Hvorfor denne ultra-idrettsutøveren gjør bilder av eplecidereddik og spiser frokost til middag

Å følge med Terra Castro er ingen enkel bragd. Selv om hun nylig trakk seg som en profesjonell Ironman-idrettsutøver, sier den Detroit-baserte Fitness Wunderkind-som sier at hun akkurat nå treffer ytelsen sin i en alder av 35 viser ingen tegn til å bremse ned.

Med ultra-løpende og løype som går som sitt nye fokus, trener hun for tiden for JFK 50 Mile Race 21. november i Boonsboro, MD, med et mål å takle et 100 mil løp om våren.

Hun lanserer også Country Strong treningsstudio senere denne måneden, og fortsetter å lede coachingselskapet sitt, Be Bold Crew, som tilbyr programmer for både voksne og barn, og nylig ble mobil med Dodge Ram Promaster Be Bold Bus, et nytt program som tilbyr Gratis Kid-drev utholdenhetstreningsprogrammer på REC-sentre og andre steder rundt Detroit.

Hvordan gjør hun alt? "Jeg har holdt meg skadefri på grunn av å spise sunt," sier Castro. "Dessuten, hvis jeg ikke er drevet, blir jeg 'Hangry'!”

Men det betyr ikke at hun ikke har en og annen godbit nå og da. “Kjøleskapet mitt er et eksempel på å være sunn, men realistisk. Hvis du merker øverst til høyre, er det lokalt laget karameller.”

Nå, en titt inn i kjøleskapet hennes. (Mer om karamellene senere.) -Larkin Clark

Jeg ser glutenfritt brød og mandelmelk der inne. Har du dem for kostholdsreasønner, eller bare personlig preferanse? Tilbake i 2000 ble jeg veldig syk og trøtt selv om jeg trente ordentlig. Jeg endte opp med å ha gluten, laktose, egg og litt soyaintoleranse. Da var det ikke mange glutenfrie alternativer som det er nå. Jeg tror [å kutte ut gluten og laktose] virkelig hjelper med betennelse også.

Men jeg ser mye yoghurt der inne .. Eggene og yoghurtene er kjæresten min. Våre kjøleskap er kombinert!

Ah! Det gir mening. Så er det noen bytter du har gjort tidlig som har blitt stifter for deg? Fordi jeg ikke kan gjøre egg, vil jeg spise middag for frokostbønner, bacon, pølse eller kylling. Det handler om å gi drivstoff og mate motoren min, ikke bare å spise favorittmatene mine.

Godt poeng. Apropos drivstoff til motoren din, har du mye treningsmessig. Hvordan ser en typisk dag ut for deg, og hvordan forbereder du deg på det matmessig? Mine morgener starter klokka 4:45 med en kaffe med mandelmelk. Jeg har litt glutenfri toast med peanøttsmør og syltetøy før morgenøvelsen, som svømmer fra 6: 00-7: 30. Deretter skal jeg gå på treningsstudioet vårt, Detroit tøft. I løpet av løpeturen min skal jeg ha en elektrolyttdrink, og etter skal jeg ha en Luna -proteinbar. [Castro har vært en Luna-sponset idrettsutøver siden 2005.] Du må spise noe i det 10-minutters vinduet etter treningen, så stolpene er bra for det.

Til lunsj skal jeg gjøre en stor salat, som en "alt annet enn kjøkkenvasken" -salaten. Jeg legger til bær, kylling og Michigan -epler fra Gaffney Farm nær treningsstudioet. Noen ganger legger jeg bacon på en salat. Jeg er definitivt en kjøttspeder-jeg har lavt jern, så jeg spiser rødt kjøtt ofte og tar et jerntilskudd.

Før kveldstreningen, har jeg mandler eller et eple, og middag er noe som søtpoteter og rotisserie kylling. En av trenerne i Be Bold Crew var en Ironman og kokk, og nå har han en måltidspreparat som heter Better Woodman. Det har vært veldig bra for utøverne våre å vite om hvordan de kan spise godt, og han kjøper lokalt og har glutenfrie alternativer. Jeg elsker også tørkejuice, et annet lokalt selskap.

Hva er i de grønne glassene? Masonkrukkene har mynte og sitron i seg. Jeg prøver å fylle dem opp hver dag, så jeg ikke overdriv kaffen.

Det er en god ide! Og hva med den gigantiske kannen med eplecidereddik? Jeg tar svigger av det i et skuddglass for å hjelpe med betennelse. Det er en haug med forskjellige bruksområder for eplecider eddik-lots av helsemedisiner. Det er en antibakteriell. Det du ikke ser her er at jeg også tar mange kosttilskudd. Du kan bare spise så mye sunn mat, og noen ganger må du supplere.

Jeg ser også noen Kombucha der inne, og Red Bull ... og er de karamellene på øverste hylle? Jeg liker Kombucha på grunn av probiotika og har en tendens til å ha det når jeg føler meg stresset. Jeg drikker ikke alkohol, så det er en fin godbit om kvelden. Jeg liker ingefæren en best. [Om karamellene], er det greit å ha godbiter! Folk blir veldig redde for “dårlig mat.”Jeg har kanskje en om dagen. Og den røde oksen jeg bruker i løpet av mine lange løp. Jeg tar det omtrent to til tre timer inn i det. Ikke alt er perfekt i kjøleskapet mitt, men alt har et formål.

For mer informasjon, besøk www.BEBOLD CREW.com

(Bilder: Med tillatelse fra Terra Castro)

Mer lesing
Ivanka Trumps helsetrener elsker Tapenade og Tempeh Wings
Eva Amurri Martinos sunne kjøkkenvaner-fra geitemelk til å strømpe sitrus
Hvorfor Sam Smiths ernæringsfysiolog har en "proteinhylle" og MCT -olje i kjøleskapet