Hvordan du bruker din frityrgryter for å lage den raskeste, sprøeste laksen ennå

Når det gjelder å spise laks, mister uttrykket "Det er annen fisk i havet" all mening. For selv om ja, det er objektivt alle former og størrelser på tilapia, torsk og snapper som svømmer om noen av dem ganske pakker de samme fordelene som den elskede rosa fisken med alle Omega-3s. Og med denne sprø, helseluft frityrlaksoppskriften, kan du høste alle fordelene med denne eksepsjonelle filet på under 20 minutter.

Når kokt dårlig har laks en slimete, seig tekstur som ikke akkurat er velsmakende. I mellomtiden får velbakt (eller i dette tilfellet velvilfekt) laks mye av næringsstoffene sine gjennom kokeprosessen. Det er fordi varme aktiverer et enzym kalt Thiamine-A B-vitamin som øker energien din. I hver bit får du også en hjertelig mengde protein (over 20 gram per 3.5 unse servering), hjerne-sunne omega-3 fettsyrer, og en hel rekke andre vitaminer og mineraler som holder kroppen og hjernen skarp. Å være rett opp med deg: det er et svømming til din meny to ganger i uken.

---

Eksperter i denne artikkelen

• Ligia Lugo, Ligia Lugo er oppskriftsskaperen bak Daring Kitchen, et oppskriftsflyt som tilbyr retter fra en rekke kulturelle kjøkken.

---

Slik at du aldri, noen gang, noen gang har problemer med å lage mat denne fisken igjen, nedenfor finner du en oppskrift verdt å referere til hver gang du er i humør til å lage en side av dampende varm garlicky asparges og potetmos med din go- til hjernemat. Og fordi Air Fryer er en mirakuløs enhet sendt fra matgudene selv, gjør du deg klar for hvert perfekt crusty bit for å minne deg på hva en sjøstjerner laks er. Nedenfor, Chris Riley og Ligia Lugo-The Cooking Duo bak Daring Kitchen Share deres go-to, 15-minutters oppskrift på sitron dill laksfileter.

Den 15-minutters luftfriere lakseoppskriften du har ønsket deg hele livet

Riley og Lugo anbefaler å servere denne laksen en fersk middelhavssalat, stekte grønnsaker som rosenkål, asparges eller snap erter og/eller couscous.

Gir 4 porsjoner

Ingredienser:

For filetene:

• 2 4-unse laksefileter
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts svart pepper
• 2 ts olivenolje

For sitrondillsausen:

• 1 kopp vanlig gresk yoghurt
• 2 ss sitronsaft
• 6 fedd stekt hvitløk, knust i en pasta
• 2 ss fersk dill, hakket
• 1/2 ts salt

Bruksanvisning

1. Forvarm din frityrkoker.
2. Skjær laksfiletene i to og krydre dem med salt og pepper. Pensle toppene med olivenolje.
3. Skjær biter av pergamentpapir på størrelse med filetene, og sørg for at hver stykke har en jevn tykkelse (så de lager alle jevnt). Plasser laksen på papiret, hudsiden ned, i luftfriere. Vær forsiktig så du ikke overfylte luftfriere. Dette kan resultere i en mer myk, ikke sprø laks. Hvis du forbereder deg på å lage mat for flere mennesker, kan du skille filetene i partier.
4. Kok laksen ved 375 ° F i åtte minutter eller til den er klar. For å se etter doneness, bruk en gaffel for å se om laksen flak av lett. (Steketiden kan variere avhengig av din spesifikke luftfriermodell.)
5. Mens laksen koker, tilbered du sitrondillsausen ved å kombinere alle ingrediensene i en liten bolle.
6. Server laksefiletene med sausen på toppen eller på siden.