Min favoritt grønne juice oppskrift sarma melngailis

Hvis du ikke har hørt om rå veganske hotspots en heldig and eller ren mat og vin, er sjansen stor for at du er en kjøttspiser. (Eller var.)

Sarma Melngailis sin fine dining restaurant, ren mat og vin åpnet i 2004, og hennes take-away matknutepunkt One Lucky Duck, som fulgte i 2005, er New Yorks banebrytende utposter av rå, vegansk og økologisk mat.

Hun har siden forfatterkokebøker, som levende rå mat: få gløden med flere oppskrifter fra ren mat og vinneliv rå mat: få gløden med flere oppskrifter fra ren mat og vinLevende rå mat, og skrev oppskriftene for spektakulære smoothies og juice, inkludert denne grønne rysten som hun nipper daglig.

"Da boka kom ut, hadde vi ikke dette [Shake] på menyen på juicebarene våre, men så mange mennesker ba om det, så vi la den til," sier Melngailis. Nå kan du piske en hjemme. -Jamie McKillop

Sarma Green Shake

1 grapefrukt
2 sitroner
2 limes
2 agurker
1 ss vaniljeekstrakt
1 stor gjeng persille eller koriander, eller begge deler, stengler og alt
1 stor håndfull ferske solsikke spirer, hvis tilgjengelig
1 gjeng eller mer grønnkål, sveitsisk chard, regnbuekard, collards, spinat, brønnkarse eller en hvilken som helst kombinasjon av mørke greener (dinosaur grønnkål er min favoritt)
Stevia (væske eller pulverisert) eller agave nektar etter smak

Klipp bort skallet av grapefrukt og lime. Klipp bort den ytre gule skallet av sitronene. Skrell og hakk agurken. Bland grapefrukt, sitroner, lime, agurker og vanilje i en væske. Tilsett urter, spirer og greener litt om gangen og bland mens du går. Søt etter smak med stevia (omtrent en teskje væske eller noen få pakker med pulver) eller agave nektar (noen få spiseskjeer).

Hell og nyt!

For mer informasjon, besøk www.Oneluckyduck.com