Møt El Salvador -regionen hvor du kan jage alle fossefall og håndverkskaffe

For enklere tilgang til kaskaderende kjølig vann, ligger Los Chorros de la Calera bare en halv times gange eller $ 2 tuk-tuk-tur fra sentrum av Juayúa, og ingen guide er nødvendig. Disse fossefallene er også siste stopp på de syv fossefallene.

jage termisk Fosser

Med Realtraps El Salvador, et miljøvennlig turfirma, kan du få deg hentet i Ruta de Las Flores ($ 30 per person for minimum to personer) og ført til Salto Malacatiupan, som ikke bare er fossefall, men er termisk Fosser. La det varme vannet slå ned på dine ømme muskler og til og med hoppe av toppen inn i det varme bassenget nedenfor.

Cascadas de Don Juan

Siden denne fossen er på en vei som forgrener seg av hovedveien Ruta de Las Flores, ser den mindre fottrafikk. Men løftet om den rolige ettermiddagen det vil gi deg når du svømmer blant grøntområder, gjør det verdt å be overnatting for transportinformasjon. Stol på meg.

Syk av fossefall? Ta en guidet natur (og Pupusa-making) -turen

Basert i byen Concepción de Ataco, er El Salvatours et selskap som tilbyr en heldags, mangefasettert opplevelse som kombinerer fossefall, naturlig medisin og pupusas (en tykk maismel flatbrød, ofte fylt med andre ingredienser) for $ 35. Etter en tradisjonell frokost i byen (turprisen inkluderer tre måltider), hopper du i en lastebilseng for å sykle en naturskjønn bakvei inn i Parque Nacional El Imposible, der to guider fører deg gjennom skogen, og peker ut medisinplanter underveis. Det meste av dagen blir brukt langs en serie fossefall, hvis topper du kan hoppe fra i bassenger under eller rappell, avhengig av komfortnivået ditt. Turnéen slår seg av med en Pupusa-making (og spising) økt.

Hvor skal vi spise

Pupusería Caleb

På denne autentiske Pupusería i Apaneca kan du prøve flere varianter av El Salvadors stiftemat. Smaker det tradisjonelle Frijoles y queso (Bønner og ost) Pupusa er et must, og det samme er hvitløken og jalapeño (hvis du liker krydderet).

Juayúa Feria gastronomica

Hver lørdag og søndag sprer en matfestival som kan skryte av surfe-og-turf-plater spredning i den sentrale parken i Juayúa. Roam bodene for å velge kombinasjonen av kjøtt og sjømat som passer din smak for omtrent $ 6.50 (eller en plate med grillede grønnsaker, pupusas og sider).

Hvor du skal bo

Hostal Il Piemonte

Dette budsjettvennlige vandrerhjemmet i Apaneca er tom for eieren Massimos hjem med sin kone, mor og to barn. Hans uendelige kunnskap om Ruta de Las Flores kan være en spillveksler for reiseruten din, og gitt at han også er en trent kokk, vil du være lurt å nyte pastakvelden her minst en gang.

Casa DeGraciela Hotel Boutique

Dette stedet er et eksklusivt romantisk hotell i Juayúa, og er kjent for sine frodige hager, som folk kom på besøk allerede før det ble et offentlig sted i 2014. De koselige rommene er fylt med antikke møbler og frodige senger med koselig, hvitt sengetøy. Bonus: Frokost er inkludert.

Hvor å drikke kaffe

Kaffehus

På denne koselige kafeen i Concepción de Ataco som høster og steker sine egne bønner, kan du prøve Cascara, som egentlig er en te laget av de tørkede skinnene på kaffebønnene. Det er mye lettere enn kaffe, men smaken er overraskende robust og terte. Du kan til og med kjøpe skjellene for å ta med deg hjem for en DIY -kopp senere.

Entre nubes

Avgjort mellom Ataco og Apaneca, drypper denne kafeen og restauranten med nydelig oransje og gule Thunbergia mysorensis som henger fra overhead-trellis (som i USA sannsynligvis bare vil se i en botanisk hage eller i året rundt tempererte klima). Turné på stedet kaffeoperasjon og ta en beroligende tur langs hagestiene.

Axul Apaneca

Dette høydepunktet av Apaneca er både en butikk og kafé med fagmessig kaffe. Foruten standarder som espresso og cappuccino, kan du velge kaffe brygget med en Chemex, Aeropress, French Press eller Stovetop Espresso Maker for å få forskjellige smaksprofiler. Den selger også håndverksvarer som tekstiler (noen laget med en butikkvevstol!), naturlige kroppsprodukter og håndverkssmykker. Butikken sender kjøpene dine for deg, slik at du kan hage et minnesmerke uten å bekymre deg for plass i kofferten.

El Carmen

Bare en fem-minutters spasertur ned en floraforet grusvei fra hovedinngangen til Ataco er kaffen Finca El Carmen, hvor du for $ 6 kan se hele kaffeprosessen fra plante til kopp. Selvfølgelig får du smake på det ferdige produktet.

Vil ha flere reiseguider? Her er hva du skal vite om San Miguel de Allende i Mexico og must-stop-stedene langs Californias Pacific Coast Highway.