Møt Sulforaphane, den lang levetidsfremmende næringsstoffet som er utmerket til å bekjempe betennelse

I tillegg, ifølge dr. Bulsiewicz, Sulforaphane kan gjøre underverker for tarmhelsen din: "Det kan være nyttig å redusere betennelse i hele kroppen, øke immuniteten, bekjempe bakrus -symptomer og kan være nyttig for de som sliter med hormonelle helseproblemer," sier han. Fytokjemisk er en kraftig leveravgiftningsmiddel, noe som betyr at den forbedrer leverfunksjonen og hjelper kroppen i å avgifte overflødige hormoner, noe som kan føre til klarere hud, lindring av intense PMS -symptomer og mer pålitelige perioder.

Hvor mye sulforaphane skal vi få hver dag?

I motsetning til mange vitaminer, mineraler og makronæringsstoffer, er det ikke et anbefalt daglig inntak (RDA) eller nivået av tilstrekkelig inntak (AI) foreslått av National Institutes of Health. I stedet, dr. Bulsiewicz sier at det er mye lettere å snu fokuset ditt på å maksimere inntaket av korsfestede grønnsaker med jevne mellomrom. Go-getter at han er, dr. Bulsiewicz sparker til og med sin dag med en heftig servering av sulforaphane i form av brokkoli spirer, som han sier inneholder hele 50-100 ganger mer av næringsstoffet enn moden brokkoli på stilken.

"Jeg begynner hver morgen med en smoothie fremhevet av en sjenerøs håndfull brokkoli -spirer," DR. Sier Bulsiewicz. “Du vet når du skyver spirene hardt fordi du vil smake på bitterheten. Omfavne det; det er bra for deg!”

En annen enkel måte å øke inntaket på er å prioritere sulforaphane-rike bladgrønnsaker i salatene dine i stedet for salat, sier dr. Bulsiewicz. Han legger grønnkål, ruccola og/eller collard greener til sine daglige lunsjsalater når det er mulig. I tillegg er en av hans favoritt kjøkkenhemmeligheter en teknikk han kaller “CHOP så stopp.”Dr. Bulsiewicz forklarer at mer sulforaphane kan opprettes i korsfeste grønnsaker når du tygger dem grundig eller hakker dem minst noen minutter før du lager mat. Hver gang han bruker disse grønnsakene i en oppskrift, hugger han dem opp, går bort i 10 minutter og lar den kjemiske reaksjonen finne sted før koke for å beholde sin sulforafankraft best.

En annen enkel måte å øke inntaket på er å prioritere sulforaphane-rike bladgrønnsaker i salatene dine i stedet for salat, sier dr. Bulsiewicz. Han legger grønnkål, ruccola og/eller collard greener til sine daglige lunsjsalater når det er mulig.

"Den ideelle måten å få sulforaphane er gjennom kostholdet ditt," dr. Sier Bulsiewicz. Årsaken er at bevisene sterkt støtter forbruket av hele korsfestede grønnsaker, som vil gi sulforafanen, men også gir fiber, polyfenoler, vitaminer, mineraler og til og med protein og sunt fett. Vi kan ikke si med tillit at sulforaphane, når den fjernes fra alle disse andre næringsstoffene, ville fungere på samme måte. Med dette i bakhodet, bør vi strebe etter å konsumere flere av disse helsefremmende grønnsakene.”

"Den ideelle måten å få sulforaphane er gjennom kostholdet ditt," dr. Sier Bulsiewicz. Årsaken er at bevisene sterkt støtter forbruket av hele korsfestede grønnsaker, som vil gi sulforafanen, men også gir fiber, polyfenoler, vitaminer, mineraler og til og med protein og sunt fett.

Hva du skal gjøre hvis Cruciferous grønnsaker ikke er enig med deg

Enten du er i ferd med å helbrede tarmen din og må begrense inntaket av korsfeste grønnsaker i en periode, er bekymret for spirerinntak på grunn av graviditet, eller du rett og slett ikke liker bitterheten i brokkoli spirer, det er det Flere måter å øke sulforafaninntaket med letthet. Men først, husk å snakke med helsepersonellet ditt før du begynner på nye kosttilskudd. Hvis du allerede er på et supplementsregime, lager Thorne Health, et vitenskapsbasert tarm velværemerke, et Crucera-SGS-supplement i kapselform som er fullpakket med 50 mg sulforaphane i fra brokkoli-ekstrakt.

I tillegg kan de som seriøst med å trappe opp Sulforaphane-spillet sjekke ut Broc Shot, et australsk-basert selskap som er viet til å gjøre Sulforaphane-forbruk smertefritt og bærekraftig gjennom stilig pakket "skudd" til ned hver morgen før du starter din daglige rutine. Og når du er ferdig med pakken med 10 skudd, kan du sende dem tilbake til Terracycle -etiketten som er gitt, for at de kan resirkulere og omgjøre inn i andre produkter.

Broc Shots medgründer Benjamin Silver tok seg litt fri etter å ha jobbet for et populært kokosnøttvannsselskap da han kom over en studie fra John Hopkins University som viste hvordan en drikke laget av brokkoli-spirer forbedret avgiftning av luftforurensninger i Kina. Han ble blåst bort av funnene, at en enkel drikke, og det er hovedkomponent, Sulforaphane, kunne hjelpe kroppen med å avgifte fra benzen, et kjent humant karsinogen og akrolein, en lungeirritant, innen 24 timer.

”Jeg gikk inn i et dypt dykk den kvelden og fant ut at det er over 1000 fagfellevurderte kliniske studier og artikler om sulforafan og dens utallige helse og til og med skjønnhetsfordeler, inkludert aldring og hudhelse, metabolsk helse, sportsprestasjoner og utvinning, kognitiv Fordeler, tarmhelse, immunitet, kreftforebygging og behandling, Alzheimers, autisme, ADHD, hudforhold og mer, sier sølv. “Jeg ville begynne å ta det med en gang, men kunne ikke finne noen gode kilder. Det så ut til at alt på markedet kalte seg 'sulforaphane', men ikke var, eller det var syntetisk, som virket motsatt for et velværeprodukt. Så jeg bestemte meg for at jeg trengte å lage en høy kvalitet, naturlig kilde til sulforafan fra hele brokkoli spirerpulver.”

Silver slo seg sammen med Gracia Walker, en veteran fra skjønnhetsindustrien, og hun ble også blåst bort av forskningen om Sulforaphane og Broccoli Sprouts. Paret fikk jobbe med en gang organiske, hydroponisk dyrkede brokkoli-spirer og lære hvordan de best kan beholde ernæringsmessig innvirkning gjennom produksjonsprosessen for å tilby en praktisk og jevn måte for forbrukerne å øke inntaket. Broc Shot kommer i en eggekartonglignende pakke med 10 drikkbare skudd som er lastet med 15 mg av fytokjemisk. Silver og Walker forklarer at de viktigste elementene dette produktet er designet for å adressere er: betennelse, avgiftning og tarmhelse.

Enten du ønsker å forbedre fordøyelsen din, øke antioksidantinntaket, eller ønsker en høydrevet måte å påvirke praktisk talt hvert system i kroppen, er det et flott sted å starte et flott sted å starte på kroppen, og øke sulforaphane. Og det er lettere enn noen gang å gjøre det nå også, takket være den økte populariteten til brokkoli-spirer, kosttilskudd av høy kvalitet, og, selvfølgelig, dr. Bulsiewiczs “Chop så stopp” -spiss for å gjøre hverdagens dagligvarer til superhelter.