Hopp over salt og sesong pasta vann med disse sunne alternativene med lite natrium

Richard Rea, utøvende kokk av The Butcher's Daughter, er en fan av å legge til litt surhet. "Å bruke litt naturlig syre vil alltid bidra til å forbedre pasta vann og/eller saus," sier han. "Løk er også en flott naturlig smaksforsterker. De produserer den perfekte mengden aminosyrer, isomerer og svovel, som er ansvarlig for aromaen og smaken av mange retter i verdens kulinariske utvikling. Hvis du ikke har en løk, kan du prøve en liten skvett eddik, så er du klar.""

Så mye som jeg elsker salt, ser det ut som om det endelig flytter til baksiden av spiskammeret. Pasta-retter på pro-chef nivå, her kommer jeg.

Kan ikke bestemme en nudler? Her er den definitive rangeringen av hver alt-pasta hos Trader Joe's. Så når du lager quinoa, hold deg til pastametoden for å sikre at den er perfekt tilberedt hver gang.