Er det juks (og mindre næringsrik) hvis du får greenene dine fra et pulver?

Pulveriserte greener har holdt sin plass i hyller i helsekostbutikker i årevis. Men nå dukker de opp på legekontoret.

Det vil si hvis legen din er Frank Lipman, MD.

Wellness Evangelists nye serie med kosttilskudd og rister inkluderer greener, tre porsjoner av frukt og grønnsaker-fra hvetegras og grønnkål til blåbær og tomat-alt pakket i mindre enn en pulveraktig unse.

"Jeg oppfordrer alltid folk til å spise ekte mat, men de fleste av oss får ikke nok av de gode tingene," sier Dr. Lipman. "Dette er sunt liv gjort enkelt for travle mennesker.""

Men gjør pulverisert grønnkål virkelig kroppen din samme mengde som en spinatsalat?

Dr. Lipman sier at de fleste næringsstoffene fra fruktene og grønnsakene fører over i pulveret, inkludert fiberen.

"Det du får fra et greenpulver er rikelig med vitaminer, mineraler og antioksidanter som er inneholdt i hele, ukokt plante," sier Barbara Mendez, en New York City-basert ernæringsfysiolog og farmasøyt. Men Mendez advarer om at selv om noe fiber kan forbli, får du ikke overflod som finnes i hele veggie.

Du kan også miste noen av enzymene kroppen din trenger for å absorbere næringsstoffene (men en blanding av grønne grønnsaker kan hjelpe med det).

Celeb ernæringsfysiolog Lisa Defazio, en registrert kostholdsekspert med en mastergrad i ernæringsvitenskap, er enig. DeFazio sier også at det betyr noe at pulver er menneskeskapt, fordi naturen er mye bedre til å formulere maten kroppen kan behandle og trekke næringsstoffer fra.

"Å spise hele frukt og grønnsaker med fiberen og de komplekse komponentene (fytokjemikalier, antioksidanter, fiber, vitaminer og mineraler) som naturen skapte ikke kan repliseres nøyaktig," forklarer hun.

For de som ikke kan få frukt og grønnsaker (eller ikke kan bry seg om), sier DeFazio: "Å kaste et pulver av høy kvalitet i en smoothie er bedre enn ingenting!""

Det er gode nyheter hvis lunsjtid egentlig bare er et annet ord for "Stuck at Desk."" -Lisa Elaine holdt