Er sellerisaft virkelig så sunn som støttespillere sier? Vi ba ernæringseksperter om å veie inn

2. Hjelper med å skylle ut giftstoffer

Videre indikerer andre bevis på at selleri potensielt kan bidra til å kvitte kroppen av visse giftstoffer. “Selleri [rot] er et naturlig vanndrivende middel¹, og sammen med dens evne til å hjelpe leveren med å skylle giftstoffer, sier Alliman.

3. Antiinflammatoriske egenskaper

Forskning viser også selleriekstrakt kan også ha antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper, pluss evnen til å balansere blodsukkeret². I tillegg avslørte en studie på rotter at sellerifrø også kan utgjøre betennelsesdempende fordeler, og bidra til å behandle noen tilstander som bronkitt, astma, kroniske hudlidelser (inkludert psoriasis), oppkast, feber og svulster.

4. Støtter hydrering

Forbruk av selleri kan også støtte riktig fuktighet. "Selleri består stort sett av vann, noe som betyr å drikke sellerijuice kan hjelpe deg med å nå ditt daglige hydreringsmål og forhindre dehydrering," sier DR. Amy Lee, MD, ernæringssjef for Nucific. "Det er perfekt for en varm sommerdag og for de som ikke drikker nok vann hver dag," sier hun. For kontekst består selleri av 90 til 99 prosent vann.

5. Kan hjelpe med hudforhold

Selv om sellerisaft ikke er en all-all-kur for noen Kronisk tilstand, DR. Lee sier at på grunn av dens betennelsesdempende fordeler, kan det å drikke sellerijuice hjelpe med alvorlighetsgraden av kroniske hudtilstander som psoriasis.

Hva skjer hvis jeg drikker sellerijuice hver dag?

Dr. Lee bemerker at siden selleri inneholder mange viktige næringsstoffer og mineraler som kroppene våre trenger, kan drikker sellerijuice regelmessig hjelpe de som ellers ikke får disse næringsstoffene gjennom sitt normale kosthold med å oppfylle disse behovene. Her er noen av de viktigste selleri -næringsstoffene å merke seg.

Apigenin

"Denne planteforbindelsen som finnes i forskjellige frukt og grønnsaker, inkludert selleri, er en super antioksidant og betennelsesdempende," dr. Lee sier. “Det spiller også en rolle i å øke immuniteten.”

Luteolin

Luteolin er en planteflavonoid som også er rik på betennelsesdempende fordeler. I tillegg, dr. Lee sier, det kan også ha kreftfremkallende effekter for sin evne til induksjon av celledød, forhindrer DNA -skade, og dens rolle i hemming i celleproliferasjon. For mer luteolinmat, sjekk ut denne listen over de syv beste.

Ferulinsyre

Ferulinsyre er en annen form for antioksidant som reduserer oksidativt stress i kroppen. "Dette kan beskytte cellen så vel som blodkar," DR. Lee sier.

Vitamin k

Selleri inneholder også høye nivåer av vitamin K, som dr. Lee forklarer at det er “et fettløselig vitamin som fremmer beinhelse og forhindrer osteoporose.”En servering av selleri, legger hun til, kan gi 33 prosent av den daglige verdien.

Så virkelig, er sellerisaft bra for deg?

Det korte svaret er ja. I følge dr. Lee som drikker sellerijuice på reg. Det er selvfølgelig forutsatt at du ikke har noe imot den gressrike smaken. Men er sellerijuice en magisk kur-alt? Selvfølgelig ikke, sier hun. Likevel, hvis du er i den ravede grønne juicen, drikk for all del.

Hva er den beste tiden å drikke sellerijuice?

Dr. Lee anbefaler å drikke opptil 16 gram sellerijuice daglig. Og så langt som å drikke det først om morgenen på tom mage, er det valgfritt. "Det er ingen perfekt tid i å drikke sellerijuicer, men jeg føler at det er viktigst å være konsistent," dr. Lee sier. Videre legger hun til at det å sikre at du fokuserer på en generell sunn livsstil er det som er mest fordelaktig.

Hvem burde ikke Drikk sellerijuice?

