Få mest mulig ut av CSA-rotgrønnsakene dine med denne tarmen-sunne miso honningglasuren

Miso honning stekt rotgrønnsaker

Serverer 4

Ingredienser
2 ss miso pasta (rød eller hvit)
2 ss rå eller manuka honning
2 ss riseddik eller eplecidereddik
2 ss stekt sesamolje
1 1⁄2 pund pastinakk, søtpoteter, gulrøtter eller andre rester av rot grønnsaker du elsker

1. Forvarm ovnen til 375 ° F. I en miksebolle, kombiner de 4 første ingrediensene for å gjøre marinaden, visp godt for å innlemme.

2. Skrell og skjær rotveggies på skjevheten (aka diagonalt) i 1⁄2-tommers stykker. Kast de kuttede grønnsaksbitene i marinaden til de er godt belagt. La dem marinere i omtrent 20 minutter.

3. Plasser de marinerte grønnsakene på en stor, folieforet stekeplate og stek i omtrent 45 minutter, eller til de er møre, men skarpe på utsiden.

Få flere sunne oppskriftsideer i Well+Good's Cook med oss ​​Facebook -gruppe.