Pili Nut Milk kommer til en hel mat i nærheten

Hva er i Lavvas nye pili nøttemelk?

Lavva opprettet to forskjellige pili nøttemelk: en usøtet versjon og en sjokoladeversjon. I den usøtede en er ingrediensene organisk kokosnøttvann, filtrert vann og pili nøtter. Sjokoladesmaken har de samme basisingrediensene, pluss usøtet fair trade -kakaopulver, maca rotpulver, datoer, mesquite pulver og Himalaya havsalt.

Fisher sier ett hovedmål merkevaren hadde når de laget de nye produktene, oppnådde en god smak uten tilsatt sukker. Dette er grunnen til, sier hun, de brukte kokosnøttvann (som er naturlig søtt) og ikke vanlig H20, som er basen i praktisk talt alle andre alternative melker. "En sjokolademelk av noe slag som ikke inneholder tilsatt sukker er veldig spesiell," legger hun til. Til hennes punkt er sukkerinnholdet i begge melkene lavt: bare 4 gram per porsjon i den usøtede versjonen og 6 gram per porsjon i sjokoladen.

"Vi ønsket også å låse opp næringsprofilen til pili -mutteren," sier Fisher. "Pili nøtter er et komplett protein og inneholder alle åtte essensielle aminosyrer. De er også rike på magnesium og E -vitamin samt nærende plantefett, spesielt enumettet fett som er kjent for å støtte hjertehelse og hjernefunksjon.""

I tillegg til å sette næringsstoffene fra pili nøtter foran og sentrum og ikke bruke tilsatt sukker, sier Fisher at bærekraft var en viktig faktor i produksjonen. Bare en liter mandelmelk (en av de mest populære og mest vanlige alt-melkene) krever 371 liter vann å produsere, ifølge Oxford University-data; Det betyr omtrent 1400 liter vann for hver gallon produsert mandelmelk. "I kontrast har pili -nøtter blitt høstet villhøst i århundrer og krever utelukkende regnvann for å spire og vokse, noe som gjør dem til en naturlig bærekraftig og regenerativ avling."(Regenerative landbruksmetoder er bra for miljøet fordi de bremser jorderosjon, hjelper til med å felle mer karbon i jorden og øke biologisk mangfold.)

Bærekraftig, lite sukker, en god kilde til magnesium og vitamin E ... det hele hørtes ganske bra ut for meg, men jeg hadde ikke tenkt å være helt overbevist om fordelene med den nyeste alternative melken før jeg hadde en påtegning fra noen som har en ringende påtegning fra noen som som var objektiv.

Hva en registrert kostholdsekspert synes om pili nøttemelk

Registrert kostholdsekspert Jessica Bippen, Rd, er helt tilknyttet Lavva og har ikke prøvd de nye Milks. (Hun har prøvd yoghurtene sine og er en fan.) Siden hun overhodet ikke har noen forbindelse til selskapet, stolte jeg på Hew for å gi meg ernæringsnyhetene rett. "Fra en kostholdsekspertes synspunkt er pili nøtter veldig like ernæringsmessig som mandler," forteller hun meg.

Bippen sier at Lavvas merking sier at 60 prosent av kaloriene i melken kommer fra pili -nøttene, som hun liker; Mange alternative melker er stort sett vann og faktisk veldig lav i mutteren som brukes, påpeker hun. "Det faktum at pili -nøtter er et komplett protein kan være nyttig for veganere spesielt, selv om hamp er en annen komplett proteinkilde også," sier hun.

En servering av alternativ melk har 320 milligram kalium, som Bippen sier kommer sannsynligvis fra kokosnøttvannet, og hun sier at dette er en ekstra fordel for alternative melker som bare bruker vanlig H20. (Du vil ha som mål å få 2300 milligram om dagen.)

Lavvas innsats for å unngå tilsatt sukker var vel verdt det fordi det definitivt imponerte Bippen-spesielt sjokolademelken, som vanligvis er høy i sukker. "Macaen er en veldig interessant ingrediens også. Det er en du definitivt ikke ofte ser brukt mye, "sier hun. Hvis du ikke er kjent med det, er Maca en urt koblet til å øke energi og humør. (Bippen påpeker at det er en urt gravid og sykepleiefolk bør unngå, da det ikke er vitenskapelige bevis på om det er trygt eller ikke for dem å konsumere.)

Mens pili nøttemelk ikke har noen ernæringsrøde flagg, som enhver alternativ melk, sier Bippen at den ikke er det super Næringsrik, og pakker heller ikke de samme fordelene som å spise en håndfull nøtter rå. Men hei, hvis du vil bruke den i smoothies eller lattes som et meierifritt alternativ, ser hun ikke noe problem med det.

Hvordan smaker det?

Lavva sendte meg sjenerøst begge melkene for å teste, så jeg kan gi en full rapport om hver. Først begynte jeg med den usøtede versjonen. Hell det i glasset mitt, var konsistensen lik mandelmelk; Definitivt ikke så tykk som havre eller kumelk. Jeg kunne lukte det litt søte kokosnøttvannet med en gang og ta en slurk, det var det jeg smakte mest på. Den nøtteaktige smaken var mer en subtil ettersmak.

På grunn av kokosnøttvannet vil det virkelig være den avgjørende faktoren for hvis du liker denne melken. For meg personlig er jeg ikke en stor kokosnøttvannsvifte, så det var ikke min favoritt. Men jeg vet at mange mennesker er (jeg føler meg definitivt som en outlier i velværeverdenen på denne), så hvis det er deg, kan denne alternative melken være rett opp i smug.

Når du gikk videre til sjokoladesmaken, var denne litt tykkere enn den usøtede og til og med hadde de skummende små boblene på toppen. Fordi jeg ikke akkurat gikk, ahem, nøtter Over den usøtede en, satte jeg forventningene mine deretter for sjokoladen. Men så tok jeg en slurk. Det var deilig! Kokosnøttvannet var definitivt mye mer subtilt og kakaopulveret er stort sett foran og sentrum. Tatt i betraktning hvor lite sukker- og ingen tilsatt sukker- er i melken, ble jeg virkelig overrasket over hvor dekadent sjokoladet det smakte. Hvis du varmer denne opp for en kopp varm kakao, trenger du ikke engang å legge noe til den!

Så der har du det: alt du trenger å vite om den nyeste alternative melken som kommer til butikker i nærheten. (Eller i det minste en hel mat i nærheten av deg.) Hvis du normalt drikker mandelmelk og har vært kjent for å fylle på kokosnøttvann, kan det bare være din nye, mer bærekraftige go-to. Og hei, hvis ikke, er jeg det sikker Det er et annet alternativ der ute for deg. Hvis det er en ting velværeverdenen elsker, er det en god alternativ melk.

å, hei! Du ser ut som noen som elsker gratis treningsøkter, rabatter for kult-favende velværemerker og eksklusivt brønn+godt innhold. Registrer deg for Well+, vårt online fellesskap av velværeinnsidere, og lås opp belønningen umiddelbart.