Når det er sagt, påpeker eksperter også at ved å juice selleri, går du glipp av de største fordelene med selleri som en hel plante. "Jeg anbefaler ikke å bruke sellerijuice eller grønn juice som et middel til å erstatte å faktisk spise hele grønnsaken, som høster så mange fordeler av tarmhelse, fordøyelse og blodsukkerbalanse," sier Well+Good Council -medlem og ernæring strippet Grunnlegger McKel Kooienga, MS, RDN, LDN.

Selv om det ikke skal erstatte noen matvarer, kan det absolutt bidra til å supplere det daglige næringsinntaket, "men det er en fantastisk måte å få mer næringsstoffer i kostholdet ditt enn du ellers ville gjort, så lenge du også spiser hele matvarer."Hun mener at når folk begynner å se fordeler.

Hva er bivirkningene av sellerijuice?

Hvis du hopper på sellerijuice -bandwagon, er det noen viktige ting å merke seg. For en kan folk på et lavt natrium diett kanskje hoppe over sellerijuice, som dr. Lee Notes sellerijuice rapporteres å ha et høyere nivå av natrium sammenlignet med andre juice. Mennesker som er på blodfortynnende medisiner for hjerte -kardiovaskulære forhold, anbefales også å unngå den populære grønne saften. "Selleri har også et høyt nivå av vitamin K, som er kjent for å ha en blodfortynnende effekt," dr. Lee sier.

Hvordan lage sellerijuice hjemme

En annen fordel med sellerijuice? Siden den bare inneholder en ingrediens, er det enklere og rimeligere å lage enn andre grønne saftblandinger. Bare legg en haug med selleri, selleri-stilker inkludert, gjennom en saftfartsmaskin eller pisk den opp i en høyhastighetsblender og sil ut massen. Lett nok, ikke sant?

Ideelt sett vil du drikke sellerijuicen. "Antioksidanter som C -vitamin og ferulinsyre kan bryte ned når de er utsatt for lys, så det er viktig å ta det hele inn så raskt som mulig," sier DR. Lee.

Men hvis du er grovt ut av tanken på å starte dagen om morgenen på tom mage med ingenting rett opp flytende selleri, er du ikke alene-men det er noe du kan gjøre for å hjelpe det å gå litt lettere , hvis du er interessert i å prøve det hjemme. "Jeg anbefaler å legge sitrus for å redusere den bitre smaken av selleri," sier Alliman, som sier en halv sitron eller kalk for hver 16 gram juice bør gjøre det. Det kan også være lurt å velge organiske råvarer når det er mulig, ettersom selleri er høyt på den "skitne dusin" listen over de fleste plantevernmidler som er belastet produkter.

Eller, hvis du er presset for tid, kan du tilberede sellerisaften på forhånd og la den ligge i kjøleskapet. Skjønt, det kan miste noen av næringsstoffene etter hvert som tiden går. Nok et enkelt alternativ? Du kan alltid bare kjøpe den på flaske i butikken-presset juicery er bare en (av de mange) juicebutikkene med sin egen selleri-og-sitemon-blanding. "Å juice et glass fersk selleri hver morgen er kjedelig," sier administrerende direktør og medgründer av Pressed Juicery, Hayden Slater. Han har et poeng.

Opp for noe nytt? Denne CBD-infunderte sellerijuice limonade kan vekke interessen din (eller smaksløkene):

---

Sitasjoner + brønn + gode artikler refererer til vitenskapelige, pålitelige, nylige, robuste studier for å sikkerhetskopiere informasjonen vi deler. Du kan stole på oss langs velværeturen din.

1. Kooti W og Daraei n. “En gjennomgang av antioksidantaktiviteten til selleri (Apium Graveolens L).” Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine. 2017; 22 (4): 1029-1034. doi: 10.1177/2156587217717415
2. Li, Meng-Yao et al. “Fremskritt innen forskning av selleri, en viktig apiaceae -grønnsaksavling.” Kritiske gjennomganger i bioteknologi Vol. 38,2 (2018): 172-183. doi: 10.1080/07388551.2017.1312275
3. Hedayati, Narges et al. “Gunstige effekter av selleri (apiumgraveolens) på metabolsk syndrom: en gjennomgang av eksisterende bevis.” Fytoterapiforskning: PTR Vol. 33,12 (2019): 3040-3053. doi: 10.1002/PTR.6492

---

Velvære Intel du trenger-uten at BS du ikke registrerer deg i dag for å ha de siste (og største) trivselsnyhetene og ekspertgodkjente tipsene levert rett til innboksen din.