotell i nærheten, fordi barprogrammet er ute-denne verden. (Boozy snøkjegler ... nok sa). All-Vegan-menyens stykke motstand? En $ 18 salat laget med 7 typer grønnkål, alle høstet samme dag. (Du kan ta restauranten ut av LA ...)

1617 Westcliff Dr., Newport Beach, CA, 92660, 949-386-8103, kafegitude.com

Greenleaf Gourmet Chopshop

Denne 9 år gamle organiske kjeden utvides med et raskt klipp, og den nyeste destinasjonen er den mest imponerende ennå-en elegant, håndverker-stil på Abbot Kinney med en full bar, Chef's Garden på stedet og uteplass. Ganske snart vil du også kunne få kjøkkenvasken din Cobb-salater og tynnskorpe-pizzaer på et syvende sted i Glendale.

Greenleaf Gourmet Chopshop, forskjellige steder, Greenleafchopshop.com

Lifehouse tonics

Ristene på denne toniske baren neste generasjon vil rocke din verden, hver og en fylt med adaptogene urter, supermatpulver og plantebaserte fett og proteiner. Det eneste bedre enn det: det faktum at de alle smaker som de er laget med iskrem. (Du kan ikke gå galt med Minty, Chocolatey Greenhouse Chip).

Lifehouse Tonics, 7515 Sunset Blvd., Los Angeles, CA, 90046, 323-378-5691, LifeHousetonics.com

Liten furu

En av våre favoritt nye søndagsmiddagssteder på Eastside, Mobys lille furu er alt organisk, alt vegansk og all sjarm. Menyen har en tung italiensk aksent, med fremragende retter inkludert brokkoli Arancini, risotto og sopp Crostini. Men kanskje det beste er at musiker-Restaurateur donerer 100 prosent av overskuddet til dyrevelferdsgrupper-yep, egentlig.

Little Pine, 2870 Rowena Ave., Silver Lake, CA, 90039, 323-741-8148, LittlePinerestaurant.com

M Café

Ok, jeg vet hva du tenker: “Er ikke M Café, som tusen år gammel?”Ja, det har eksistert siden 2005 (Eons in Restaurant Years), men den makrobiotiske pionerens flaggskip-utpost gjennomgikk nylig en designoppdatering (trendy geometriske fliser, sedertre, bedårende ny logo) og avduket en ny meny, inkludert en must-gry japansk -inspirert, brødfri ta på avokado toast. Vi har en følelse av makrofan Gwyneth Paltrow ville grave den.

M Cafe, forskjellige steder, McAfedechaya.com

Planter mat + vin

Matthew Kenney er en veritabel kunstner når det gjelder i plantebasert mat, og denne vanvittige-chic Venezia-restauranten er der hans mest strålende mesterverk, som hans nylige kollaps med Sakara, kom til livet. (Hans hurtig-casual make out er ganske bra også). Den rå restauratøren har store planer om å ta sitt merkevare global, men først tar han Asia til LA med Arata, en pop-up nudlerbar som overtar Plant Food + Wine fra 28. juli til 7. august.

Plant Food + Wine, 1109 Abbot Kinney Blvd., Venezia, CA, 90291, 310-450-1009, Matthewkenneycuisine.com

Sweetfin poké

Hvis Poké er den nye sushi, er Sweetfin Nobu of the Sjanger (med langt mindre pretensjon). Og antall steder du kan vente i kø på den superfriske fisken på toppen av bambusris, tare nudler eller grønnkål multipliserer med OG Santa Monica Spot, det har utposter under bygging i Weho og Westwood, med Larchmont og Topanga neste.

Sweetfin Poké, 829 Broadway, Santa Monica, CA, 90401, 310-395-1097, sweetfin.com

Sweetgreen

Etter å ha plantet flagget sitt i Santa Monica, Vest-Hollywood og sentrum av LA, bestemte den østkystfødte bærekraftige salatbutikken at det like gjerne kunne flytte hit, og åpnet en ny hovedkontor på plattformen tidligere i år. Rykt.

Sweetgreen, forskjellige steder, søtgrønn.com

Rosen

Venezia-institusjonen som tidligere var kjent som Rose Café, åpnet igjen etter en omfattende ombygging i september, og den er neppe gjenkjennelig-fra ølhagen til håndverkeren til Verve Coffee Bar. Ta tak i et uteplass, et glass (ja vei) rosé og litt crudo fra råbaren, og du har det perfekte sunne fredagskvelden Dato.

The Rose, 220 Rose Ave., Venezia, CA, 90291, 310-399-0711, Rosecafevenice.com

Fjærene

Vi var litt bekymret da denne DTLA Wellness Shangri-la la ned den fantastiske veganske restauranten i flere måneder, men det viser seg at de hadde en god grunn-de var ombord i tre nye kokker, som nettopp fornyet den plantebaserte menyen og laget den bedre en noensinne. Hvis du prøver en ting, gjør det til den geniale Philly “Cheesesteak” -pakket.

The Springs, 608 Mateo St., Los Angeles, CA, 90021, 213-223-6226, Thespringsla.com

Ulv

Toppkokk Alum Marcel Vigneron åpnet nylig denne sesongbaserte restauranten på null avfall på Melrose Avenue, som kilder alle ingrediensene fra bærekraftige, organiske og lokale familiegårder. Menyen er tradisjonell med en twist-sans inkluderer "brente gulrøtter" med tropisk frukt og trekull, og en baby grønnkålssalat med syltede asiatiske pærer og tørkede aprikoser.

Wolf, 7661 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7735, Wolfdiningla.com

Hvor ellers er velvære smaksmakere som henger i LA? De tapper den tilbake med denne kult-favoritt soulcycle-instruktøren, får sin infrarøde svette på og verktøyet rundt i byen i disse super-stilige lokale leggings.