Hvis sjokoladekakekaker og bananbrød hadde en baby, ville denne oppskriften være ooey-gooey-resultatet

1. Varm ovnen til 350 ° F. Visp melet, natron, kanel og salt sammen i en middels bolle og sett til side.

2. Krem kokosnøttoljen og brunt sukker sammen på middels hastighet til kremet, 1 til 1 1 1/2 minutter i en stavmikser (eller i en stor bolle. Tilsett vanilje og slå til kombinasjonen, bruk en gummispatel for å skrape sidene og bunnen av bollen etter behov. Bland inn moset banan og vann, og slå til den er innlemmet.

3. Slå av mikseren og tilsett de tørre ingrediensene. Slå på lav hastighet til de nettopp er kombinert. Tilsett havre og sjokoladeflisene, bland kort, og bruk en gummispatel for å skrape sidene og bunnen av bollen om nødvendig.

4. Avkjøl kakedeigen i kjøleskapet i 15 minutter.

5. Linje en rimmet bakeplate med aluminiumsfolie og frakk lett med kokespray uten stick. Bruk en spiseskje for å øse ut 1 1/2-tommers deigkuler, og plasser dem omtrent 1 tomme fra hverandre på stekeplaten. Stek til det bare er gyldent på toppen, omtrent 10 minutter.

6. Avkjøl på arket i 10 minutter før du overfører informasjonskapslene til et trådstativ for å avkjøle helt.